The Cookie Rookie

Receta de chuletas de cerdo empanizadas (al horno y no fritas)

Las chuletas de cerdo empanadas hacen una cena f√°cil para cualquier noche de la semana. Esta receta crujiente de chuletas de cerdo es sabrosa y m√°s que simple. Agregue algunas verduras asadas, ¬°y obtendr√° una receta f√°cil para la cena hecha en una sart√©n √ļnica!

cena de pan de chuletas de cerdo empanizadas con papas y zanahorias

Chuletas de cerdo crujientes al horno

¬ŅTe preguntas qu√© hacer para la cena? No se preocupe, estas chuletas de cerdo empanadas son muy f√°ciles de hacer en el horno. ¬°Tendr√°s una sabrosa cena lista en poco tiempo!

¡Esta receta es la cena perfecta entre semana! No hay nada más simple que hornear chuletas de cerdo en el horno junto con algunas verduras para crear una simple cena en sartén. ¡Es una de mis recetas favoritas de chuleta de cerdo fácil!

Estamos haciendo nuestra propia mezcla de migas de pan para crear el sabor más increíble para estas chuletas de cerdo al horno empanadas. Me encanta lo tierna y jugosa que se vuelve la carne, mientras que el exterior adquiere esta increíble textura crujiente. ¡Te hará agua la boca!

Esta crujiente cena de chuletas de cerdo se convertirá en un favorito rápido para toda la familia. Ponga algunas verduras picadas (las papas y las zanahorias son un buen complemento para la carne de cerdo) en la sartén junto con las chuletas, y tendrá una comida completa. ¡Puedes tener esta comida lista en menos de una hora, usando solo una sartén para prepararla!

Aquí hay una descripción general rápida de la información que encontrará en esta publicación:

  • C√≥mo saltear chuletas de cerdo
  • C√≥mo hacer la mezcla de migas de pan
  • C√≥mo hacer chuletas de cerdo al horno empanadas
  • Temperatura interna de la chuleta de cerdo
  • M√°s recetas f√°ciles de chuleta de cerdo

chuletas de cerdo al horno empanadas en una bandeja para hornear con zanahorias y papas

chuletas de cerdo empanadas en una bandeja para hornear con verduras asadas

Las chuletas de cerdo son una excelente cena, ¬°y son a√ļn mejores cuando est√°n empanadas y crujientes! Esta es una receta de cena tan f√°cil, una de mis favoritas para hacer cuando estoy atascado en ideas. Es una receta r√°pida, es simple y siempre es muy sabrosa. Me encanta agregar verduras a la sart√©n para una comida completa.

Cómo hacer la salmuera

La salmuera es el proceso de remojar la carne en agua salada para ablandarla y darle sabor (¬°el secreto de las chuletas de cerdo s√ļper jugosas!). No todas las chuletas de cerdo deber√°n pasar por el proceso de salmuera antes de comenzar, pero algunas s√≠. Si compr√≥ carne de cerdo "mejorada", esto significa que a la carne ya se le ha agregado una soluci√≥n de sal, por lo que puede omitir el paso de salmuera en casa.

Para hacer una solución de salmuera: En un recipiente grande o bolsa con cierre, disuelva 1/4 taza de sal de mesa en 1 litro de agua.

Una vez que tenga su solución de salmuera, coloque las chuletas de cerdo en la bolsa y selle (o sumerja en el recipiente y cubra). Luego colóquelo en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Esto ayudará a agregar sabor a la carne y la hará más tierna.

¬ŅEnjuagas las chuletas de cerdo despu√©s de la salmuera?

¡Si! Después de la salmuera, enjuague las chuletas de cerdo con agua corriente fría. Seque suavemente antes de pasar a cocinar.

un plato de chuletas de cerdo empanadas y verduras junto a una sartén

un plato de chuletas de cerdo al horno empanadas cortadas en trozos, con zanahorias asadas y papas

Cómo hacer una mezcla de pan rallado para chuletas de cerdo

¬°No puedes hacer chuletas de cerdo empanadas sin la mezcla perfecta de pan rallado! No es necesario comprar algo prefabricado o soso, cuando puede hacer f√°cilmente sus propias migas de pan. ¬°Hacen las chuletas de cerdo s√ļper crujientes y sabrosas!

Ingredientes de la mezcla de pan rallado:

  • Pan blanco regular (algo abundante)
  • Ajo
  • chalotes
  • Aceite vegetal (o canola)
  • Sal pimienta
  • Parmesano rallado
  • Tomillo
  • Perejil

Cómo hacer migas de pan:

  1. Corte el pan de molde en trozos peque√Īos, luego col√≥quelo en un procesador de alimentos y pulse hasta que est√© grueso.
  2. Agregue las migas de pan, las chalotas picadas y el ajo, el aceite y la sal y la pimienta en un tazón, y mezcle todo.
  3. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear con borde. Hornee unos 15 minutos (horno a 350 ¬į), hasta que las migajas est√©n secas y adquieran un color marr√≥n dorado.
  4. Deje enfriar las migas de pan. Luego agregue el parmesano, el perejil y el tomillo.
  5. Una vez que las migas de pan estén listas, colóquelas en un recipiente poco profundo para usar en las chuletas de cerdo.

Hacer chuletas de cerdo en el horno es algo muy f√°cil de hacer. Es libre de estr√©s, no lleva mucho tiempo y salen con un sabor TAN bueno. Esta receta de chuletas de cerdo al horno empanadas es una de mis recetas de cena favoritas, ¬°y a todos les encanta! Quiero decir, ¬Ņqu√© NO es amar aqu√≠?

Consejos paso a paso para las chuletas de cerdo empanadas:

  1. Chuletas de cerdo con salmuera si es necesario (vea m√°s arriba o consulte la tarjeta de recetas para m√°s detalles).
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego rocíe una rejilla de alambre con aceite en aerosol y colóquela en la bandeja para hornear.
  3. Haga migas de pan (vea arriba), y luego ajuste el horno a 425 ¬į F.
  4. Combine la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón mediano.
  5. Coloque las migas de pan en un recipiente poco profundo y la harina en un plato aparte.
  6. Drague cada chuleta de cerdo en la harina, luego la mezcla de Dijon. Presione cada chuleta en la mezcla de pan rallado para cubrir por todos los lados, luego colóquela en la rejilla / bandeja para hornear.
  7. Hornee las chuletas de cerdo durante unos 17-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.

¬°Estas chuletas de cerdo crujientes son tan deliciosas! Aseg√ļrese de revisar la tarjeta de recetas en la parte inferior de esta publicaci√≥n para obtener m√°s detalles y la receta completa.

Un plato de chuletas de cerdo y verduras en una tabla para cortar madera

Plato de chuletas de cerdo al horno con zanahorias y papas, sentado sobre una tabla para cortar madera

¬ŅCu√°nto tiempo para cocinar chuletas de cerdo en el horno?

Cu√°nto tiempo cocinar chuletas de cerdo en el horno depende de algunas cosas, especialmente la temperatura del horno. Para esta receta, cocinaremos chuletas de cerdo empanadas en el horno durante aproximadamente 17-25 minutos a 425 ¬į F. Recuerde que todos los hornos pueden ser un poco diferentes, por lo que su tiempo de cocci√≥n puede variar ligeramente. Lo m√°s importante es que el cerdo se cocina a una temperatura espec√≠fica para una alimentaci√≥n segura. As√≠ que aseg√ļrese de verificar las temperaturas internas mientras cocina.

Temperatura interna de la chuleta de cerdo

La temperatura interna de sus chuletas de cerdo (independientemente de c√≥mo las cocine) debe ser de 150 ¬į F. Siempre use un term√≥metro para carne para verificar esto mientras cocina. Si la temperatura no ha alcanzado los 150 ¬į F, ¬°siga cocinando!

¬°Obtenga nuestra tabla gratuita de temperaturas de la carne! Puede imprimir esto y dejarlo en su cocina como referencia r√°pida y √ļtil. ¬°Siempre sepa a qu√© temperatura cocinar sus carnes para una alimentaci√≥n segura!

Recetas f√°ciles de chuleta de cerdo

Esta receta de chuletas de cerdo empanadas es solo una de las muchas opciones sabrosas. Es posible que comamos mucho pollo por aquí, pero las chuletas de cerdo también son una cena deliciosa (ya sea al horno, a la parrilla o frita). Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de chuleta de cerdo:

de cerca en un plato de chuletas de cerdo empanadas y verduras

Esta receta es definitivamente una de las favoritas. ¬°Haga la cena f√°cil con estas chuletas de cerdo al horno empanadas que a todos les encantar√°n!

Si te gusta esta receta, prueba estas otras recetas f√°ciles de cenar:

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Receta de chuletas de cerdo empanadas

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 512kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Las chuletas de cerdo empanadas hacen una cena f√°cil para cualquier noche de la semana. Esta receta crujiente de chuletas de cerdo es sabrosa y m√°s que simple. ¬°Agregue algunas verduras asadas y obtendr√° una receta f√°cil para la cena hecha en una sart√©n √ļnica!

  • 4 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro 6-8 onzas cada una, ¬ĺ-1 pulgada de grosor, sin grasa
  • 4 4 rebanadas abundante s√°ndwich de pan blanco rasgado en pedazos de 1 pulgada
  • 1 chalota peque√Īa picado
  • 3 clavos de olor ajo picado
  • 2 cucharadas aceite vegetal o de canola
  • Sal kosher y pimienta negra reci√©n molida
  • 2 cucharadas Queso parmesano rallado
  • ¬Ĺ cucharilla hojas de tomillo frescas picadas
  • 2 cucharadas hojas de perejil fresco picado
  • 1/3 taza mayonesa
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla ralladura de lim√≥n
  • Jugo de 1 lim√≥n
  • ¬ľ taza harina para todo uso sin blanquear
  • ** Lea TODAS las notas antes de comenzar **

  • Coloque la parrilla del horno en la posici√≥n media y caliente el horno a 350 ¬į F.

  • Roc√≠e una rejilla de alambre con aceite en aerosol y col√≥quela sobre (o dentro) una bandeja para hornear bordeada con papel de aluminio. Dejar de lado.

  • Coloque el pan en un procesador de alimentos y pulse hasta que est√© molido, aproximadamente ocho pulsos cortos. El pan debe producir aproximadamente 3¬Ĺ tazas de pan rallado. En un taz√≥n mediano, coloque las migas, la chalota, el ajo, el aceite, ¬ľ de cucharadita de sal kosher y ¬ľ de cucharadita de pimienta negra reci√©n molida. Mezcle hasta que las migajas est√©n cubiertas uniformemente con aceite.

  • Vierta la mezcla en una bandeja para hornear con borde y hornee 15 minutos (revuelva despu√©s de 5 minutos y despu√©s de 10 minutos). Hornee hasta que las migajas est√©n secas y tengan un color dorado intenso.

  • Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla para enfriar, deje el horno encendido y aumente la temperatura a ¬į 425F.

  • Una vez que la mezcla de pan rallado se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue el parmesano, el tomillo y el perejil y revuelva para combinar bien.

  • En un taz√≥n mediano, mezcle la mayonesa, la mostaza Dijon, la ralladura de lim√≥n y el jugo de lim√≥n.

  • Coloque ¬ľ de taza de harina en un plato poco profundo (un poco m√°s grande que una chuleta de cerdo).

  • Coloque la mezcla de pan rallado en otro recipiente poco profundo.

  • Usando pinzas, draga una chuleta de cerdo en harina y sacude el exceso.

  • Drene la chuleta de cerdo en la mezcla de mayonesa / mostaza y deje que el exceso gotee.

  • Presione suavemente la chuleta, por todos lados, en la mezcla de pan rallado, asegur√°ndose de que se adhiera una gruesa capa de migas.

  • Transfiera la chuleta empanada a la rejilla preparada y repita con las 3 chuletas de cerdo restantes.

  • Hornee de 17 a 25 minutos o hasta que un term√≥metro de carne insertado en el centro de las chuletas registre 150 ¬į F. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

  • ¬°Disfrutar!

* Nota importante: lea primero: Si utiliza carne de cerdo natural (no mejorada), es importante poner en salmuera la carne antes de cocinarla. Si usa carne de cerdo mejorada (inyectada con una soluci√≥n de sal), omita el paso de salmuera. Para salmuera: disuelva ¬ľ de taza de sal de mesa en 1 litro de agua en un recipiente mediano o en una bolsa de pl√°stico con cierre de gal√≥n. Coloque las chuletas en la soluci√≥n de salmuera, cubra y refrigere por 30 minutos. Enjuague las chuletas con agua fr√≠a y s√©quelas con toallas de papel antes de continuar.

Calor√≠as 512kcal El | Carbohidratos: 20sol El | Prote√≠na: 33sol El | Gordo: 32sol El | Grasa saturada: 6 6sol El | Colesterol: 99mg El | Sodio: 387mg El | Potasio: 558mg El | Fibra: 1sol El | Az√ļcar: 2sol El | Vitamina A: 20IU El | Vitamina C: 1.6mg El | Calcio: 106mg El | Hierro: 2.1mg