¡Ven a casa a disfrutar de un chile cálido, rico, reconfortante y delicioso! Esta receta de chile crockpot está llena de todas las cosas buenas. Chuck molido, condimento de chile casero y frijol rojo. Rematado con galletas crujientes, ¡qué bueno!
Esta receta de chile crockpot saca una trifecta de placer: ¡rica, reconfortante y deliciosa! La cocción lenta de este chile permite que todos los diferentes sabores se fusionen, la carne se vuelva ultra tierna, los frijoles se vuelvan delicados y las verduras se ablanden.
Cómo hacer esta receta de chile Crockpot – Paso a paso
Ajuste la olla de cocción lenta a ALTA y agregue 4 tazas de agua, luego dore la carne en una sartén grande a fuego medio y agregue la carne a la olla de cocción lenta. Regrese la sartén a fuego medio y agregue el aceite y las cebollas picadas.
Agregue la mezcla de cebolla / ajo a la olla de cocción lenta y revuelva, junto con todos los demás ingredientes de chile Vuelva a colocar la tapa y cocine a ALTO por 2 horas.
El chile está listo en este punto, pero si es más espeso de lo que amas, agrega otra taza o 2 de agua y revuelve. Cocine otros 30 minutos para que se fusionen los sabores.
Si el chile es demasiado delgado, retire la tapa y cocine 30-60 minutos o hasta que se haya reducido al grosor que desee.
Sirve con tus condimentos y aderezos y galletas favoritos.
¡Disfrutar!
¡Prepara chile por delante!
Cocine lentamente el chile el día anterior, póngalo en la nevera durante la noche y caliéntelo en la olla de cocción lenta para servirlo al día siguiente. Si bien no tiene que refrigerar su chile, los sabores se mezclan aún más, se vuelve muy espeso y la carne es extremadamente tierna.
¿Puedes congelar este chile Crockpot?
Puede congelar el chile sobrante de manera segura al recogerlo en pequeños recipientes del congelador y luego colocarlos inmediatamente en el congelador.
Cada vez que congele el chile, es mejor comerlo dentro de los primeros dos meses para que aún contenga el mismo sabor fresco y textura espesa. Cuanto más tiempo se mantenga congelado el chile, más cambiará el sabor y la textura.
¿Se puede poner carne cruda en olla de cocción lenta para el chile?
Técnicamente, si la carne alcanza una temperatura lo suficientemente alta (140 grados F en menos de 2 horas), es segura para los alimentos, pero no es recomendable asegurarse al 100% de que es segura.
Más allá de las consideraciones de seguridad, también se perderá el importante desarrollo de sabor que proporciona el dorado de la carne. Al dorar la carne antes de estofar (cocción lenta), está desarrollando sabores más profundos y ricos (conocida como la reacción de maillard). Entonces, cuando hablamos de chile en una olla eléctrica, ¡lo mejor es dorar la carne primero!
Los mejores consejos para Crockpot Chili
- Asegúrese de rociar el interior de la olla baja con spray antiadherente.
- Sirva con chips de maíz triturados (como Fritos), chips de tortilla triturados, galletas saladas o galletas de ostras.
- Este chile crockpot combina bien con pan de maíz, papas al horno o papas fritas gruesas, queso a la parrilla o galletas de suero de leche.
- Para congelar como comida congelada, mezcle todos los ingredientes y colóquelos en (unos pocos) bolsas con cierre hermético seguro para congelador. Congelar. Cuando esté listo para cocinar, descongele en el refrigerador durante la noche y luego cocine a fuego lento en la olla.
Echa un vistazo a estas otras deliciosas recetas de Crockpot
¿Has probado esta receta de Crockpot Chili? ¿Tienes una receta favorita de crockpot? ¡Me encantaría saber de ti en los comentarios a continuación!
Curso: Plato principal
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 3 horas 15 minutos
Tiempo Total: 3 horas 25 minutos
Porciones: 12 personas
Calorías 646kcal
¡Ven a casa a disfrutar de un chile cálido, rico, reconfortante y delicioso! Esta receta de chile crockpot está llena de todas las cosas buenas. Chuck molido, condimento de chile casero y frijol rojo. Rematado con galletas crujientes, ¡qué bueno!
Para el chile:
- 4 4 tazas o más agua fría
- 4 4 libras carne picada 80% -85% magra o una mezcla de hamburguesas recién molida
- 2 cucharadas aceite de canola o vegetal
- 1 cebolla grande amarilla o amarilla dulce cortado en cubitos
- 2 clavos de olor ajo picado
- 2 Paquetes de 1 onza Condimento Williams Original Chili o
- 3 cucharadas Condimento de chile casero
- 2 cucharaditas sal kosher
- 1 cucharilla pimienta negro
- ¼ taza más 2 cucharadas de salsa de tomate Heinz
- 1 cucharada Salsa Worcestershire
- 1 cucharada mostaza amarilla como Heinz o French's
- 1 cucharada vinagre de cidra
- 1 Tarro de 24 onzas Passata de tomate (Cento o DeLallo) o Puré (si no hay Passata o puré disponible, use salsa de tomate de 16-24 onzas (Contadina)
- 1 Lata de 14.5 onzas de tomates pequeños cortados en cubitos con jugos
- 2 Latas de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 2 Latas de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
Ingredientes:
- Salsa de tomate
- Mostaza
- Salsa picante
- Mezcla mexicana rallada o queso cheddar.
- CCrea agria
- Cebollas en cubo
- Aceitunas negras en rodajas
- Aguacates picados
- Galletas
Para el chile:
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Rocíe el interior de la olla (de la olla de cocción lenta) con spray antiadherente. Ajuste la olla de cocción lenta a ALTA y agregue 4 tazas de agua.
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Dorar la carne en una sartén grande a fuego medio. Escurra la grasa y agregue la carne a la olla de cocción lenta.
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Regrese la sartén a fuego medio y agregue el aceite y las cebollas picadas. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 4 minutos, y agregue el ajo. Cocine 30 segundos adicionales.
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Agregue la mezcla de cebolla / ajo a la olla de cocción lenta y revuelva.
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Agregue todos los demás ingredientes de chile y revuelva bien. Sazone al gusto con sal, pimienta y condimento de chile (si lo desea). Remover.
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Vuelva a colocar la tapa y cocine a ALTO por 2 horas.
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El chile está listo en este punto, pero si es más espeso de lo que amas, agrega otra taza o 2 de agua y revuelve. Cocine otros 30 minutos para que se fusionen los sabores.
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Si el chile es demasiado delgado, retire la tapa y cocine 30-60 minutos o hasta que se haya reducido al grosor que desee.
-
Sirve con tus condimentos y aderezos y galletas favoritos.
-
¡Disfrutar!
Asegúrese de rociar el interior de la olla baja con spray antiadherente. Sirva con chips de maíz triturados (como Fritos), chips de tortilla triturados, galletas saladas o galletas de ostras. Este chile crockpot combina bien con pan de maíz, papas al horno o papas fritas gruesas, queso a la parrilla o galletas de suero de leche. Para congelar como comida congelada, mezcle todos los ingredientes y colóquelos en (unos pocos) bolsas con cierre hermético seguro para congelador. Congelar. Cuando esté listo para cocinar, descongele en el refrigerador durante la noche y luego cocine a fuego lento en la olla.
Calorías 646kcal El | Carbohidratos: 46sol El | Proteína: 41sol El | Gordo: 34sol El | Grasa saturada: 14sol El | Colesterol: 107mg El | Sodio: 593mg El | Potasio: 1447mg El | Fibra: 15sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 3548IU El | Vitamina C: 11mg El | Calcio: 109mg El | Hierro: 9 9mg
