El chile Cincinnati se carga con carne molida, frijoles y cebollas en la salsa de chile más singular, y se sirve sobre una almohada de espagueti. Tanto sabrosa como dulce, esta receta de chile y espagueti es imprescindible para cualquier amante del chile.
Chili de Cincinnati
Esta receta de chile de Cincinnati es una de las especialidades de mi mamá. Si nunca lo has probado, ¡realmente estás de enhorabuena! Es un poco dulce (de azúcar y sí, ¡incluso cacao en polvo!), Un poco salado (carne de res, queso, frijoles … lo bueno), y mucho más rico.
Cincinnati Style Chili es algo en lo que crecí. Mi mamá lo lograría y siempre pediríamos segundos. Si no lo has probado antes, ¡hoy es el día! Es ligeramente dulce y TAN sabroso. ¡Los ingredientes lo convierten en un tipo de chile realmente único, y servirlo con espagueti es la única forma de hacerlo!
Es una increíble comida reconfortante para estas frías noches de invierno. Una vez que lo pruebes, quedarás enganchado. Es a la vez único y delicioso, ¡es el mejor almuerzo o cena!
Chili Spaghetti es una alternativa única a las recetas tradicionales de chile. ¡Es un favorito de la familia!
¿Qué es el chile Cincinnati?
Cincinnati Chili se sirvió por primera vez en Cincinnati, Ohio, en 1922. Se sirve tradicionalmente en una cama de espagueti repleta de queso, frijoles, carne molida, cebolla y galletas de ostras. Está endulzado con sabores muy únicos al chile como el chocolate, la canela, el clavo y la pimienta de Jamaica.
¡DEBES INTENTARLO!
Prueba este espagueti con chile
¿Chile y espagueti? En una comida?
¡Sip! Todos comen su chile un poco diferente, y si nunca has oído hablar de esta combinación, puede parecer … interesante. Pero confía en mí, ¡es tan bueno!
El chile al estilo de Cincinnati realmente actúa como una salsa de espagueti abundante, y ¡vaya! Es una de mis formas favoritas de chile, y siempre me pone un poco nostálgico.
Ingredientes de chile de Cincinnati
¡Esta receta de chile de Cincinnati tiene tantos ingredientes deliciosos! Es un estilo muy picante de chile, que es lo que lo hace tan delicioso.
Esto es lo que contiene:
- Carne picada
- Pasta de tomate
- Cebollas
- Ajo
- Vinagre de cidra
- Salsa Worcestershire
- Clavos de olor
- Cayena (o hojuelas de pimiento rojo)
- Chile en polvo
- Condimento de chile
- Azúcar
- Canela
- Pimienta de Jamaica
- Cacao sin azúcar
- Melaza
Parece que algunos de estos ingredientes pertenecen a un pastel, no a un chile. ¡Pero este tipo especial de chile endulzado tiene que ser probado para creerlo! Una vez que esté apilado sobre espagueti y cubierto de queso, verá lo que quiero decir. Ñam!
¿Es este chile picante?
No es particularmente PICANTE, pero es lleno de especias. Tiene un sabor dulce y salado, pero no diría que es picante como algunas otras recetas de chile.
Consejos para hacer chile estilo Cincinnati
Hay muchas recetas de chile de Cincinnati, y esta es la de mi madre (Susie). Esto es lo que la hace diferente:
- Primero, el plato de tierra se hierve y se drena. Hervir la carne molida es una manera fácil de asegurarse de que la carne salga en pequeñas migajas cocidas uniformemente. No hago eso para cada receta, pero es genial para esta receta de chile.
- Además, las cebollas y el ajo para la mezcla de chile deben saltearse primero. Cocínelos en una sartén con 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva hasta que estén fragantes y translúcidos.
- Luego, siempre incluya la canela, el cacao, el clavo y la pimienta de Jamaica, incluso si elige no usar otros ingredientes. Mi madre usa melaza y 2 tipos diferentes de condimento de chile Williams para darle un sabor rico y completo.
Ver el vídeo para ver la receta paso a paso en acción. Y revise la tarjeta de recetas a continuación para obtener las instrucciones y detalles completos.
¿Cómo se come el chile Cincinnati?
¡Diferentes miembros de nuestra familia, como su chile al estilo Cincinnati, se adornan de diferentes maneras! A algunos les gusta vestirse hasta los nueves (cubierto con frijoles, queso, cebolla y galletas de ostras), pero también puede mantener las cosas simples y simplemente cubrir con queso.
Me gusta rematar con TODA la bondad. Soy un gran admirador de los ingredientes, y comer este chile encima de una cama de espagueti cocido es simplemente una necesidad. ¡Sé que suena raro, pero prometo que te encantará!
Aquí está el verdadero cómo hacerlo si me preguntas:
- Sirve el chile sobre los espaguetis.
- Cárguelo con queso rallado, cebollas adicionales y MUCHAS galletas de ostras.
- Se sirve en espagueti, así que cómelo como espagueti. ¡Necesitarás un tenedor!
¿Se puede congelar o guardar para las sobras?
¡Si! Este chile es aún mejor al día siguiente. Todos los sabores tienen tiempo de mezclarse para obtener la mejor combinación de salado y dulce. Es puro cielo.
Colóquelo en un recipiente hermético y debe mantenerse en el refrigerador durante 3-4 días. El chile también se puede congelar durante 3-4 meses.
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Las mejores recetas de chile
Esta receta de chile de Cincinnati es solo una de MUCHAS favoritas. Si eres tan fanático del chile como yo, entonces una receta no es suficiente para pasar el invierno. ¡Necesito algunos tipos diferentes para seguir adelante! Pruebe algunas de estas increíbles opciones:
Mire el video y vea la tarjeta de recetas a continuación para obtener todos los detalles. ¡Disfrutar!
¿Buscas más comida reconfortante? ¡Estas sopas te mantendrán caliente y lleno!
<img style = "border-width: 10px; border-style: solid; border-color: #ffffff;" ancho = "200" altura = "200" clase = "accesorio-200×200 tamaño-200×200″ alt=”Cincinnati Chili es una receta de chile deliciosa y única sobre fideos spaghetti y cargada con galletas de ostras, queso, frijoles y cebolla. Esta receta de chile de Cincinnati es sabrosa y dulce en todas las formas correctas. ¡Este estilo de Cincinnati Chili es imprescindible para cualquier amante del chile! ” src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2012/11/cincinnati-chili-recipe-7-of-7-500×500.jpg”/>
La mejor receta de chile de Cincinnati
Curso: Plato principal
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas 10 minutos
Porciones: 8
Calorías 864kcal
El chile Cincinnati se carga con carne molida, frijoles y cebollas en la salsa de chile más singular, y se sirve sobre una almohada de espagueti. ¡Sabrosa y dulce, esta receta de chile de Cincinnati es imprescindible para cualquier amante del chile!
- 1 lb. Espagueti – cocinado y escurrido
- 2-4 C. Queso rallado tu mezcla favorita de Cheddar o Cheddar
- 2 latas frijoles negro o rojo son nuestros favoritos
- 1 cebolla, cortada en cubitos NO salteado
- 1 paquete paquete Galletas de ostras o tus favoritos
NOTA: lea detenidamente antes de comenzar. Algunos ingredientes como la carne y las verduras requieren ingredientes COCINADOS.
- 3 libras carne picada hervida y escurrida
- 1 cuarto de galón agua
- 6 6 onzas pasta de tomate
- 1 1/2 tazas cebollas en cubo salteado
- 1 cucharilla ajo picado – salteado con la cebolla el último minuto de saltear
- 1 1/2 Cucharada vinagre de cidra
- 1 cucharilla Salsa Worcestershire
- 1/4 cucharilla clavo molido
- 1/4 cucharilla hojuelas de cayena o pimiento rojo
- 1 cucharilla chile en polvo
- 1/2 paquete Condimento Williams Chicken Chili
- 1/2 paquete de condimentos Williams Chili
- 1 Cucharada azúcar – disuelto en 1/4 c. agua caliente
- 3 cucharilla canela
- 1 cucharilla pimienta de Jamaica
- 2 Cucharada cacao sin azúcar o 1 oz. chocolate cuadrado sin azúcar
- 1 Cucharada melaza
-
Agregue todos los ingredientes de chile en una sartén grande.
-
Llevar a hervir.
-
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento al menos 2 horas. (agregue un poco de agua si comienza a espesarse demasiado)
-
Sirva en una cama de espagueti y cubra con queso, frijoles, cebolla y galletas (o una combinación de sus favoritos).
-
¡¡DISFRUTAR!!
Calorías 864kcal El | Carbohidratos: 54sol El | Proteína: 51sol El | Gordo: 48sol El | Grasa saturada: 21sol El | Colesterol: 167mg El | Sodio: 677mg El | Potasio: 932mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 8sol El | Vitamina A: 830IU El | Vitamina C: 5.8mg El | Calcio: 371mg El | Hierro: 5.4mg
