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Receta de cerdo agridulce

skillet filled with sweet and sour pork

Esta receta de cerdo agridulce es una receta perfecta de 30 minutos. Hecho con piña y muchas verduras frescas, sírvalo sobre arroz o fideos para una deliciosa comida familiar.

¡Sáltese la comida para llevar y prepare esta deliciosa receta de cerdo agridulce!

Lleno de sabores brillantes, frescos y picantes, se combina tan rápida y fácilmente para una cena que encantará a toda la familia.

Para obtener más recetas chinas, asegúrese de ver mi Pollo agridulce, Carne Lo Mein y Pollo Teriyaki súper fácil.

¡Por qué te encantará este cerdo agridulce!

  • Rápido: Se necesitan 15 minutos para preparar esta receta y 15 minutos para cocinarla. ¡Perfecto para cuando tienes poco tiempo!
  • Una olla: Esta cena está hecha en una sartén, ¡perfecta si no tienes ganas de pasar tiempo limpiando!
  • Mas saludable: Este cerdo chino está cargado de verduras frescas y proteínas. Contiene mucha menos sal y azúcar en comparación con su comida para llevar habitual, ¡pero es igual de delicioso!

Cómo hacer cerdo agridulce

¡Asegúrate de desplazarte hacia abajo para ver la receta completa!

  • Mezcle los cubos de cerdo en la mezcla de huevo.
  • Mezcle los ingredientes para la salsa.
  • Dorar la carne de cerdo por todos lados en la sartén, retirar y dejar a un lado.
  • Cocina el ajo, el jengibre y las verduras hasta que se ablanden.
  • Agrega los trozos de piña y la salsa y cocina.
  • Regrese el cerdo a la salsa y cocine por un par de minutos y sirva.

¿Qué sirves con él?

Me gusta servir este cerdo agridulce sobre una cama de arroz blanco de grano largo, como Basmati o Jasmine. También puedes servirlo encima de fideos si lo prefieres.

Decora el cerdo con unas semillas de sésamo y una cebolla verde en rodajas. También me gusta agregar un poco de brócoli al vapor a un lado.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días, sin embargo, encuentro que este plato sabe mejor recién hecho ya que las verduras tienden a empaparse cuando se recalienta. Puede recalentarlo en la estufa hasta que esté bien caliente.

¿Puedes congelarlo?

¡Si! Esta receta es una excelente comida para congelar. Déjelo enfriar y luego transfiéralo a una bolsa para congelador o recipiente seguro. Se mantendrá bien hasta por 3 meses. Descongele la carne de cerdo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarla en la estufa.

Notas y consejos sobre recetas

  • Si su lata de piña no tiene suficiente jugo para hacer la ¾ taza requerida para la salsa, puede agregar caldo de pollo adicional para compensar la diferencia.
  • Corta la carne de cerdo en trozos de tamaño similar para que se cocine de manera uniforme.
  • Haga que este cerdo agridulce no contenga gluten usando tamari en lugar de salsa de soja.

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Receta

Receta de cerdo agridulce

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Esta receta de cerdo agridulce es una receta perfecta de 30 minutos. Hecho con piña y muchas verduras frescas, sírvalo sobre arroz o fideos para una deliciosa comida familiar.

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle el huevo, 1 cucharada de azúcar, sal y 1 cucharada de salsa de soja.

  • Agregue los cubos de cerdo y revuelva suavemente para cubrir. Dejar de lado.

  • En otro tazón mediano, mezcle el vinagre de vino blanco, el azúcar morena, 2 cucharadas de salsa de soja, la maicena, el jugo de piña y el caldo de pollo para hacer la salsa. Dejar de lado.

  • En una sartén grande a fuego medio alto, calienta las 4 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la mezcla de carne de cerdo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne de cerdo se haya dorado por todos lados y esté bien cocida, aproximadamente 7 minutos.

  • Transfiera los cubos de cerdo a un plato y reserve.

  • Agregue el ajo, el jengibre, el pimiento rojo y verde y la cebolla a la sartén y cocine por unos 3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún un poco crujientes.

  • Agrega los trozos de piña y la salsa. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa ya no esté turbia y se haya espesado un poco.

  • Regrese la carne de cerdo a la sartén y cocine por 2 minutos más.

  • Sirva inmediatamente sobre una cama de arroz blanco de grano largo adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Los consejos de Becky

  • Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días, sin embargo, encuentro que este plato sabe mejor recién hecho ya que las verduras tienden a empaparse cuando se recalienta.
  • Corta la carne de cerdo en trozos de tamaño similar para que se cocine de manera uniforme.
  • Hazlo sin gluten usando tamari en lugar de salsa de soja.
  • Si su lata de piña no tiene suficiente jugo para hacer la ¾ taza requerida para la salsa, puede agregar caldo de pollo adicional para compensar la diferencia.
  • Me gusta servir este cerdo agridulce con arroz de grano largo y brócoli al vapor o judías verdes para una comida sana y satisfactoria. También puede servirlo sobre fideos chow mein en lugar de arroz.

Información nutricional

Calorías: 478kcal (24%) Carbohidratos: 50gramo (17%) Proteína: 29gramo (58%) Gordo: 18gramo (28%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 116mg (39%) Sodio: 1173mg (51%) Potasio: 919mg (26%) Fibra: 4gramo (17%) Azúcar: 39gramo (43%) Vitamina A: 1168IU (23%) Vitamina C: 81mg (98%) Calcio: 59mg (6%) Hierro: 3mg (17%)

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