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Receta de cena de sartén de filete de queso azul y bocado de papas

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Receta de cena de sartén de filete de queso azul y bocado de papas – Cubitos de solomillo de mantequilla de ajo con papas asadas, champiñones y queso azul desmenuzado para una cena fácil y deliciosa en una sartén.

Foto de receta de la cena de la sartén Easy One PotBlue Cheese Steak Bites and Potatoes

Esta es una cena completa de sartén de carne y papas – plato principal de carne y lados de champiñones y papas – en una sola sartén.

En serio: deliciosas papas salteadas crujientes, champiñones carnosos, cremosas migas de queso azul y filete abundante, ¡todo en una sartén de hierro fundido!

Esta sartén para picar carne es una cena abundante y deliciosa que encantará a toda la familia, y no te sentirás mal al prepararla, ya que utiliza ingredientes frescos, integrales y naturales.

También hay intercambios cetogénicos y bajos en carbohidratos que incluyo en las notas de la receta, ¡si quieres hacer un sartén keto para mordeduras de carne y champiñones con queso azul!

Si amas los sabores grandes, audaces y carnosos, ¡esta cena de sartén de papas y filetes de queso azul es para ti!

Y si te encanta esta cena carnosa fácil, ¡asegúrate de visitar mi sartén de camarón con mantequilla de cajún y mordidas de filete, y mi sartén de filete de queso y una olla!

¡Solo llévame a la receta de la cena de la sartén de bistec y papas con queso azul!

Tengo lectores de todos los niveles de habilidad y comodidad en mi sitio, así que trato de proporcionar tanta información en mis publicaciones como sea posible para que mis lectores puedan sentirse cómodos cocinando.

Si prefieres saltarte todo eso y pasar directamente a la receta, haz clic en "saltar a receta" en la esquina superior izquierda de arriba.

Receta fácil de la cena de la sartén del filete del queso azul de One Pot Pot

Cómo hacer una cena perfecta de una sartén con mordiscos de bistec y papas

El filete delicioso, jugoso y tierno no se prepara por accidente: el filete puede ser duro, duro y seco cuando no se cocina correctamente.

Si bien esta receta de picaduras de filete reduce el tiempo de cocción al hacer trozos más pequeños de filete, la cocción puede ser un poco más complicada al agregar otros ingredientes a la sartén de hierro fundido.

¡Estos consejos ayudarán a que tus picaduras de filete de queso azul y la cena de sartén de papas estén llenas de toneladas de sabor de filete perfectamente cocinado!

– Corte las papas finas antes de cocinarlas.

Dado que las papas tardan más en cocinarse, es importante cortar las papas alevines en rodajas pequeñas.

Esto ayudará a que las papas se cocinen más rápido y queden más crujientes.

El bistec responde mejor a la cocción rápida con una temperatura muy alta.

Para obtener los mejores resultados, me gusta cocinar las papas primero a crujientes, lo que ayudará a que el hierro fundido se caliente y se caliente mientras las papas se cocinan.

Cuando las papas se hayan ablandado y crujiente, retírelas al reposo, cubralas con papel de aluminio en las bandejas para hornear y luego agregue trozos de carne del tamaño de un bocado a la sartén y dore a fuego alto.

Cuando el filete se dore por todos lados, agregue los champiñones, la sal y la pimienta a la sartén y agregue el aceite de oliva.

Cuando los champiñones hayan comenzado a dorarse, agregue las papas nuevamente a la sartén y mezcle.

Espolvorear con queso azul y luego disfrutar!

una olla filete y papas sartén imagen receta

Cómo cortar bistec en picaduras de bistec

Para que esta receta brinde el mejor sabor de carne tierna y deliciosa, es importante cortar la carne en trozos pequeños de 1 ″, lo que le permite cocinar más rápido sin que la carne se endurezca o se seque.

Consejos para bocados perfectos

Recorte el exceso de grasa de la carne y luego corte el filete de solomillo en tiras de menos de 1 pulgada de ancho.

Corte las tiras en cubos de 1 ″, tratando de mantener la forma y el tamaño de los cubos de carne uniformes para que puedan cocinar de manera uniforme al mismo tiempo.

Si ve más trozos grandes de grasa, cartílago o membrana plateada larga, retírelos del filete de solomillo antes de cocinarlos para obtener la mejor textura y sabor.

One Pot Blue Cheese Steak Bites and Potatoes Skillet Dinner Recipe

A qué temperatura cocinar las picaduras de filete

A qué temperatura cocinar el bistec es un tema muy disputado, y al final, sus preferencias personales determinarán si desea que sus picaduras de bistec se cocinen a medio raro, medio, hecho o bien hecho.

No importa cómo prefiera su bistec, esta receta es fácil de obtener la temperatura que ama, ¡en una sola sartén!

Para obtener los mejores resultados, me gustan mis picaduras de carne cocinadas a medio raro, chamuscadas en el exterior y un toque rojo en el medio.

Una mordida de filete medianamente rara se cocinará en aproximadamente 4 minutos si está usando calor alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

El bistec raro será muy suave al tacto, casi como "gelatina".

El filete medio raro tendrá una textura un poco más firme cuando se presione, pero aún tiene algo de elasticidad.

El bistec mediano será mucho más firme al tacto y se reducirá ligeramente de tamaño.

El bistec bien hecho será mucho más firme al tacto y tendrá un tamaño reducido.

Receta de sartén Keto Blue Cheese Steak Bites

Si sigue una dieta cetogénica o baja en cabr, las papas no forman parte de su plan de alimentación saludable.

Afortunadamente, esta receta es un golpe de gracia absoluto con un par de intercambios fáciles de ingredientes bajos en carbohidratos: ¡no te perderás las papas y todos los carbohidratos que vienen con ellos!

Para obtener los mejores resultados, recomiendo cambiar las papas por una cabeza de coliflor, recortadas en floretes. Continúe con la receta como se detalla a continuación, simplemente cocinando coliflor en lugar de papas.

Si no eres fanático de la coliflor, también puedes cambiar el calabacín, los pimientos o la berenjena, cortarlos en trozos y cocinarlos como se describe a continuación para las papas.

One Pot Blue Cheese Steak Bocaditos y Papas Sartén Cena Receta Imagen

Para hacer esta receta de sartén de papas fritas y papas fritas, necesitará:

Estoy resumiendo las herramientas esenciales que necesitará para esta receta de cena de sartén de papas fritas y papas fritas con queso azul a continuación:

  • Sartén de hierro fundido
  • Bandeja para hornear
  • Papel de aluminio
  • Espátula de silicona o pinzas
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar segura para la carne
  • Solomillo
  • Champiñones Cremini
  • Papas alevines
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Queso azul

¡O puede visitar mi lista de Amazon One Pot Meals Essentials para encontrar todo lo que uso cuando preparo mis platos favoritos!

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Haga clic en cada enlace para encontrar las recetas fáciles de imprimir de una olla:

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Imagen de receta de cena de sartén de filete de queso azul y bocadillo de papas

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Receta de sartén One Pot Blue Cheese Steak Bites and Potatoes

Rendimiento: 4 personas

Receta de sartén One Pot Blue Cheese Steak Bites and Potatoes

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Receta de la cena de la sartén de filete de queso azul, bocado y papas: cubitos de filete de solomillo con mantequilla de ajo con papas asadas, champiñones y queso azul desmenuzado.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla clarificada, dividida – 2 cucharadas cada una
  • 1 libra de papas alevines, lavadas y cortadas en trozos de 1 "
  • 1 libra de solomillo, cortado en cuadrados de 1 ", sin grasa
  • 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
  • 1 cucharadita de pimienta fresca molida
  • 1 cucharadita de sal marina celta
  • 1 cucharadita de hierbas italianas
  • 1/2 taza de queso azul se desmorona
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cebollino, cortado en cubitos, opcional

Instrucciones

  1. En un área bien ventilada, caliente una sartén grande de hierro fundido en la estufa hasta que esté muy caliente al tacto.
  2. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la sartén.
  3. Agregue las papas en rodajas a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 6 minutos.
  4. Retire las papas de la sartén y colóquelas en una bandeja para hornear de metal, cubierta con papel de aluminio.
  5. Espolvorea generosamente sal y pimienta sobre las picaduras de filete en rodajas.
  6. Agregue otras 2 cucharadas de mantequilla clarificada a la sartén y gire para derretir.
  7. Agregue picaduras de carne a la sartén, asegurándose de que no estén abarrotadas.
  8. Dora por cada lado hasta que se dore por completo, aproximadamente 3 minutos, y agrega los champiñones a la sartén.
  9. Revuelva para cocinar hasta que los champiñones se doren un poco.
  10. Agregue las papas nuevamente a la sartén y espolvoree con hierbas italianas. Si es necesario, rocíe con aceite de oliva para mezclar y continúe cocinando durante 1-2 minutos hasta que el bistec esté listo.
  11. Cuando el filete esté cocido y las papas estén doradas y crujientes por fuera / suaves en el medio, cubra con queso azul desmenuzado.
  12. Cubra con cebollino si lo desea.
  13. Servir inmediatamente.

Información nutricional

rendimiento

4 4 Cantidad por porcion Calorías 477Grasa saturada 14gColesterol 120mgSodio 892mgCarbohidratos 23gFibra 3gAzúcar 1gProteína 32g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición; verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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