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Receta de cebollas rojas asadas (rodajas)

Roasted Red Onions

Una receta fácil para rodajas de cebolla roja asada. El asado elimina cualquier amargura, por lo que las cebollas son suaves y cremosas.

Cebollas Rojas Asadas

Las cebollas rojas asadas son suaves y cremosas. ¡Es como magia! El asado lleva las cebollas de amargas y picantes a suaves y caramelizadas, casi dulces.

Las cebollas son un buen acompañamiento

Por lo general, no pensamos en las cebollas como guarnición. Principalmente los usamos como condimento, como una forma de sazonar nuestra comida.

Pero las cebollas pueden ser un gran acompañamiento. Tengo varios en este blog, incluidas estas cebollas rojas asadas, cebollas cremosas al horno y confitadas de cebolla roja. Las cebollas rojas en escabeche también son buenas, aunque eso es más un condimento.


Las cebollas son saludables

Las cebollas son ricas en los antioxidantes conocidos como polifenoles. Los estudios han demostrado que estos antioxidantes tienen muchas propiedades que son beneficiosas para nuestra salud. ¡Es bueno que algo tan sabroso también sea tan saludable!

Los ingredientes necesarios para esta receta.

Solo necesitas tres ingredientes para hacer este sabroso plato de acompañamiento:

  1. cebolla roja
  2. Aceite de oliva
  3. Sal kosher

Cómo asar cebollas rojas

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Pelar la cebolla, cortar en rodajas y separar las rodajas en aros.
  2. Extienda los aros de cebolla en una fuente para horno. Mezcle con aceite de oliva y espolvoree con sal.
  3. Ase a 400 ° F hasta que esté suave y caramelizado, aproximadamente 20 minutos.

¿Cómo se cortan las cebollas rojas para asar?

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Pero básicamente, lavas, secas y pelas las cebollas. Luego córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y separe las rodajas en anillos. También puedes cortarlos en cuartos si lo prefieres y asarlos un poco más.

¿Puedo caramelizar cebollas rojas?

Sí. El asado a fuego alto como hacemos aquí carameliza las cebollas. Para promover la caramelización, también puede agregar un poco de vinagre balsámico, aproximadamente 1/2 cucharada. El azúcar en el vinagre envejecido ayudará a las cebollas a caramelizarse.

Cómo servir cebollas rojas asadas

Son un lado delicioso para cualquier plato de carne, y especialmente para las carnes a la parrilla. A menudo los sirvo con pollo a la parrilla. También son excelentes con muslos de pollo crujientes al horno, y puedo asar ambos en el mismo horno.

¿Qué pasa con las sobras?

Puedes guardar las sobras de cebollas rojas asadas en el refrigerador, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Me gusta agregarlos al día siguiente a una tortilla.

Cebollas Rojas Asadas

Una receta fácil para rodajas de cebolla roja asada. El asado elimina cualquier amargura, y las cebollas rojas asadas son suaves y cremosas. Genial con carnes a la parrilla!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: cebolla

Porciones: 2 porciones

Calorías 148

INGREDIENTES

  • 1 cebolla roja grande
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 cucharilla sal kosher

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F.

  • Pele la cebolla, córtela en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y separe las rodajas en aros.

  • Extienda los aros de cebolla en una fuente de vidrio para hornear. Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir. Espolvorear con sal.

  • Ase las cebollas, revolviendo una vez a la mitad del asado, hasta que estén suaves y caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Cebollas Rojas Asadas

Cantidad por porcion

Calorías 148 Calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa Saturada 2g13%

Sodio 282mg12%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Proteína 1g2%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Cebollas Rojas Asadas

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