Green bean casserole in a casserole dish with a spoon. Topped with fresh greens, cheese, and fried onion rings.

Receta de cazuela de judías verdes

Esta Receta de cazuela de judías verdes es asombroso! El plato se carga con judías verdes frescas y champiñones salteados bañados en una salsa cremosa y cubierto con queso rallado y cebollas fritas caseras. El acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, ¡especialmente las vacaciones!

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Cazuela de judías verdes en una cazuela con una cuchara.  Cubierto con verduras frescas, queso y aros de cebolla fritos.

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¡Esta cazuela de judías verdes desde cero se convertirá en una de las favoritas! Tiernas judías verdes frescas combinadas con champiñones salteados y cebolla en una mezcla cremosa, cubierta con queso rallado y tiras de cebolla caseras. La salsa cremosa complementa las judías verdes y resalta los champiñones, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto que a todos les encantará.

Receta de cazuela de judías verdes cubierta con queso, aros de cebolla y verduras picadas.

Cómo hacer la mejor cazuela de judías verdes

  • Recorte los bordes de las judías verdes y cocine hasta que estén tiernas. Las judías verdes se pueden cortar por la mitad si se desea.
  • Cortar y saltear los champiñones con cebolla hasta que estén dorados.

Receta sencilla y deliciosa de cazuela de judías verdes.  Cómo preparar las judías verdes y saltear las setas.

  • En una cazuela, combine las judías verdes con los champiñones salteados.
  • En un bol, combine los ingredientes para la salsa y vierta en un plato. Mezclar bien.
  • Prepare aros de cebolla caseros usando ESTA receta. (Omita este paso si usa aros de cebolla comprados en la tienda).
  • Cubra la cazuela con queso y aros de cebolla.
  • Cubra el plato con papel aluminio y hornee.

Cómo hacer esta receta de cazuela de judías verdes con champiñones, queso y tiras de cebolla.

¿Puedo usar frijoles enlatados?

Aunque las judías verdes frescas funcionan mejor en una cazuela de judías verdes, se pueden usar judías enlatadas. Para usar frijoles enlatados, simplemente escurra el agua y continúe con la receta. NO cocine las judías verdes.

¿Qué queso debo usar?

¡Usa tu queso mixto favorito! Colby Jack, una combinación de Mild Cheddar y Mozzarella funcionará, o Four Cheese, todas estas son excelentes opciones para esta sencilla cazuela de judías verdes.

Judías verdes al horno con champiñones, salsa cremosa, queso y tiras de cebolla fritas en una cazuela.

Herramientas utilizadas para hacer esta receta: plato de cazuela, sartén, espátula.

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CONOCERTE: ¿Cuál es tu método favorito para servir judías verdes?

Receta de cazuela de judías verdes

Esta receta de cazuela de judías verdes cargada con judías verdes frescas y champiñones salteados bañados en una salsa cremosa y con queso rallado y cebolla frita.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 6 porciones, como acompañamiento

  • 1 lb judías verdes frescas, cortadas
  • 12 onz champiñones blancos, recortados
  • 1/2 cebolla grande
  • 1 taza Cuatro quesos mexicanos
  • 2 Cucharada aceite de oliva (o aceite de canola)
  • hilos de cebolla frita
  • Alinee las judías verdes con el tallo en una dirección. Corta los tallos. (Las judías verdes se pueden cortar por la mitad si lo desea).

  • Agregue las judías verdes a una olla grande. Cubra completamente con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Escurre los frijoles y transfiérelos a una cazuela.

  • Limpiar y cortar los champiñones. Pica finamente la mitad de la cebolla grande. (Use la otra mitad de la cebolla para preparar tiras de cebolla caseras).

  • En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite. Saltee los champiñones con cebolla hasta que estén dorados.

  • Cortar la otra 1/2 cebolla en rodajas en vertical y preparar tiras de cebolla fritas. Opcional.

  • Agregue los champiñones / cebollas a las judías verdes y mezcle bien. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

  • En un tazón pequeño combine todos los ingredientes para la salsa. Agregue a las judías verdes. Mezcla.

  • Espolvorea el queso sobre todo. Agregue cebollas fritas a los bordes del plato.

  • Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.

  • Hornee cubierto por 25 minutos en un horno precalentado a 375 ° F. Retire el papel de aluminio, hornee sin tapar por 10 minutos adicionales hasta que la crema burbujee y el queso se derrita por completo.

  • ¡Disfrutar!

Calorías: 175kcalCarbohidratos: 8gramoProteína: 8gramoGordo: 13gramoGrasa saturada: 5gramoColesterol: 24mgSodio: 232mgPotasio: 385mgFibra: 2gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 815IUVitamina C: 11,1mgCalcio: 178mgHierro: 1.2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).