Receta de cazuela de fideos de atún (alimentos básicos de la despensa)

¡La comida no es mucho más reconfortante que esta cazuela de fideos de atún! Fácil de hacer, esta cazuela al horno es maravillosamente cremosa y es una excelente comida familiar que puede preparar con anticipación (y con los alimentos básicos de la despensa).

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Cazuela De Fideos De Atún Fácil

Fideos, salsa cremosa y un aderezo crujiente: ¡la vida no mejora mucho! La cazuela de fideos con atún es una comida tradicional reconfortante y es un clásico por una razón. ¡Agarra un tenedor y se atasca!

Cómo hacer una cazuela de fideos con atún

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

Deberes: Precalentar el horno. Rocíe una cazuela con spray antiadherente y cocine los fideos al dente.

Combinar: Procese el queso, las papas fritas, el pan, la mantequilla y los condimentos en un procesador de alimentos. Mezcle el atún, el aceite, el jugo de limón y los condimentos en un bol.

Cocinar: Sofría la cebolla hasta que esté blanda y agréguela a la mezcla de atún. A fuego medio batir la harina y la mantequilla y agregar la leche, el caldo y el vino y hervir hasta que espese. Agrega el queso y la sopa y mezcla bien.

Hacer: Agregue la mezcla de leche y queso al atún y luego agregue los fideos cocidos. Agrega los guisantes congelados y vierte en la cazuela.

Hornear: Hornee hasta que esté dorado y burbujeante.

¿Cuáles son los mejores fideos para usar?

Me gusta usar fideos de huevo anchos para esta cazuela de atún. Utilice unos bonitos y anchos que puedan recoger toda esa salsa maravillosamente cremosa. Si está en apuros, puede usar una pasta larga como linguini o espaguetis.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Esta cazuela de fideos de atún se puede preparar con anticipación y también se puede congelar para preparar comidas con anticipación.

Conservar en nevera: Deje que la cazuela se enfríe a temperatura ambiente. Cúbralo con una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar la cazuela en un horno precalentado a 325 ° F durante 20 a 30 minutos.

Congelar: Deje enfriar la cazuela, envuélvala un par de veces en papel de aluminio y colóquela en el congelador. Una vez congelado (alrededor de 2-3 horas) transfiéralo a una bolsa segura para congelador para evitar quemaduras en el congelador. Puede cocinar la cazuela congelada a 325F durante aproximadamente una hora o puede descongelarla en el refrigerador durante la noche primero.

¡La comida reconfortante perfecta!

Esta cazuela de fideos con atún es el plato familiar perfecto: ¡nunca he tenido una queja! La salsa es maravillosamente cremosa y la cobertura es maravillosamente crujiente.

Oh, ¿mencioné cursi? ¡Es una verdadera cena agradable para la multitud y todos la volverán a pedir!

¡Consejos!

• Haga esta cazuela en un Cazuela para horno de 9 × 13 pulgadas y engrasarlo antes de agregar los ingredientes.
• Hornea la cazuela en un horno precalentado para que se cocine uniformemente.
• Si la parte superior de la cazuela comienza a dorarse demasiado rápido, puede cúbrelo con papel de aluminio.

Más recetas de cazuela

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Receta

Receta fácil de cazuela de atún

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 50 minutos

Total: 1 hora 5 minutos

¡La comida no es mucho más reconfortante que esta cazuela de fideos de atún! Fácil de preparar, esta cazuela al horno es maravillosamente cremosa y es una excelente comida familiar que puede preparar con anticipación.

Instrucciones

• Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 375 ° F.

• Rocíe una cazuela de 9 × 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

• Cocine los fideos, al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

• Mientras se cocinan los fideos, combine los quesos en un tazón mediano y mezcle para combinar. Saque ¼ de taza de queso y reserve el resto.

• En el tazón de un procesador de alimentos, equipado con la cuchilla de metal, agregue ¼ de taza de queso rallado, papas fritas, pan, 2 cucharadas de mantequilla, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra y ¼ de cucharadita de hierbas secas.

• Procese la mezcla unas 10 legumbres o hasta que la mezcla se convierta en migajas de grosor medio; dejar de lado.

• Escurre el atún en un colador de malla fina y presiona con una espátula de goma para extraer la mayor cantidad de agua posible. Coloque el atún en un tazón grande y use un tenedor para separar los trozos en trozos más pequeños.

• Agregue castañas de agua, 1 cucharada de aceite, jugo de limón y el ¼ de cucharadita de sal kosher restante, ¼ de cucharadita de pimienta negra y ½ cucharadita de hierbas. Mezclar ligeramente; dejar de lado.

• En una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de mantequilla y cebolla picada. Cocine y revuelva ocasionalmente hasta que la cebolla esté transparente y suave, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agrega las cebollas a la mezcla de atún.

• Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregue la harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la harina esté dorada, 1-2 minutos. Lentamente, mientras bate constantemente, agregue el Half ‘n Half, el caldo de pollo y el vino.

• Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento 5-7 minutos o hasta que espese un poco.

• Retirar del fuego y agregar el queso restante y la sopa de champiñones; revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.

• Agregue la mezcla de leche / queso a la mezcla de atún y mezcle bien.

• Agregue la pasta escurrida y revuelva hasta que los fideos estén cubiertos con la mezcla de crema.

• Pruebe y sazone con sal y pimienta negra, si es necesario.

• Agregue los guisantes congelados y revuelva para incorporar.

• Vierta la mezcla en la cazuela preparada y cubra con la mezcla de pan rallado.

• Hornee a 375 ° F durante 35-45 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Deje que la cazuela se enfríe de 5 a 10 minutos antes de servir.

• Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, y sirva con pan tostado y ensalada simple.

• ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 812kcal (41%) Carbohidratos: 61gramo (20%) Proteína: 37gramo (74%) Gordo: 46gramo (71%) Grasa saturada: 21gramo (131%) Colesterol: 137mg (46%) Sodio: 1029mg (45%) Potasio: 942mg (27%) Fibra: 5gramo (21%) Azúcar: 4gramo (4%) Vitamina A: 1100IU (22%) Vitamina C: 23mg (28%) Calcio: 428mg (43%) Hierro: 3mg (17%)

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