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Receta de cazuela de enchilada de pimientos rellenos (VIDEO)

The Cookie Rookie

¡Esta receta de Enchilada Casserole es una de las favoritas de la familia! En capas con pimientos rojos y verdes, arroz, frijoles negros, maíz, queso y mucho más, ¡esta cazuela de pimientos rellenos es súper fácil y súper sabrosa!

¡A su familia le encantará este CASSEROLE DE PIMIENTA RELLENO DE ENCHILADA, una comida fácil durante la semana tan deliciosa y llena de sabor! Personalízalo con tus ingredientes favoritos para personalizarlo. ¡ASOMBROSO!

enchilada cazuela en un plato

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enchilada cazuela

Esta receta de cazuela de enchiladas está rellena de pimientos, queso y todos los ingredientes que te gustan de las enchiladas … ¡pero en una forma fácil de comer y servir!

¡No puedo decirte lo emocionado que estoy por esta receta! He estado queriendo hacer esta receta de cacerola de pimiento relleno de enchilada para siempre, ¡y hoy es el día!

Mi peluquera es una de las mejores cocineras de la historia, y ella siempre me da ideas de recetas. Charlamos de un lado a otro sobre lo que nos encanta hacer, y ella me contó sobre esta increíble cazuela de pimientos rellenos. Me di cuenta enseguida de que era un ganador, pero por supuesto también le di mi propio giro. Es decir, lo hice menos saludable. ¡No puedo evitarlo! Pero sí agregué algunas notas a continuación sobre cómo reducirlo nuevamente (si te gusta ese tipo de cosas).

Esta cazuela de enchilada es vegetariana, pero también puede agregar pollo o carne de res si lo prefiere. No importa qué, es una cena deliciosa, fácil, sabrosa y rápida. Un verdadero favorito de la familia!

¡Enchilada Casserole es la comida perfecta para la noche de la semana para cualquier época del año!

fotos paso a paso como hacer una cazuela de enchilada

cazuela de pimientos rellenos con queso, tomates y más

Cazuela de Pimientos Rellenos

Lo que más me gusta de esta cazuela de pimienta rellena de queso es lo fácil que es personalizarla y personalizarla.

  • ¿Quieres que sea más saludable? Sáltate el queso.
  • ¿Quieres agregar un poco de proteína? Agregue un poco de pollo asado o una hamburguesa dorada.
  • ¿Quieres hacerlo picante? ¡Corta algunos jalapeños y enloquece!

El cielo es el límite y no podría estar más obsesionado. Este bebé está en mi callejón. ¡MUY DELICIOSO!

Cómo hacer una cazuela de enchilada con pimientos

Esta receta de cazuela de enchilada es TAN fácil. Básicamente es solo mezclar y poner en capas todos los ingredientes increíbles, y luego hornear. ¡Las cazuelas son realmente las comidas más sencillas!

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. En un tazón grande, caliente el queso crema en el microondas durante 30-40 segundos o hasta que se ablande. Mezcle el condimento para tacos, maíz, frijoles, tomates, chiles, salsa de enchilada y cilantro. Revuelve para combinar. Agregue el arroz y ½ taza de cada uno de los quesos hasta que esté completamente combinado. Dejar de lado.

  3. Rocía una fuente para horno grande con spray antiadherente. Usé un plato redondo de 10 ", pero también puedes usar un 9 × 13.

  4. Comience haciendo una capa de los pimientos verdes a lo largo del fondo del plato. Cubra con la mitad de la mezcla de arroz y use una cuchara para suavizar tanto como sea posible.

  5. Coloque capas de pimientos rojos y cubra con la última mitad de la mezcla de arroz. Cubra con la ½ taza restante de cada uno de los quesos y espolvoree con más cilantro.

  6. Hornee por 30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y derretido y la cacerola esté completamente caliente.

  7. Retire del horno y cubra con más cilantro y tomates cortados en cubitos. Servir inmediatamente.

Asegúrese de ver el video para ver el proceso paso a paso.

receta de cazuela con queso

sacando una cazuela del plato

cazuela de pimiento rojo y verde

cazuela con queso, arroz, pimientos, frijoles y más

Cazuela Vegetariana Enchilada

Esta receta de cazuela de enchilada es vegetariana, así que no te preocupes si no comes carne. Hay mucho sabor (y queso), y todos los ingredientes crean una comida realmente deliciosa y abundante. Especialmente con los pimientos para agregar una sensación "carnosa".

Ya sea que seas un vegetariano típico o simplemente estés tratando de trabajar en un "lunes sin carne", ¡esta receta es perfecta para ti!

Cazuela de Enchilada de Pollo

Si prefiere agregar un poco de carne a esta cazuela de pimienta rellena, ¡puede hacerlo! Es realmente fácil mezclar carne o pollo en este plato. Use un asador o pollo precocido, o dore un poco de carne molida y agréguela. Definitivamente recomiendo cocinar la carne antes de agregarla para asegurarse de que esté completamente cocida.

¡Creo que esta receta hace una increíble cazuela de enchiladas de pollo! Me encanta el pollo en todo, pero es delicioso ya sea que uses pollo, carne de res o lo mantengas sin carne.

cazuela azul con queso y pimientos

Receta favorita de la familia

¡Esta receta de cazuela de pimientos rellenos estará en nuestro plan de menú familiar a partir de ahora! Se ha convertido en un favorito, y me encanta poder hacerlo con pollo o sin carne, dependiendo de cómo nos sintamos. No obstante, sabe muy bien, pero personalmente siempre agregaré TODO el queso. ¡Sin vergüenza!

Mire el video y revise la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de cazuela de enchiladas. ¡Disfrutar!

Sabes que amamos las enchiladas por aquí, así que asegúrate de probar estas otras recetas también:

Cazuela de Enchilada de Pimientos Rellenos

Curso: Plato principal

Cocina: mexicano

Palabra clave: cazuela de enchilada, cazuela de pimiento relleno de enchilada

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 778kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Esta receta de Enchilada Casserole es una de las favoritas de la familia! En capas con pimientos rojos y verdes, arroz, frijoles negros, maíz, queso y mucho más, ¡esta cazuela de pimientos rellenos es súper fácil y súper sabrosa!

  • 2 Paquetes de 8 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 1 onza condimento para tacos Haga clic para receta casera!
  • 1 Lata de 15 onzas de maíz, escurrido y enjuagado
  • 1 Lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 15 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 4,5 onzas de chiles verdes picados
  • 3 cucharadas salsa de enchilada roja
  • ¼ vaso cilantro fresco Cortado
  • 4 4 tazas arroz blanco cocido
  • 2 pimientos verdes picado en trozos grandes, sin semillas
  • 2 pimientos rojos picado en trozos grandes, sin semillas
  • 1 vaso queso mozzarella rallado dividido
  • 1 vaso queso cheddar suave rallado dividido
  • tomates cortados en cubitos y cilantro para decorar
  • Precaliente el horno a 350F.

  • En un tazón grande, caliente el queso crema en el microondas durante 30-40 segundos o hasta que se ablande. Mezcle el condimento para tacos, maíz, frijoles, tomates, chiles, salsa de enchilada y cilantro. Revuelve para combinar. Agregue el arroz y ½ taza de cada uno de los quesos hasta que esté completamente combinado. Dejar de lado.

  • Rocía una fuente para horno grande con spray antiadherente. Usé un plato redondo de 10 ", pero también puedes usar un 9×13.

  • Comience haciendo una capa de los pimientos verdes a lo largo del fondo del plato. Cubra con la mitad de la mezcla de arroz y use una cuchara para suavizar tanto como sea posible.

  • Coloque capas de pimientos rojos y cubra con la última mitad de la mezcla de arroz. Cubra con la ½ taza restante de cada uno de los quesos y espolvoree con más cilantro.

  • Hornee por 30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y derretido y la cacerola esté completamente caliente.

  • Retire del horno y cubra con más cilantro y tomates cortados en cubitos. Servir inmediatamente.

  • ¡Disfrutar!

NOTAS

  • Esta es una versión vegetariana, ¡pero también es deliciosa con carne añadida! ¡Agregue un poco de hamburguesa dorada o pollo asado (aproximadamente 1 ½ tazas) para obtener un poco de sabor extra!

  • Para hacer este plato un poco más saludable, puede reducir el queso. ¡Puedes dejar el queso rallado todo junto, o simplemente agregar una pizca encima, depende de ti!

Calorías 778kcal El | Carbohidratos: 84sol El | Proteína: 30sol El | Gordo: 35sol El | Grasa saturada: 20sol El | Colesterol: 113mg El | Sodio: 1916mg El | Potasio: 930mg El | Fibra: 5 5sol El | Azúcar: 15sol El | Vitamina A: 4110IU El | Vitamina C: 140,3mg El | Calcio: 571mg El | Planchar: 3.1mg