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Receta de castañas asadas al horno

Roasted Chestnuts

¿Cómo asar castañas? Haga las castañas asadas al horno asándolas durante 30 minutos, luego pélelas mientras aún estén calientes, o será imposible pelarlas.

Castañas asadas

¡Las castañas asadas son muy reconfortantes! Ricos, cálidos, mantecosos y sabrosos, todo lo que necesitan es tostarlos en el horno; seguro, puede rociarlos con un poco de mantequilla derretida si lo desea, pero realmente, las castañas asadas son increíbles por sí mismas.

¿Cómo se cocinan las castañas en el horno?

El tostado en sí es fácil. Corte una X grande en el lado plano de las castañas para permitir que escape el vapor, colóquelo en una bandeja para hornear y ase durante unos 30 minutos, hasta que las cáscaras se abran y las nueces estén doradas y fragantes.

¿Tienes que remojar las castañas antes de asarlas?

No es necesario, pero sumergirlos incluso brevemente en un recipiente con agua caliente los ayuda a mantenerse húmedos mientras se tuestan, y posiblemente ayuda a pelarlos cuando terminan. No siempre me molesto con este paso, pero lo incluí en la tarjeta de recetas a continuación.


¿Cómo pelar castañas fácilmente?

Esa es una excelente pregunta, cuya respuesta no es tan simple. Pelar las castañas asadas es la parte que la mayoría encuentra desafiante. A veces hasta el punto de que declaran que todo no vale la pena.

A lo largo de los años, he aprendido que la mejor manera de garantizar un pelado relativamente fácil es pelar las castañas mientras aún están calientes. ¡No lo suficientemente caliente como para quemarte los dedos, pero lo suficientemente caliente como para que te sientas incómodo! Una vez enfriadas, las castañas asadas son muy difíciles de pelar.

¡Aquí hay una buena historia para ti sobre pelar castañas asadas!

Una de nuestras tradiciones familiares más preciadas es asar castañas en las frías tardes de invierno. Hacen una merienda tan maravillosa. Las nueces tostadas con miel también son maravillosas, pero las castañas tienen algo especial.

Entonces, un día, hace unos años, hice unas castañas asadas al horno para que nuestra familia las disfrutara. Cada uno de nosotros recibió un tazón pequeño e inmediatamente nos dispusimos a pelarlos.

Mi hija comió la mayoría de sus castañas y se quedó con una castaña obstinada que era casi imposible de pelar. Supongo que ya se ha enfriado. Trabajó en ello durante mucho tiempo. Cuando terminó, me lo entregó con orgullo.

No sé lo que me pasó. Pero en un momento de pura locura, de alguna manera decidí que me estaba dando la castaña, y me la comí. ¡Deberías haber visto la expresión de su cara! Asombrado, desconcertado y profundamente decepcionado.

Fue entonces cuando me di cuenta de que simplemente me estaba mostrando la castaña, no me la estaba dando. Pero fue demasiado tarde. Ya me lo había puesto en la boca. 😳

Como puedes imaginar, este no fue uno de mis mejores momentos como madre. ¡Mi familia nunca me dejará vivir en paz, y con razón! Cada año, cuando llega la temporada de castañas asadas, me veo obligado a revivir uno de los momentos más vergonzosos de mi vida. 😀

¿Son buenas las castañas asadas?

Creo que son maravillosos A diferencia de los frutos secos y las semillas, la mayoría de las personas parecen estar de acuerdo en que son buenas, no todos aman las castañas.

Las castañas son diferentes a las nueces de árbol. Son más grandes y más suaves. Su sabor no es a nuez sino más mantecoso. ¡Creo que son increíbles! Pero si nunca has probado una castaña, tendrás que decidir por ti mismo.

¿Son saludables las castañas asadas?

Yo creo que lo son. 1/2 taza de castañas asadas tiene 175 calorías, 1 g de grasa y 2 g de proteína. Sin embargo, con 37 g de carbohidratos y 3 g de fibra, no son alimentos bajos en carbohidratos. Este mismo tamaño de porción tiene el 20% de sus requerimientos diarios de vitamina B6 y cobre, 30% de vitamina C y 42% de manganeso. Aquí hay más información sobre los beneficios para la salud de las castañas.

¿Qué hacer con las sobras?

Si te sobran las castañas peladas, mantenlas en el refrigerador, una vez que estén completamente frías, por hasta 3 días. Puede recalentarlos en un horno de 200 grados F.

Castañas asadas

¿Cómo asar castañas? Haga las castañas asadas al horno asándolas durante 30 minutos, luego pélelas mientras aún estén calientes.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total45 minutos

Curso: Bocadillo

Cocina: americano

Palabra clave: castañas, nueces

Porciones: 2 porciones

Calorías 175

INGREDIENTES

  • 1/2 lb. castañas crudas
  • 2 cucharadas mantequilla derretida (Opcional)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Castañas asadas

Cantidad por porción (0.5 taza)

Calorías 175 Calorías de grasa 9

% Valor diario*

gordo 1g2%

Sodio 1mg0%

Carbohidratos 37g12%

Fibra 3g13%

Azúcar 7g8%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Castañas asadas

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