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Receta de carne de res Shish Kebab (con Mojo Verde)

Un shish kebab de carne rociado con mojo verde retenido por la brocheta

Esta receta fácil de carne de res Shish Kebab es la receta perfecta para el entretenimiento y se sirve deliciosamente con Mojo Verde. Tomar menos de media hora para hacer más poder ensamblarlos con anticipación hará que entretener sea muy fácil.

Brochetas de carne de res fáciles de preparar en un plato con ensalada y mojo verde

Entonces, ¿lo llaman Shish Kebab o Shish Kabob porque parece que son exactamente lo mismo? Crecí llamándolo Shish Kebab.

Así que ayer te vendí las virtudes de Mojo Verde y aquí está, cubriendo toda su delicia Kebabs de carne de res.

Comemos principalmente pollo en nuestra casa y el filete solo aparece una vez a la semana o quincena. También es deber de mi esposo cocinar el bistec ya que inevitablemente lo cocino demasiado. Sin embargo, estos kebabs de carne de res son muy fáciles y cualquiera puede prepararlos rápidamente y servirlos a familiares o invitados hambrientos.

Fácil de hacer brochetas de carne en una bandeja con ensalada y mojo verde. Papas al fondo

La carne se marina primero en masa seca, lo que me encanta porque las especias secas son muy fáciles de tener a mano. Luego se asa al gusto, se cubre con Mojo Verde y se devora felizmente.

CONSEJOS EXPERTOS

  • Asegúrate de remojar los pinchos de bambú durante al menos 1/2 hora antes de cocinar. Esto evitará que se quemen y también ayudará un poco a mantener la carne húmeda por dentro.
  • Los kebabs shish están hechos para cocinar rápidamente así que quédese con cortes de carne aptos para cocinar rápido como solomillo, porterhouse y grupa.
  • Asegúrate de que tu parrilla o sartén estén bien calientes antes de poner los kebabs encima. Esto asegurará que obtengas un buen
  • Cortar las piezas de aproximadamente 1,5 pulgadas cuadradas. Este es un buen tamaño de bocado, se dorará perfectamente en el exterior y dejará el interior tierno.

Cerca de brochetas de carne con un plato en el fondo

Los kebabs de carne son perfectos para cada ocasión

Esta receta es realmente tan versátil en la forma en que puede servirla, ya que puede preparar todo por delante y luego simplemente cocinar a la parrilla durante unos minutos cuando esté listo.

  • Harían un aperitivo fantástico o un aperitivo para una fiesta
  • Sirva 2 o 3 como una comida brillante para entretener a amigos y familiares.
  • Gran comida entre semana debido a que es saludable, ligera y rápida de preparar.

Estos realmente son una delicia. La carne es suculenta y tierna y también rápida de cocinar, y el Mojo Verde es herboso y jugoso y ayuda a cortar toda esa carne.

Cerca de brochetas de carne de res fáciles de hacer en un plato con ensalada y mojo verde

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))>Esta receta Easy Beef Shish Kebab es la receta perfecta para el entretenimiento y se sirve deliciosamente con Mojo Verde. #shishkebab #shishkabob

Receta fácil de Shish Kebab de Carne con Mojo Verde

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 6 6 sirve

Calorías 350

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Esta receta Easy Beef Shish Kebab es la receta perfecta para el entretenimiento y se sirve deliciosamente con Mojo Verde.

Curso: aperitivo, aperitivo, cena, almuerzo, plato principal, entrantes, tapas

Cocina: Estadounidense, australiano, mundial

Palabra clave: brochetas de carne de res, brochetas de carne de res, cena rápida de carne de res

Ingredientes

  • 1 kg filete de solomillo (solomillo también funciona)
  • 1/2 pimiento rojo pimiento, cortado en trozos
  • 1/2 cebolla roja pequeña cortar en trozos

Mojo Verde

  • 2 tazas (un montón grande) cilantro
  • 1 cucharada vinagre de jerez (o vinagre de vino o jugo de lima) (notas)
  • 2 clavos de olor ajo, picado
  • 3/4 cucharilla comino molido
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/3 vaso aceite de oliva virgen extra ligero
  • 1 chile verde, picado (opcional)
  • 1/4 aguacate (opcional)

masaje en seco

  • 2 cucharaditas pimenton
  • 1 1/2 cucharaditas mostaza en polvo
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharilla azúcar
  • 1/2 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharilla pimienta de cayena

Instrucciones

  • Mezcle los ingredientes secos para frotar y frote por ambos lados de los filetes. Póngalos en la nevera, tapados, durante al menos 2 horas. Sacar de la nevera 1/2 hora antes de cocinar.

Para el mojo verde

  • Coloque todos los ingredientes (excepto el aceite) en el tazón de un procesador de alimentos. Con el procesador a baja temperatura, rocíe lentamente el aceite de oliva hasta que esté todo combinado.

Para los kebabs de carne de res

  • Remoje las brochetas de bambú durante al menos 1/2 hora antes de cocinar

  • Cortar el bistec en cubos grandes (aproximadamente 1,5 pulgadas cuadradas).

  • Pase el filete en brochetas de bambú, alternando con pimiento y cebolla

  • Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto, luego agregue las brochetas de a poco. Gire las brochetas con frecuencia y cocínelas durante unos 5-7 minutos (dependiendo de qué tan bien le haya gustado su bistec).

  • Servir con ensalada y la salsa de mojo verde.

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (4 cucharaditas en todo el mundo)

CONSEJOS EXPERTOS

  • Asegúrate de remojar los pinchos de bambú durante al menos 1/2 hora antes de cocinar
  • Los kebabs shish están hechos para cocinar rápidamente así que quédese con cortes de carne aptos para cocinar rápido como solomillo, porterhouse y grupa.
  • Asegúrate de que tu parrilla o sartén estén bien calientes antes de poner los kebabs encima. Esto asegurará que obtengas un buen
  • Cortar las piezas de aproximadamente 1,5 pulgadas cuadradas. Este es un buen tamaño de bocado, se dorará perfectamente en el exterior y dejará el interior tierno.

Esta receta Easy Beef Shish Kebab es la receta perfecta para el entretenimiento y se sirve deliciosamente con Mojo Verde. #shishkebab #shishkabob

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