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Receta de carne asada al instante

The Cookie Rookie

¡Instant Pot Pot Roast es la única receta que necesito en la vida! Pot Roast es mi plato favorito de invierno. Hay algo en la tierna carne, papas, zanahorias y ESE SALSA que es tan reconfortante y delicioso. Esta receta de olla a presión es muy fácil. Si te apetece una comida casera, ¡debes aprender a preparar este asado instantáneo!

olla instantánea asado con patatas y zanahorias en un plato

Asado de olla instantáneo

Pot Roast es un plato clásico que todos deberían aprender a hacer, ¡y nunca fue tan fácil como con esta receta Instant Pot Pot Roast!

¿Hay algo mejor que una jugosa carne asada con zanahorias y papas? Es una comida cálida de invierno a la que volvemos una y otra vez. Es amado por todos, TAN sabroso, y siempre me hace pensar en mi hogar. Lo único mejor que el viejo modo de espera es si se hace más fácil de hacer … ¡para eso es para lo que sirve esta sencilla receta de Instant Pot Pot Roast!

Este asador de olla a presión es todos mis sueños gastronómicos hechos realidad. Una receta rápida y fácil que se cocina sola y que seguramente complacerá a las masas.

Esta receta de asado de olla súper fácil será tu nueva opción durante el frío del invierno. ¡Te calentará de inmediato! ¡Comida casera en su máxima expresión!

Este Instant Pot Pot Roast es el tipo de receta que siempre quise poder cocinar pero no sabía que podía.

verter au jus sobre una olla asada en un plato

foto de carne asada con zanahorias y papas

Asado de olla fácil Receta

Si no ha tenido la receta de asado de marihuana de mi mamá (y voy a adivinar que ninguno de ustedes la tiene), entonces le espera un regalo. La salsa para este Instant Pot Pot Roast es PARA MORIR, y nunca encontrarás una receta mejor.

Esta comida me lleva de vuelta: a las cenas familiares, a "todos levanten la mano si mamá hizo una gran comida", a los conceptos básicos de la cocina. Quiero que Henry crezca conociendo los sabores de este increíble asado de olla y que tenga esos mismos recuerdos. De esto se trata la comida reconfortante. No toma mucho; solo carne, papas y zanahorias. La receta perfecta!

El hecho de que puedas obtener el mismo gran sabor y los mismos buenos recuerdos haciendo que la olla se ase en una olla instantánea … bueno, ¡eso lo hace aún mejor!

Ingredientes asados ??a la olla:

  • Lomo asado
  • Cebollas amarillas
  • Zanahorias
  • Ajo
  • Caldo de res o pollo
  • Vino tinto
  • Romero
  • Tomillo
  • Pimenton
  • Mantequilla
  • Aceite de canola
  • Sal pimienta

plato con carne asada y papas y zanahorias hechas en una olla instantánea

olla instantánea asado con zanahorias y papas en bandeja

¿Por qué cocinar una olla asada en una olla instantánea?

Hay muchas razones para hacer asar una olla a presión, ¡pero la razón # 1 es el TIEMPO! El Instant Pot hace que las cosas sean MUCHO más fáciles y rápidas para hacer un asado. No te decepcionarás.

¿Cuál es tu olla instantánea favorita para usar en esta receta fácil de asado?

Si cocina para una familia de 4, creo que el 6 cuartos es más que suficiente. Si tienes una familia más grande, podrías considerar los 8 cuartos. ¡Estoy enamorado de esta nueva maravilla encontrada y espero que te diviertas utilizándola!

Si eres nuevo en la revolución Instant Pot, asegúrate de ver nuestras otras ollas a presión favoritas. Tenemos de todo, desde pechuga de pavo hasta sopa de tortilla de pollo. ¡Algo para todos!

caliente para hacer una olla instantánea asada con au jus

¿Cuántas libras es la porción correcta de carne asada?

Una media libra (o aproximadamente 8 onzas) es la cantidad perfecta de asado por persona. Entonces, si está alimentando a una familia de cuatro miembros, querrá obtener al menos un asado de 2 libras.

¿Cuál es el mejor corte de carne para un asado?

Lo creas o no, ¡las DURAS partes de la carne son los mejores cortes para un asado! De The Kitchn, estos son los mejores cortes para buscar:

  1. Arrojar: Desde la parte delantera del animal. Busque carne asada, filete de hombro, carne asada deshuesada, carne asada de hombro, carne asada de siete huesos o brazo de carne.
  2. Falda: Desde el pecho o la parte inferior del pecho con largos mechones de carne. El corte plano es más delgado y el corte de punta tiene más grasa. La pechuga se corta mejor contra el grano de la carne para obtener la máxima ternura.
  3. Redondo: Desde el área de la pata trasera del animal. Busque la grupa asada o el fondo redondo.

Asegúrese de revisar todas nuestras Recetas Instant Pot y vea nuestras guarniciones para obtener ideas sobre qué servir con ellas. Tenemos algo para todos. ¡Feliz cena deliciosa para todos!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer asado instantáneo de olla. ¡Disfrutar!

Prueba estos otros favoritos instantáneos:

Si no tiene una olla instantánea o una olla a presión, ¡asegúrese de probar nuestra receta de asado de olla de vino tinto!

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Receta de asado de olla instantánea fácil

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Tiempo Total: 1 hora 35 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 931kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las GalletasReceta adaptada de Just Sated Perfect Pot Roast

¡Instant Pot Pot Roast es la única receta que necesito en la vida! Pot Roast es mi plato favorito de invierno. Hay algo en la tierna carne, papas, zanahorias y ESE SALSA que es tan reconfortante y delicioso. Esta receta de olla a presión es muy fácil. Si estás de humor para comida reconfortante, ¡debes aprender a hacer este asado instantáneo!

Para cocinar el asado:

  • 3 libras lomo asado
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharilla pimentón ahumado o dulce
  • 2 cucharadas aceite de canola
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 grandes cebollas amarillas dulces pelado y descuartizado
  • 3 zanahorias grandes lavado y cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 2 dientes de ajo pelado y reducido a la mitad
  • 1 vaso carne de res o caldo de pollo con bajo contenido de sodio
  • 1 vaso vino tinto
  • 2 ramitas romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco

Si agrega verduras de raíz al este como guarnición:

  • 1- libra Baby Dutch Dutch o Baby Red Papas
  • 3 zanahorias grandes lavado
  • 1 cebolla amarilla dulce grande pelado y descuartizado
  • Establezca Instant Pot a "Sauté".

  • Espolvorea ambos lados de la olla asada con sal, pimienta negra y pimentón y reserva.

  • Agregue aceite y mantequilla a la olla instantánea. Cuando el aceite esté caliente y tenga un brillo, use pinzas para agregar el asado (resista el impulso de voltearlo durante 3-4 minutos). El asado debe tener un hermoso dorado dorado. Dé la vuelta al asado y dore en el lado opuesto. Transfiere el asado a un plato.

  • Agregue la cebolla picada y las zanahorias. Cocine 3-4 minutos o hasta que las verduras comiencen a caramelizarse y dorarse. Agregue el ajo y dore por 30 segundos.

  • Agregue lentamente el caldo (desglasar) mientras raspa el fondo de la olla con una espátula de madera.

  • Coloque el salvamanteles Instant Pot sobre la mezcla de caldo y verduras y ajuste la olla instantánea a "Cocción a presión o manual" en ALTA y ajuste durante 55 minutos.

  • Coloque el asado en la olla instantánea en la parte superior del salvamanteles.

  • Coloque las ramitas de romero y tomillo en el asado.

  • Si agrega vegetales de raíz (para comer como acompañamiento) colóquelos en la parte superior del asado y espolvoree sal y pimienta kosher adicionales.

  • Verter el vino sobre las verduras y asar.

  • Coloque la tapa en la olla y gírela a la posición de BLOQUEO. Coloque el respiradero en la posición SELLADA.

  • Cuando termine el tiempo de cocción, permita que la olla instantánea se libere naturalmente. Esto llevará unos 10 minutos. Cuando la válvula de flotador (válvula roja) cae, es seguro abrir la tapa.

  • Transfiera las verduras de raíz a un plato y (con cuidado) retire el asado por las asas del salvamanteles. Deseche las ramitas de hierbas y transfiera el asado al plato con las verduras. Cubra la fuente con papel de aluminio para mantener la comida caliente.

  • Establezca la olla instantánea en "Saltear".

  • Para hacer la salsa, use una licuadora de inmersión (o de mano) para hacer puré el líquido y las verduras en el fondo de la olla. (Si no hay una licuadora de inmersión disponible, licúe cuidadosamente la mezcla en una licuadora normal, en lotes). Si es necesario, sazone la salsa con sal y pimienta y cocine la salsa durante 3-5 minutos o hasta que espese un poco.

  • Mientras la salsa se espesa, use un tenedor para eliminar el exceso de grasa del asado y divídalo en trozos grandes para servir. Triturar las zanahorias.

  • Sirve los tubérculos y asa con la salsa picante.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 931kcal El | Carbohidratos: 36sol El | Proteína: 70sol El | Gordo: 52sol El | Grasa saturada: 21sol El | Colesterol: 249mg El | Sodio: 1092mg El | Potasio: 2187mg El | Fibra: 6 6sol El | Azúcar: 7 7sol El | Vitamina A: 15790IU El | Vitamina C: 33,1mg El | Calcio: 122mg El | Planchar: 8.8mg