Receta de caldo de huesos (+ miedo a la salud)

Caldo de hueso verdaderamente es multivitamínico de la naturaleza. Contiene componentes curativos para tu cuerpo. El caldo de huesos es rico en proteínas y minerales que apoyan el sistema inmunológico.

Caldo de huesos en latas con verduras junto a las latas.Cómo hacer caldo de huesos

  • Asa los huesos en el horno para resaltar los favores de los huesos.
  • Mientras tanto, enjuague y corte las verduras.
  • Coloque los huesos en una olla de cocci√≥n lenta. Agrega los ingredientes restantes.
  • Vierta agua sobre todo.
  • Cocine en una olla de cocci√≥n lenta de 18 a 24 horas, m√°s tiempo si lo desea.

Este es el olla de cocción lenta Yo uso y el tamiz Yo suelo colar el caldo.

Imágenes paso a paso de cómo hacer una receta de caldo de huesos.

Beneficios del caldo de huesos

Puede hacer caldo de huesos con huesos de res, cerdo, pollo o pavo. Todo genial a su manera con una ligera variación de sabor. Hoy, compartiré la receta del caldo de huesos de res.

El caldo de huesos tiene muchos beneficios, especialmente si lo consume con regularidad.

  • Cura y limpia tu intestino.
  • Ayuda a mantener y estimular el sistema inmunol√≥gico.
  • Mejora la salud de las articulaciones.

Caldo de huesos en una olla de barro con huesos, cebollas, apio y zanahorias.

Formas de disfrutar del caldo de huesos. La forma más eficaz de disfrutar el caldo es consumirlo como lo haría con una taza de café o té caliente. Hace maravillas por tu cuerpo. Seré el primero en decir que he visto una GRAN diferencia en la forma en que me siento después de usar caldo de huesos de forma regular durante casi un mes.

Sé que no todo el mundo puede manejar el caldo de huesos sin problemas. Aquí hay algunas ideas sobre cómo agregar sabor.

  • Solo agrega tus hierbas favoritas y una pizca de sal, disfr√ļtalas como sopa.
  • Tambi√©n puede agregar champi√Īones salteados y cebolla y usted mismo tiene una sopa japonesa clara.
  • Agregue pelemeni al caldo con un poco de cebolla verde y disfr√ļtelo como una sopa abundante.
  • O agregue fideos chow mein. A√Īaden crujiente y crujiente al caldo.

Tomar√° tiempo poder beber el caldo solo sin agregar otros condimentos. Hasta entonces, simplemente agregue el caldo a sus sopas y cazuela o donde pueda sustituir el caldo por agua. El caldo no se nota en la mayor√≠a de los platos, pero a√ļn agrega sus beneficios para la salud.

Sirviendo caldo de huesos con diferentes ingredientes.  Tres cuencos diferentes de caldo de huesos.

PROPINA: Si no le gusta el olor cuando se cocina el caldo, coloque su olla de cocción lenta en el garaje o en su terraza (en un área segura). Mis hijos fuertemente No me gusta el olor, así que siempre cocino el mío en el garaje o en la terraza.

El caldo de huesos se mantiene refrigerado durante 3-4 días.

Congela el caldo que no uses. Yo solo uso plastico contenedores y etiquetarlos. Luego, seg√ļn sea necesario, descongelar y disfrutar.

Caldo de huesos en latas con verduras junto a las latas.

Susto de salud-

Siempre he sido bastante transparente en nuestro blog. Creo (y ESPERAMOS) que muchos de ustedes ven eso y aprecian mi honestidad. Siempre he sido honesta con las luchas de criar hijos, ser una esposa temerosa de Dios, las dificultades de ser madre y, lo m√°s importante, lo dif√≠cil que es permanecer fiel a Dios en un mundo tan degradante (LEER AQU√ć).

Entonces, la honestidad contin√ļa, pero a un nivel muy personal.

Hace unos 2 a√Īos, tuve mi Primer episodio. Por “episodio‚ÄúQuiero decir que me levant√© en medio de la noche con tanto dolor en el pecho que pens√© que era un ataque al coraz√≥n y fui a la sala de emergencias (el dolor dura alrededor de 2-3 horas). Despu√©s de muchas exploraciones y radiograf√≠as, me dijeron que ten√≠a un caso severo de reflujo √°cido (o √ļlceras) y necesitaba cambiar mi dieta y ver a un especialista.

No tuve otro episodio durante un buen a√Īo. Fue exactamente el mismo s√≠ntoma. Luego, pas√≥ a seis meses, luego a 3 meses, luego una vez al mes y ahora una vez a la semana. Sin embargo, ahora no tengo mis episodios nocturnos pero comenzaron a aparecer otros s√≠ntomas que no son tan agradables y muy aterradores. Da miedo. Especialmente ahora porque mi esposo ha estado en un viaje misionero con mis dos hijos mayores y yo estoy sola con los peque√Īos el mes pasado.

Finalmente tengo una cita con un gastroenter√≥logo (un m√©dico estomacal) en 2 semanas para que podamos averiguar qu√© me pasa. Preguntando a aquellos de ustedes que cree en las oraciones para mantener mi salud en tus oraciones. CREO en el poder de las oraciones. ¬°AM√ČN!

Cambio de dieta

Ya que se descart√≥ la zona del coraz√≥n. Necesitaba empezar a cambiar lentamente mi dieta. Para empezar, nunca fui muy “saludable” en mis elecciones de alimentos, por lo que era necesario hacer un cambio serio.

Hace aproximadamente un mes (cuando mis episodios se volvieron demasiado frecuentes), comenc√© a investigar fervientemente lo que necesitaba excluir de mi dieta para mantener un estilo de vida saludable y a√ļn as√≠ disfrutar de los alimentos que comemos. No solo mis episodios, sino que nuestra familia necesitaba comer m√°s sano de lo que hemos estado comiendo.

Mi mayor problema es que no puedo comer alimentos suaves que son super saludables, entonces, estoy en este viaje quiero que vengas conmigo. Quiero crear recetas que sean saludables pero que tengan un sabor y atractivo asombrosos. Voy a tener una nueva categor√≠a para comidas saludables tambi√©n en nuestro blog (tan pronto como hayamos terminado con el redise√Īo de nuestro blog (actualmente en progreso) ..). Saludable + delicioso + f√°cil = ¬°S√ć!

¬ŅLe interesar√≠a una publicaci√≥n sobre los cambios que estamos realizando? ¬ŅQu√© hemos recortado y c√≥mo nos estamos adaptando a un estilo de vida diferente? ūüôā todo es tan tan emocionante.

Aceites esenciales-

Toda la investigación que he estado haciendo también me ha llevado a un amor completamente nuevo por los aceites esenciales. Pero eso es para una publicación completamente nueva. Constantemente estoy combinando aceites para difundir nuestro hogar y probando diferentes recetas para eliminar los productos tóxicos que tenemos actualmente en nuestro hogar. (Como hacer mi propio limpiavidrios, detergente para platos y enjuague bucal). Una vez que me sienta cómodo con mi conocimiento de los aceites esenciales y los conozca como la palma de mi mano, seguramente haré una publicación detallada en el blog.

Receta de caldo de huesos

El caldo de huesos es verdaderamente un multivitamínico de la naturaleza. Contiene componentes curativos para tu cuerpo. El caldo de huesos es rico en proteínas y minerales que apoyan el sistema inmunológico.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 día

Porciones: 8 tazas de caldo

  • 3 1/2 libras huesos de res, variedad
  • 2 zanahorias, cortadas por la mitad y en rodajas
  • 2 cebollas cortadas por la mitad
  • 2 apio, cortado por la mitad y en rodajas
  • 6 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita sal
  • 2 granos de pimienta negra enteros
  • 10 tazas agua destilada
  • Coloque la carne en papel de aluminio en una bandeja para hornear con borde. Ase durante 20 minutos a 400 ¬į F.

  • Mientras tanto, enjuague las verduras y c√≥rtelas en trozos grandes.

  • Agregue huesos de res asados ‚Äč‚Äča la olla de cocci√≥n lenta. Agrega los ingredientes restantes.

  • Cocine a fuego lento 18-24 horas.

  • Colar a trav√©s de un colador fino o una gasa. Refrigere o congele el caldo.

Calor√≠as: 22kcalCarbohidratos: 5gramoSodio: 326mgPotasio: 123mgFibra: 1gramoAz√ļcar: 2gramoVitamina A: 2595IUVitamina C: 4mgCalcio: 29mgHierro: 0,1mg

(La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados).

Llegar a conocerte– ¬ŅPreparas tu propio caldo de huesos? ¬ŅDe qu√© formas creativas disfrutas el caldo? ¬°ME ENCANTAR√ćA TU OPINI√ďN EN LOS COMENTARIOS! ūüôā