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Receta de café keto con mantequilla, rica y cremosa

Receta de café keto con mantequilla, rica y cremosa

El café ceto, también conocido como "café a prueba de balas", es un café mezclado con mantequilla u otro tipo de grasa. ¡Es excepcionalmente rico y cremoso!

Café ceto con mantequilla

?¿Quién en su sano juicio pondría BUTTER en su café??, Preguntó mi amigo. "¡Oye, no deseches el café keto hasta que lo hayas probado!", Respondí. Le preparé una taza y, aunque se sorprendió gratamente, dijo que todavía prefiere la leche. ?

¿Qué es el café ceto?

El café ceto, también conocido como "café a prueba de balas" o "café con mantequilla", se mezcla con grasa en lugar de leche. Puede elegir entre algunos tipos de grasa, y puede usar más de uno:

  • Mantequilla (generalmente sin sal)
  • Aceite de coco
  • Aceite MCT
  • Crema espesa

Además, se puede agregar colágeno en polvo, un edulcorante y sabores o especias (como vainilla, canela o un polvo de cacao en polvo sin azúcar).

¿Por qué la gente lo bebe?

La afirmación es que el café con mantequilla le da energía y suprime el apetito. Mucha gente lo toma por la mañana en lugar de desayunar.

¿El café ceto es bueno para ti?

Probablemente esté bien como un regalo ocasional, pero no creo que deba reemplazar un desayuno nutritivo. Simplemente me gusta su sabor. Es muy rico, y lo veo más como un postre o como un estimulante para la tarde que como un trago de la mañana. Veamos qué dicen los expertos:

  • La Clínica Mayo dice que este café tiene demasiada grasa y muchas calorías (hasta 500 en algunos casos, dicen). Les preocupa que pueda desplazar más alimentos nutritivos en la dieta.
  • La Clínica Cleveland dice que la mantequilla y el aceite de MCT tienen beneficios y pueden incorporarse a la dieta. Sin embargo, no están seguros de que beberlos en el café de la mañana sea la mejor manera de hacerlo.
  • Y aunque los expertos de Harvard no abordan directamente el café con mantequilla hasta donde puedo decir, solo puedo imaginar que están horrorizados por ello, dada su postura sobre la mantequilla y el aceite de coco.

Entonces, ¿debo beberlo o no?

¡Depende totalmente de usted! Me gusta, y lo hago ocasionalmente por la tarde. Pero lo trato como un bocadillo o como un postre sabroso, no como un sustituto de comida. Y mi bebida contiene 200 calorías, no 500. ?

Los ingredientes que necesitarás

Si decide probar el café con mantequilla, como dije, hay muchas variaciones por ahí. Esto es lo que uso para hacer el mío:

  • Café recién hecho: A veces uso mi cafetera Nespresso, ejecutándola dos veces con dos cápsulas diferentes para llegar a una taza de 8 oz.
  • Mantequilla sin sal: La mantequilla europea alimentada con pasto sabe mejor. Me gusta Kerrygold
  • Extracto de almendra: Me gusta mucho el sabor que agrega. También puedes usar extracto de vainilla o extracto de coco.
  • Edulcorante: A veces agrego solo un poco de stevia, para igualar aproximadamente 1 cucharadita de azúcar.

Como hacer café ceto

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  • Lo hago usando una licuadora de inmersión. Entonces agrego todos los ingredientes a un vaso alto a prueba de líquidos calientes.
  • Para evitar salpicaduras y derrames, sostengo el vaso con una mano y coloco la licuadora para que la cuchilla y su campana estén completamente sumergidas en el líquido.
  • Mezcle hasta que esté suave y espumoso, aproximadamente 30 segundos.

A veces uso mi procesador de alimentos. No tengo una licuadora (sí, una cocinera ávida pero sin licuadora), pero el procesador de alimentos funciona bien, especialmente cuando estoy haciendo dos porciones.

Cómo hacer café ceto, un collage de fotos paso a paso

¡Conviértelo en un postre!

El café de postre no es un concepto nuevo, aunque suelen ser muy azucarados. Pero como el café ceto hecho con mantequilla es tan rico, es fácil convertirlo en postre. Simplemente agrego un toque de edulcorante, luego lo cubro con una cucharada de crema batida ceto (o crema batida de chocolate ceto) y un polvo de cacao en polvo sin azúcar o canela molida. ¡Es muy bueno!

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Keto Coffee

El café ceto, también conocido como "café a prueba de balas", es un café mezclado con mantequilla u otro tipo de grasa. ¡Es excepcionalmente rico y cremoso!

Tiempo de preparación5 5 minutos

Tiempo Total5 5 minutos

Curso: Bebidas

Cocina: americano

Palabra clave: mantequilla, café, ceto

Porciones: 1 servicio

Calorías 207kcal

INGREDIENTES

  • 1 taza café recién hecho (8 oz)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1/8 cucharilla extracto de almendra
  • 1/8 cucharilla glicerita de stevia (equivale a aproximadamente 1 cucharadita de azúcar)

INSTRUCCIONES

  • Agregue los ingredientes a un vaso alto o un tarro de albañil. Debe ser lo suficientemente ancho como para acomodar una licuadora de inmersión, y debe ser a prueba de líquidos calientes.

  • Coloque la licuadora de inmersión de modo que la cuchilla y su campana estén completamente sumergidas, y sostenga el vaso (o jarra) con una mano.

  • Licúa el café hasta que esté bien mezclado y espumoso, unos 30 segundos.

  • Verter en una taza de café.

  • Si lo desea, cubra con una cucharada de crema batida sin azúcar y espolvoree con un poco de cacao en polvo sin azúcar o con canela molida.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Por favor, siéntase libre de hacer sus propios cálculos. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Keto Coffee

Cantidad por porción (1 taza)

Calorías 207 Calorías de grasa 207

% Valor diario*

gordo 23g35%

Grasa Saturada 14g88%

Sodio 8mg0%

Carbohidratos 0.1g0%

Azúcar 0.1g0%

Proteína 0.5g1%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Café Keto con mantequilla y crema batida

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