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Receta de brócoli asado, delicioso y muy fácil!

Roasted Broccoli

El brócoli asado es muy sabroso. ¡Todo lo que necesita es abundante aceite de oliva, sal kosher, pimienta negra recién molida y un horno caliente! Es el acompañamiento perfecto para la noche de la semana porque está listo en solo 20 minutos.

Brócoli Asado

Este delicioso brócoli no necesita muchos condimentos. Un montón de buen aceite de oliva, sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida son todo lo que se necesita para convertirlo en un manjar crujiente y sabroso.

Me gusta mucho el brócoli. De hecho, lo disfruto crudo, bañado en aderezo ranch casero. Y también me gusta el brócoli de microondas simple, aderezado con mantequilla derretida y jugo de limón.

Pero el brócoli horneado es el mejor. Hornear vegetales siempre les da algo extra y los hace más interesantes y atractivos.


Uno de mis hijos es conocido por ser muy quisquilloso. Como puedes imaginar, el brócoli NO está en su lista de comidas favoritas.

Como también puedes imaginar, ¡quiero que coma brócoli debido a sus beneficios para la salud! Afortunadamente, cuando hago esta receta, ella está mucho más abierta a comerla.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará tres ingredientes para preparar esta sabrosa guarnición (las medidas exactas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación):

  1. Coronas frescas de brócoli
  2. Aceite de oliva
  3. Sal kosher y pimienta negra

Cómo asar el brócoli

¡Es tan fácil! Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

  1. Comience cortando el brócoli en floretes y colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  2. A continuación, rocíe los floretes con el aceite de oliva.
  3. Usa tus manos para cubrir el brócoli con el aceite.
  4. Espolvorear con sal y pimienta.
  5. Hornee por unos 15 minutos a 450 ° F.
Cómo asar el brócoli - collage de fotos paso a paso

¿Cuánto tiempo lleva asar el brócoli?

Solo toma unos 15 minutos en un horno de 450 ° F. No quieres cocinarlo demasiado, o se volverá blanda.

Ni siquiera lo revuelvo a mitad de la cocción. ¡Lo dejo cocinar sin molestias porque quiero esos sabrosos trozos caramelizados!

¿Puedo usar brócoli congelado?

Es mejor usar brócoli fresco en esta receta. Me parece que el brócoli congelado no se crujiente también, incluso si lo descongelo parcialmente antes de asarlo.

Por la misma razón, es importante asegurarse de que los floretes de brócoli estén completamente secos antes de colocarlos en el horno.

¿Puedo agregar más condimentos?

Absolutamente. Después de los primeros 10 minutos en el horno, puede espolvorear el brócoli con ajo en polvo y queso parmesano, rociar ligeramente con aceite de oliva y continuar cocinando durante 5 minutos más.

¿Qué hacer con los restos de brócoli asado?

Las sobras se mantienen razonablemente bien durante 2-3 días en el refrigerador, en un recipiente hermético. Pero este es definitivamente uno de esos platos que se comen mejor recién salidos del horno.

A veces uso las sobras en una tortilla al día siguiente. Eso es realmente muy bueno. También son buenos cuando se agregan fríos a una ensalada.

¿Puedo usar los tallos de brócoli?

¡Sí! No es necesario descartar los tallos de brócoli al hacer esta receta. Los tallos de brócoli asados ​​son deliciosos. Simplemente pélelos, córtelos en trozos y hornee en una bandeja para hornear separada.

Los tallos deben asarse un poco más, así que colóquelos en el horno 5 minutos antes de colocar los floretes en el horno.

Brócoli Asado

El brócoli asado es muy sabroso. ¡Todo lo que necesita es abundante aceite de oliva, sal kosher, pimienta negra recién molida y un horno caliente!

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: brócoli

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 121

INGREDIENTES

  • 1 lb. coronas de brócoli frescas
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • ½ cucharilla sal kosher
  • ¼ cucharilla pimienta negra recién molida

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 450 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  • Corta el brócoli en grandes floretes, con algunos de los tallos unidos. Organizar los floretes en una sola capa en la bandeja para hornear.

  • Rocía el aceite de oliva sobre el brócoli. Use sus manos para asegurarse de que todas las flores de brócoli estén bien cubiertas. Espolvorea el brócoli con sal kosher y con pimienta negra recién molida.

  • Ase hasta que el brócoli esté tierno y crujiente y comience a carbonizarse en algunos lugares, aproximadamente 15 minutos. Servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Brócoli Asado

Cantidad por porcion

Calorías 121 Calorías de grasa 90

% Valor diario*

gordo 10g15%

Grasa Saturada 1g6%

Sodio 170mg7%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 3g13%

Azúcar 2g2%

Proteína 3g6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Brócoli Asado

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