Receta de Blondies: Blondies de chocolate blanco y frambuesaSi eres fanático de los brownies de chocolate negro, entonces te encantará esta versión húmeda de chocolate blanco con frambuesas frescas. ¡Los bombones de chocolate blanco y frambuesa hacen un cambio sabroso de los brownies tradicionales!
Esta receta de Blondies combina el sabor del chocolate blanco cremoso con frambuesas frescas y afrutadas para la mejor delicia casera.
Los rubios son similares a sus contrapartes de brownie, pero sin el cacao en polvo para ese sabor a chocolate. Nos encanta un postre de chocolate, por lo que usamos chocolate blanco tanto dentro de la masa rubia como en la parte superior para decorar.
Puedes adaptar esta receta de Blondies a tu gusto. Sustituya el chocolate blanco derretido por más bayas. ¿O por qué no complementar el sabor de vainilla en estas rubias suaves y masticables sirviéndolas calientes con una bola de helado?
Ingredientes
- 150 g (5 oz) de chocolate blanco
- 100 g (4 oz) de mantequilla
- 3 huevos
- 175 g (6 oz) de azúcar en polvo de oro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g (7 oz) de harina autoclavante
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 175 g (6 onzas) de frambuesas
- 75 g (3 oz) de chocolate blanco, derretido para decorar
Método
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Blondies de chocolate blanco y frambuesa Precaliente un horno a 180oC, 350oF, marca de gas 4. Forre una fuente para asar de 18 x 28 cm (7 x 11 pulgadas) con un trozo grande de papel de hornear antiadherente, cortando diagonalmente en las esquinas para que el papel Se ajusta perfectamente sobre la base y hacia los lados de la lata. Cómo alinear un video de lata de pastel cuadrado
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Rompa el chocolate en un tazón, agregue la mantequilla y coloque el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo suavemente y deje hasta que se derrita.
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Batir los huevos, el azúcar y la vainilla en un segundo tazón con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos hasta que estén muy espesos y la mezcla dejará un rastro cuando se levante la batidora.
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Doble suavemente el chocolate derretido y la mantequilla en la mezcla de huevo, luego la harina y el polvo de hornear. Vierte la mezcla en la lata forrada y espolvorea con las frambuesas.
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Hornee durante 30-35 minutos hasta que esté bien levantado, la parte superior esté crujiente y el centro todavía un poco blando. Dejar enfriar en la lata, luego sacar el papel y las rubias de la lata y ponerlas en una tabla de cortar. Rocíe con el chocolate derretido para decorar y luego deje reposar. Cortar en cuadrados y pelar el papel para servir.
Sugerencia para preparar la receta de Blondies: Blondies de chocolate blanco y frambuesa
A diferencia de un pastel estilo Sandwich Victoria, los blondies o brownies son casi mejores si están poco cocidos, ya que la alta proporción de chocolate se endurecerá ligeramente a medida que se enfríe.
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