Receta de biscotti
Esta receta de biscotti es perfecta para mojar en su café exprés. Es extra delicioso y es una receta italiana clásica que es una receta sabrosa y simple.

Receta de biscotti Esta receta de biscotti es perfecta para mojar en su café exprés. Es extra delicioso y es una receta italiana clásica que es una receta sabrosa y simple.

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  • ¬ŅAlguna vez te has preguntado c√≥mo haces biscotti desde cero? Bueno, nuestra receta de Biscotti te muestra exactamente c√≥mo hacer esta galleta italiana cl√°sica en muy poco tiempo.

    Estas galletas italianas tradicionales se hornean dos veces, lo que significa que son muy duras y crujientes, ideales para mojarlas en un café espresso o para servirlas con Zabaglione. Si lo desea, use avellanas en lugar de almendras, agregue chispas de chocolate o arándanos a la masa.

    ¬ŅQu√© hace que una buena receta de biscotti?

    Biscotti tiene que ver con la crisis. Cuanto m√°s crujiente sea el biscotti, mejor. Mantener la receta simple con almendras enteras y extracto de almendras es la mejor manera de hacerlo. Si te apetece darle un peque√Īo giro a tu biscotti, ¬Ņqu√© tal si le agregas cereza y pistacho a la mezcla?

    ¬ŅCu√°nto duran los biscotti caseros?

    Esta receta casera de biscotti durará entre 2 y 3 semanas en una lata de pastel o en un recipiente hermético, ¡eso es si no los come todos primero! Son una excelente opción de regalo de comida para regalar a amigos y familiares. Envolver en celofán y tirar con un lazo.

    ¬ŅC√≥mo puedo hacer que mis galletas sean menos duras?

    Si desea ablandar su biscotti, le recomendamos agregar una llovizna de az√ļcar glas a su galleta. Sirva con una taza de t√© o caf√© y sum√©rjalo en el l√≠quido para que la galleta sea menos crujiente.

    Ingredientes

    • 275 g de harina con levadura
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 150 g de az√ļcar en polvo
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de Madeira o jerez dulce
    • 100 g de almendras sin c√°scara

    Método

    • Precaliente el horno a 180 ¬į C / 350 ¬į F / Marca de gas 4. L√≠nea 2 bandejas para hornear con pergamino para hornear

    • Coloque la harina, el az√ļcar y el polvo de hornear en un taz√≥n y mezcle. Agregue los huevos y el jerez, luego las almendras y mezcle bien hasta que la mezcla se agrupe. Amasar ligeramente la masa, luego convertirla en una superficie de trabajo enharinada y formar 2 salchichas largas y gordas.

    • Col√≥quelos bien separados en una bandeja para hornear y hornee durante 35 minutos.

    • Dejar enfriar durante 15 minutos para que sean m√°s f√°ciles de cortar y reducir el horno a 150 ¬į C / 300 ¬į F / Gas Mark 3.

    • Corta los bizcochos en rebanadas de 1 cm de grosor y col√≥calas planas en las bandejas para hornear. Hornee por otros 20 minutos hasta que est√© seco y endurecido.

    • Dejar enfriar y luego guardar en un molde para pasteles por hasta 1 mes.

    El mejor consejo para hacer Biscotti

    Si lo desea, use avellanas en lugar de almendras, agregue chispas de chocolate o arándanos a la masa, y condimente con un poco de ralladura de naranja también si lo desea.

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