Receta de biscochitos de lavanda y limón

Receta de biscochitos de lavanda y limón

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
  • 2/3 taza de az√ļcar
  • 1 huevo grande, temperatura ambiente
  • 1 cucharada de flores secas de lavanda
  • 1 cucharada de ralladura de lim√≥n rallada
  • 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

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Direcciones

  • En un taz√≥n grande, bata la mantequilla y el az√ļcar hasta que est√© suave y esponjoso. Batir el huevo, la lavanda y la ralladura de lim√≥n. En otro taz√≥n, bata la harina, el polvo de hornear y la sal; gradualmente batir en la mezcla de crema. Divide la masa por la mitad. Forme cada uno en un disco; cubra y refrigere por 30 minutos o hasta que est√© lo suficientemente firme como para enrollar.
  • Precalentar el horno a 350 ¬į. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porci√≥n de masa a 1/4-pulg. grosor. Cortar con una enharinada de 1 pulg. cortador de galletas redondo. Coloque 1 pulgada de separaci√≥n en bandejas para hornear forradas de pergamino. Espolvorea con az√ļcar adicional.
  • Hornee hasta que los fondos est√©n dorados, 9-11 minutos. Quite de las cacerolas a los estantes de alambre para refrescarse. Almacenar en recipientes herm√©ticos. Opci√≥n de congelaci√≥n: Congele las galletas en recipientes del congelador, separando las capas con papel encerado. Para usar, descongelar antes de servir.

Consejo de cocina de prueba: si agrega hierbas frescas o lavanda en la parte superior de las galletas, cepille los recortes con clara de huevo antes de presionar suavemente las hierbas frescas. Hornee seg√ļn las indicaciones.

Nota del editor

Busque flores secas de lavanda en las tiendas de especias. Si usa lavanda del jard√≠n, aseg√ļrese de que no haya sido tratada con productos qu√≠micos.

información nutricional

1 galleta: 29 calor√≠as, 1 g de grasa (1 g de grasa saturada), 6 mg de colesterol, 16 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (2 g de az√ļcares, 0 de fibra), 0 de prote√≠nas.

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