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Receta de barras de limón y frambuesa

Raspberry Bars are a delicious and easy dessert to serve for any holiday, party, or summer afternoon. These fruity Raspberry Lemon Bars have the perfect flavor, the perfect texture, and the perfect pink color. Top them with some fresh fruit, powdered sugar, and whipped cream for a delightful treat!

Las barras de frambuesa son un postre delicioso y fácil de servir para cualquier día festivo, fiesta o tarde de verano. Estas barras de limón y frambuesa afrutadas tienen el sabor perfecto, la textura perfecta y el color rosado perfecto. ¡Cúbralos con un poco de fruta fresca, azúcar en polvo y crema batida para un deleite delicioso!

Barritas de frambuesa

Estas barras de limón y frambuesa son un postre fácil para Pascua, Día de la Madre o cualquier tarde de verano. ¡Muerde uno de estos para un sabroso manjar!

La frambuesa y el limón son los sabores perfectos para la primavera y el verano, así que ¿por qué no combinarlos en un sabroso manjar primaveral? Estas barras de limón y frambuesa son muy fáciles de servir en las tardes de verano o junto con una mesa llena de postres durante las vacaciones.

Me encantan estos para el Domingo de Pascua, pero creo que son encantadores para el Día de la Madre, el Día de San Valentín o incluso el 4 de julio. Son igualmente buenos para una ocasión de “porque sí”. Comer estos en el patio una tarde de verano junto con un vaso de limonada fresca … ¡Eso suena como el paraíso!

Estas pequeñas barras de frambuesa afrutadas tienen la combinación perfecta de textura y sabor, ¡y sé que te van a encantar!

¡Celebre la Pascua, el verano o cualquier otra ocasión con estas deliciosas barras de limón y frambuesa!

Las mejores barras de limón y frambuesa

Si te encantan las frambuesas y el limón, ¡estos son tus postres! Van muy bien juntos (¿no sería increíble la limonada de frambuesa?), Así que, por supuesto, merecen ser combinados en un regalo divertido.

Estas son las mejores barritas de limón y frambuesa. Tan simple, pero tan bueno. Me encantan las recetas como esta que se pueden usar para cualquier ocasión. Siempre que necesite un postre, un refrigerio o un bocadillo rápido, estas pueden ser una de sus recetas preferidas. No tardan mucho en fabricarse, ¡y definitivamente serán un éxito!

¿Qué hay en el relleno de barra de limón y frambuesa?

  • Frambuesas
  • Jugo de limon
  • Limón rallado
  • Huevos
  • Claras de huevo
  • Azúcar
  • Harina para todo uso
  • sal

Cómo hacer barras de limón y frambuesa

¡Estas barras de limón y frambuesa son tan fáciles como deliciosas! Están hechos en dos partes: primero la corteza, luego el relleno.

Cómo hacer la corteza:

  • Precaliente el horno a 350 ° F, luego cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio o eslingas de pergamino.
  • Combine la harina para todo uso, la mantequilla ablandada, el azúcar de repostería y la sal en un procesador de alimentos y presione hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formen una mezcla que se desmorona.
  • Extienda la masa de la corteza en el fondo de la bandeja para hornear preparada y llévela aproximadamente 1/2 pulgada hacia arriba alrededor de los lados para crear un borde ligero.
  • Hornee la base de 15 a 20 minutos a 350 ° F.
  • Mientras se hornea la corteza, comience a hacer el relleno.

Cómo hacer el relleno:

  • Haga puré las frambuesas y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Coloque un colador de alambre sobre un tazón y vierta la mezcla de frambuesa a través de él. Use una espátula de goma para presionar el jugo de frambuesa a través del colador, de modo que solo queden las semillas en el colador.
  • Deseche las semillas y vierta el jugo nuevamente en el procesador de alimentos.
  • Ahora agregue la ralladura de limón, los huevos, las claras de huevo, el azúcar, la harina y la sal en el procesador de alimentos y haga puré durante unos 30 segundos.
  • A estas alturas, la corteza debe estar horneada. Puedes sacarlo del horno y colocarlo sobre la encimera.

Para terminar las barras de frambuesa:

  • Vierta el relleno en la corteza cocida en una capa uniforme.
  • Hornee a 350 ° F durante 30-35 minutos. Desea que el relleno se asiente para que no se mueva al agitarlo, pero no quiere cocinarlo demasiado.
  • Cuando termine de hornear, coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla para enfriar. Deje que las barras se enfríen completamente en la sartén antes de servir.

Para servir, córtelos en 16 cuadrados (o del tamaño que desee). Espolvoree con azúcar en polvo, agregue una cucharada de crema batida y agregue algunas frambuesas frescas, limón o menta.

Postres de Pascua fáciles

Estos son uno de los mejores postres pequeños de Pascua porque son simples, afrutados y muy fáciles de preparar para muchas personas. Como cualquier día festivo, me gusta tener MUCHOS postres para elegir en Semana Santa. Entonces, si bien puedo servir un pastel, un pastel o algunas galletas, también me gusta tener algo como estas barras de limón y frambuesa para servir. Son fáciles de agarrar para la gente para un pequeño bocado rápido.

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Espero que te gusten estas pequeñas barras de frambuesa tanto como a nosotros. Son tan afrutados y frescos … ¡Es difícil comer solo uno!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer barras de limón y frambuesa. ¡Disfrutar!

Asegúrese de probar algunos de estos otros deliciosos postres:

Receta

Receta de barras de limón y frambuesa

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 35 minutos

Total: 45 minutos

Las barras de frambuesa son un postre delicioso y fácil de servir para cualquier día festivo, fiesta o tarde de verano. Estas barras de limón y frambuesa afrutadas tienen el sabor perfecto, la textura perfecta y el color rosado perfecto. ¡Cúbralos con un poco de fruta fresca, azúcar en polvo y crema batida para un deleite delicioso!

Instrucciones

Para la corteza:

  • Caliente el horno a 350 ° F y cubra un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas con papel de aluminio o eslingas de papel pergamino. (https://blog.kingarthurflour.com/2017/03/27/parchment-paper-sling/)

  • Rocíe el papel de aluminio con spray antiadherente y reserve

  • Agregue todos los ingredientes de la corteza a un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal.

  • Pulse hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados y la mezcla esté desmenuzable.

  • Extienda la masa en la sartén preparada y aproximadamente 1/2 pulgada por los lados. Tener un pequeño borde de corteza es el objetivo, no la perfección.

  • Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente.

  • Transfiera la corteza a la encimera y deje el horno encendido.

  • * Mientras se hornea la corteza, prepara el relleno. El relleno se agregará sobre la base caliente.

Para el llenado:

  • En una licuadora o procesador de alimentos, tritura las frambuesas y el jugo de limón.

  • Vierta la mezcla de frambuesa sobre un colador de alambre que se ha colocado sobre un tazón mediano. Presiona las frambuesas con una espátula de goma hasta que se hayan extraído los jugos y la pulpa y solo queden las semillas en el colador. Deseche las semillas y vierta los jugos extraídos y la pulpa en el procesador de alimentos.

  • Agregue los ingredientes restantes del relleno: ralladura de limón, huevos, clara de huevo, azúcar, harina y sal. Procese o haga puré los ingredientes del relleno durante 30 segundos.

  • Vierta el relleno en la corteza cocida.

  • Hornee a 350 ° F durante 30-35 minutos o solo hasta que el relleno esté listo y no se mueva en el medio cuando se agita suavemente (si se cocina demasiado tiempo, el relleno se romperá cuando se enfríe, confíe en mí).

  • Transfiera las barras de limón y frambuesa a una rejilla para enfriar y deje cocinar por completo en la sartén.

  • Cortar en 16 cuadrados y espolvorear con azúcar glass o con una cucharada de nata montada, frambuesas frescas y una hoja de menta.

  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.

  • ¡Disfrutar!

Información nutricional

Servicio: 1bar Calorías: 156kcal (8%) Carbohidratos: 22gramo (7%) Proteína: 2gramo (4%) Gordo: 6gramo (9%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 35mg (12%) Sodio: 171mg (7%) Potasio: 43mg (1%) Azúcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 205IU (4%) Vitamina C: 5mg (6%) Calcio: 9mg (1%) Hierro: 0.8mg (4%)

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