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RECETA DE BARRA DE CARAMELO SALADA

RECETA DE BARRA DE CARAMELO SALADA

Receta de barra de caramelo salado hecha con una corteza dulce de mantequilla y cubierta con caramelo suave y sal marina. Postre de barra de mantequilla de caramelo perfectamente indulgente!

Nos encanta el caramelo en nuestra casa, por lo que estas barras de caramelo salado se convirtieron rápidamente en un favorito. Los he llevado a algunas fiestas y siempre desaparecen rápidamente. La corteza mantecosa de mantequilla, cubierta con dulce y dulce caramelo espolvoreado con un poco de sal marina, es una combinación absolutamente fantástica.

Receta de barra de caramelo salado hecha con una corteza dulce de mantequilla y cubierta con caramelo suave y sal marina. Postre de barra de mantequilla de caramelo perfectamente indulgente!¿Qué tipo de caramelo es mejor para hornear?

Prefiero comprar trozos de caramelo sin envolver O las piezas de caramelo en una bolsa que son específicamente para hornear, porque el envoltorio exterior se desprende con mucha facilidad. ¡Esos pequeños caramelos cuadrados en el envoltorio de plástico transparente son tan difíciles de desenvolver! Puede encontrar los caramelos para hornear en las tapas de los extremos, en el pasillo de cocción o, a menudo, en la sección de productos junto a las manzanas.

Cómo hacer esta receta de barra de caramelo

Las barras de caramelo no son difíciles de hacer, pero hay algunos consejos que hacen que el proceso sea mucho más fácil. Primero, al hacer la masa de pan dulce, coloque un trozo de papel pergamino en la sartén primero. La corteza de pan dulce no se pega, pero el caramelo se filtra un poco y el caramelo puede atascarse en la sartén. ¡Así que usar papel pergamino elimina ese desastre!

En segundo lugar, prefiero comprar trozos de caramelo sin envolver O las piezas de caramelo en una bolsa que son específicamente para hornear, porque el envoltorio exterior se desprende con mucha facilidad. ¡Esos pequeños caramelos cuadrados en el envoltorio de plástico transparente son tan difíciles de desenvolver!

Tercero, no te estreses si tu caramelo no se suaviza por completo. ¡Está bien! Vas a cubrir la salsa de caramelo con masa de mantequilla y luego hornearlas en barras de postre. No pierdas más tiempo tratando de batir el caramelo hasta la sumisión.

Por último, enfríe las barras de caramelo completamente antes de cortarlas en cuadrados. ¡No los enfríes! Eso te dará un ladrillo de caramelo que podría romper tu cuchillo. Simplemente genial en la encimera. Además, me gusta rociar mi cuchillo con spray antiadherente antes de cortar las barras de caramelo. Hace que cortar el caramelo sea mucho más fácil.

Receta de barra de caramelo salado hecha con una corteza dulce de mantequilla y cubierta con caramelo suave y sal marina. Postre de barra de mantequilla de caramelo perfectamente indulgente!Receta de barra de caramelo salado

  • 1 taza de mantequilla ablandada (2 cubos)
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1½ tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1 bolsa de caramelos de 14 oz, sin envolver (o una bolsa de 11 oz de pedacitos de caramelo sin envolver)
  • ? taza de crema espesa (o leche)
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de sal marina gruesa
  1. Precaliente el horno a 325 grados F. Forre una sartén de 9 × 13 con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, use una batidora eléctrica para unir la mantequilla, el azúcar y el azúcar en polvo. Agregue la crema agria, la vainilla y mezcle hasta que esté combinado. Mezcle la harina y combine hasta que forme una masa suave.
  3. Presione la mitad de la masa en el fondo de un plato de 9 × 13 y coloque la otra mitad de la masa en el refrigerador. (Haz tu mejor esfuerzo dividiéndolo por la mitad; creo que el mío termina siendo 2/3 en la sartén y el 1/3 restante en la nevera y aún así queda bien!) Hornee la masa en el horno precalentado durante 15 minutos.
  4. Mientras la corteza se hornea, derrita los caramelos, la crema espesa y ½ cucharadita de vainilla en el microondas durante 1 minuto. Revuelva hasta que quede suave, agregando más tiempo en incrementos de 30-45 segundos según sea necesario. Intenta conseguir que sea lo más suave posible, dependiendo del tipo de caramelo, puede que no sea perfectamente suave y ¡está bien!
  5. Vierta el caramelo de manera uniforme sobre la corteza caliente. Espolvorea ligeramente 1 cucharadita de sal marina gruesa sobre el caramelo.
  6. Saca la masa restante del refrigerador y desmenúzala sobre la parte superior del caramelo. Regrese la sartén al horno y hornee durante 25-30 minutos hasta que el relleno esté burbujeante y la parte superior esté firme. Agregue 1 cucharadita de sal restante después de que las barras de caramelo se hayan enfriado, pero antes de cortar. Déjalos enfriar por completo antes de cortar en cuadrados pequeños. Sirve 30.

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BARRAS DE CARAMELO SALADAS

Receta de barra de caramelo salado hecha con una corteza dulce de mantequilla y cubierta con caramelo suave y sal marina. Postre de barra de mantequilla de caramelo perfectamente indulgente!

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Curso: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 30 barras

Autor:

Ingredientes

  • 1 vaso mantequilla ablandado (2 cubos)
  • 1 vaso azucar blanca
  • 2/11 tazas azúcar en polvo
  • 1/2 vaso cCrea agria
  • 1 TBSP vainilla
  • 3 1/2 tazas harina
  • 1 14 onz bolsa de caramelos sin envolver (o una bolsa de 11 oz de pedacitos de caramelo sin envolver)
  • 1/3 vaso crema espesa o leche
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 2 cucharadita sal marina gruesa

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F.

  • Forre una bandeja de 9 × 13 con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar en polvo.

  • Agregue la crema agria, la vainilla y mezcle hasta que esté combinado. Mezcle la harina y combine hasta que forme una masa suave.

  • Presione la mitad de la masa en el fondo de un plato de 9 × 13 y coloque la otra mitad de la masa en el refrigerador. (Haz tu mejor esfuerzo dividiéndolo por la mitad, ¡creo que el mío termina siendo 2/3 en la sartén y el 1/3 restante en el refrigerador y aún así sale bien!)

  • Hornee la masa en el horno precalentado durante 15 minutos.

  • Mientras la corteza se hornea, derrita los caramelos, la crema espesa y 1/2 cucharadita de vainilla en el microondas durante 1 minuto.

  • Revuelva hasta que quede suave, agregando más tiempo en incrementos de 30-45 segundos según sea necesario. Intenta conseguir que sea lo más suave posible, dependiendo del tipo de caramelo, puede que no sea perfectamente suave y ¡está bien!

  • Vierta el caramelo de manera uniforme sobre la corteza caliente. Espolvorea ligeramente 1 cucharadita de sal marina gruesa sobre el caramelo.

  • Saca la masa restante del refrigerador y desmenúzala sobre la parte superior del caramelo. Regrese la sartén al horno y hornee durante 25-30 minutos hasta que el relleno esté burbujeante y la parte superior esté firme.

  • Agregue 1 cucharadita de sal restante después de que las barras de caramelo se hayan enfriado, pero antes de cortar.

  • Déjalos enfriar por completo antes de cortar en cuadrados pequeños.

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¡Las barras de caramelo salado son un postre celestial que llama a todos los amantes del caramelo! Es la cantidad perfecta de caramelo con una pizca de sal, ¡los devorarás! ¡Las barras de caramelo salado son un postre celestial que llama a todos los amantes del caramelo! Es la cantidad perfecta de caramelo con una pizca de sal, ¡los devorarás! ¡Las barras de caramelo salado son un postre celestial que llama a todos los amantes del caramelo! Es la cantidad perfecta de caramelo con una pizca de sal, ¡los devorarás! ¡Las barras de caramelo salado son un postre celestial que llama a todos los amantes del caramelo! Es la cantidad perfecta de caramelo con una pizca de sal, ¡los devorarás! Barras de caramelo saladas hechas con una corteza dulce de pan dulce y luego cubiertas con caramelo suave y sal marina. Perfecto sabor a caramelo con mantequilla y un poco de sal para mantener el equilibrio.

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