Asi de facil Receta de bagatela de arándano tiene un pastel suave con capas de arándanos agridulces y una crema pastelera casera cremosa. Las bagatelas se preparan mejor con anticipación, lo que las convierte en los postres perfectos para comidas compartidas o comidas festivas.
Entre la combinación de crema pastelera dulce y arándanos agrios frescos, ¡esta hermosa bagatela es perfecta para cualquier época del año!
¿Qué es una bagatela?
Una bagatela es un postre tradicional británico que contiene capas de pastel suave y natillas. Las bagatelas a menudo contienen capas de frutas y / o licores y se cubren con crema batida.
Preparación de la bagatela
Me encanta servir bagatelas como postre, ¡especialmente cuando cocino para una multitud! ¡Siempre son hermosos, fáciles de hacer y la mejor parte es que los haces con anticipación!
¡Esta bagatela de arándano presenta una salsa de arándano agridulce casera y una natilla casera con capas de tu pastel favorito! Puede armar esto con hasta 2 días de anticipación, pero le recomiendo agregar la crema batida y las decoraciones justo antes de servir.
Cómo hacer una bagatela
Entonces, esta bagatela se puede preparar haciendo cada capa desde cero o usando bizcocho, pudín de vainilla y salsa de arándanos comprados en la tienda. Para ser honesto, es mejor hacerlo en casa. Si tiene poco tiempo, la parte más importante es la salsa de arándanos, ya que es más agria y fresca que una versión comprada en la tienda.
- Preparar pastel
- Prepara salsa de arándanos
- Prepara natillas (aprende a templar huevos aquí)
- Poner en capas y refrigerar
Querrá dejar al menos 4 horas para que la bagatela se refrigere. Esto permite que las capas de pastel absorban un poco las salsas y que todos los sabores se mezclen.
Aderezos para Trifle
¡No agrego ingredientes hasta justo antes de servir, lo que lo mantiene fresco y bonito! Puede usar crema batida, cobertura batida o incluso chocolate blanco raspado y arándanos frescos como cobertura. Cubrí esta receta con arándanos azucarados y agregué un poco de cáscara de naranja para que fuera bonita.
Por supuesto, esta bagatela se puede hacer en cualquier tazón, sartén o plato, pero una pequeña tazón es mi forma favorita de colocarla en capas. Los cuencos de bagatela son económicos pero le permiten ver todas las capas, lo que hace una presentación hermosa. Usamos nuestro cuenco pequeño para todo tipo de postres, bocadillos e incluso para ensaladas en capas para que no se quede solo en el armario.
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Bagatela de arándano
Esta sencilla bagatela de arándanos presenta un pastel suave con capas de arándanos agrios dulces y natillas caseras. ¡Este hermoso postre es perfecto para cualquier época del año!
Capa de natillas
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Combine el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola grande. Batir la leche. Revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva, deje hervir 2 minutos mientras revuelve.
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Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño. Agregue lentamente 1 taza de la mezcla de leche caliente a los huevos mientras bate. Regrese la mezcla a la cacerola y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Deje hervir 2 minutos.
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Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.
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Deje enfriar en la cacerola durante 15-20 minutos revolviendo ocasionalmente. Vierta en un tazón grande y coloque una envoltura de plástico en la superficie. Refrigere hasta que esté completamente frío.
Montaje
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Coloque la mitad de los cubos de pastel en el fondo de un tazón pequeño. Cubra con la mitad de la mezcla de arándanos y la mitad de las natillas. Repite las capas.
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Cubra con crema batida y arándanos confitados si lo desea.
Calorías: 387, Carbohidratos: 77gramo, Proteína: 6gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 136mg, Sodio: 404mg, Potasio: 178mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 54gramo, Vitamina A: 290IU, Vitamina C: 5.8mg, Calcio: 182mg, Hierro: 1,5mg
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