Receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándanos (cerdo asado)

¡Esta receta de asado de lomo de cerdo es el plato principal perfecto para las fiestas! Este asado de lomo de cerdo con naranja y arándano es jugoso, delicioso y súper festivo. ¡Agregue esta receta de cerdo asado a sus mesas de Acción de Gracias y Navidad!

Asado de lomo de cerdo festivo

Esta receta de lomo de cerdo asado es perfecta para las fiestas. ¡Haga este cerdo asado con arándanos y naranja para el Día de Acción de Gracias, Navidad o cualquier comida especial esta temporada!

¿Sigues trabajando en tu menú navideño? El Día de Acción de Gracias está casi aquí, pero si eres como yo, los detalles aún no están 100% definidos… ¡pero no te preocupes! Si ha dejado la planificación de la comida de Acción de Gracias para el último minuto, la receta de hoy será su gracia salvadora. ¡Especialmente si no eres fanático del pavo!

Así es, puede tener un Día de Acción de Gracias sin pavo y aún así disfrutar de todos los sabores de la festividad. Esta receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándano es la opción más festiva gracias al glaseado de naranja y arándano. Quizás no te guste el pavo, o quizás solo quieras cambiar las cosas este año. De cualquier manera, este delicioso cerdo asado encajará perfectamente en el centro de la mesa navideña.

Esta también es una excelente receta de lomo de cerdo navideño, ¡e incluso podría ser una divertida idea para la cena de Pascua! Entonces, si desea seguir con el pavo clásico para el Día de Acción de Gracias, todavía tiene la oportunidad de hacer esta increíble receta de lomo de cerdo con arándanos esta temporada.

Sáltese el pavo este año y haga esta increíble receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándanos en su lugar. ¡Es tan sabroso y tan festivo!

Lomo de cerdo asado con naranja y arándanos

¡La salsa de naranja y arándano es lo que hace que esta receta de asado de lomo de cerdo sea tan increíble! Agrega un sabor tan brillante y alegre, por eso es tan perfecto para las vacaciones. Me encanta esta receta de cerdo asado para Navidad, para no tener que volver a preparar la misma cena de pavo un mes después del Día de Acción de Gracias. Es igualmente festivo, pero agrega algo nuevo y delicioso a la mesa.

Y si no desea reemplazar completamente el pavo, considere hacer esto como una segunda opción de plato principal. Mucha gente hace un pavo y un jamón cada año, pero podrías usar esta opción de cerdo para las fiestas. Créame, ¡querrá probar esto!

¿Qué puedes hacer para Acción de Gracias además de pavo?

Sé que el pavo es sinónimo de Acción de Gracias y me encanta una cena clásica de pavo. PERO, no tienes que hacer pavo si no quieres. A mucha gente simplemente no le gusta, pero todavía lo sirven en el centro de su comida de Acción de Gracias todos los años. No tenga miedo de romper la tradición para hacer algo más apropiado para usted y su familia. E incluso si tu hacer como el pavo, es bueno cambiar las cosas de vez en cuando.

Entonces, si así es como se siente este año, pruebe esta receta de asado de lomo de cerdo con arándanos y naranja para las fiestas. Tienes el sabor a arándano que complementa perfectamente el resto de la comida, y este cerdo asado es SUPER jugoso y delicioso. Se verá tan hermosa en la mesa, rodeada del resto de la comida. Tal vez sea hora de reemplazar el pavo de Acción de Gracias con cerdo de Acción de Gracias …o al menos solo esta vez.

Cómo asar lomo de cerdo

El cerdo asado es una excelente opción de plato principal en esta época del año. Es increíblemente jugoso y sabroso, solo requiere unos pocos ingredientes y es fácil de hacer. Además, este asado de lomo de cerdo con naranja y arándano se ve extra festivo y hermoso. ¡Se asa en esa salsa de naranja y arándano y sale tan rico!

Cómo hacer asado de lomo de cerdo con arándanos y naranja:

1. Prepara la carne de cerdo: sécala, frótala con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
2. Dorar el lomo de cerdo, unos 2 minutos por cada lado.
3. Prepare la salsa de arándanos y naranja: combine el jugo de naranja, el vinagre de sidra de manzana, la mermelada de naranja y la salsa de arándanos en un tazón.
4. Coloque el lomo de cerdo en una fuente para asar y vierta la salsa directamente sobre él.
5. Ase el cerdo durante 60-80 minutos a 375 ° F, o hasta que la temperatura interna alcance 140-145 ° F. (Rocíe en la mezcla de jugo de naranja cada 20 minutos)
6. Retirar el lomo de cerdo asado y dejar reposar / enfriar.
7. Agregue los jugos restantes a una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición, luego déjela hervir a fuego lento mientras el cerdo descansa.

Cuando esté listo para servir el asado de lomo de cerdo, córtelo en rodajas, colóquelo en una fuente para servir, rocíe la salsa extra sobre él y luego decore con arándanos frescos y rodajas de naranja. No puedo olvidar lo hermoso que se ve este plato, ¡y sabe tan bien!

¿Qué acompañamientos van con el lomo de cerdo?

¡Esta receta de asado de lomo de cerdo con arándanos y naranja encaja perfectamente con todos los lados habituales de las fiestas! El sabor se mezcla perfectamente con las guarniciones clásicas del Día de Acción de Gracias, por lo que no es necesario cambiar toda la comida si no lo desea. Asegúrese de agregar algunos de estos deliciosos acompañamientos junto con este plato de cerdo asado:

¡Espero que prueben esta increíble receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándanos este año! Es tan bueno y realmente es perfecto para las fiestas navideñas. ¡Felices vacaciones!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándano. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de cerdo asado, también te encantarán estas otras recetas de cerdo:

Receta

Receta de asado de lomo de cerdo con naranja y arándanos

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora 15 minutos

¡Esta receta de asado de lomo de cerdo es el plato principal perfecto para las fiestas! Este asado de lomo de cerdo con naranja y arándano es jugoso, delicioso y súper festivo. ¡Agregue esta receta de cerdo asado a sus mesas de Acción de Gracias y Navidad!

Instrucciones

• precaliente el horno a 375F.

• Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar o parrilla poco profunda y séquela con una toalla de papel.

• Frote todos los lados con aceite de oliva.

• Sazone con sal y pimienta por todos lados.

• Dorar cada lado a fuego alto durante 2 minutos por lado, 10 minutos en total.

• Mientras abrasa, haz tu salsa. En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de jugo de naranja, vinagre, mermelada y salsa de arándanos.

• Coloque el cerdo chamuscado en una fuente grande para asar y vierta la salsa sobre el cerdo.

• Cocine por 60-80 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 140-145 en la parte más central del cerdo. Rocíe cada 20 minutos en la mezcla de jugo de naranja.

• Retire del horno y coloque la carne de cerdo en un plato de aluminio para que se enfríe o descanse durante 10 minutos.

• Mientras la carne de cerdo descansa, agregue 1/4 taza de jugo de naranja restante a los jugos sobrantes de la cocción. Si su bandeja para asar es apta para la estufa, puede mantener todas las salsas en la sartén o, si no, agregarlas a una cacerola.

• Lleve la salsa a ebullición y luego reduzca a fuego lento mientras el cerdo descansa.

• Corte y sirva el cerdo, rociado con más salsa y adornado con rodajas de naranja y arándanos frescos.

• ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 315kcal (dieciséis%) Carbohidratos: 3gramo (1%) Proteína: 50gramo (100%) Gordo: 9gramo (14%) Grasa saturada: 2gramo (13%) Colesterol: 142mg (47%) Sodio: 112mg (5%) Potasio: 917mg (26%) Azúcar: 2gramo (2%) Vitamina A: 60IU (1%) Vitamina C: 15,5mg (19%) Calcio: 15mg (2%) Hierro: 1.3mg (7%)

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