Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra (90% magra)
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cebolla grande
- 4 onzas de queso cheddar, cortado en cuadrados
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1-1 / 2 tazas de pan rallado (japonés)
- Aceite para freír con mucha grasa
- Salsa de tomate picante, opcional
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Direcciones
- En un tazón pequeño, combine la carne de res, la salsa de tomate, la mostaza y la sal, mezclando ligeramente pero a fondo. Corte la cebolla en 1/2 pulg. rodajas Separar en anillos. Llene 8 rebanadas con la mitad de la mezcla de carne (guarde los aros de cebolla restantes para otro uso). Cubra cada una con un trozo de queso y la mezcla restante de carne.
- En un tazón poco profundo, mezcle la harina y el ajo en polvo. Coloque las migas de pan y los huevos en recipientes poco profundos. Sumerja los aros de cebolla rellenos en harina para cubrir ambos lados; sacudir el exceso. Sumerja en huevo, luego en pan rallado, dando palmaditas para ayudar a que se adhiera el recubrimiento.
- En una sartén eléctrica o freidora, caliente el aceite a 350 °. Freír los aros de cebolla, unos a la vez, hasta que estén dorados y un termómetro insertado en la carne lea 160 °, 2-3 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel. Si lo desea, sirva con salsa de tomate picante.
información nutricional
1 aro de cebolla: 367 calorías, 24 g de grasa (6 g de grasa saturada), 96 mg de colesterol, 488 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (4 g de azúcares, 1 g de fibra), 18 g de proteínas.