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Receta de alitas de pollo al horno Tikka Masala

Estas alitas de pollo Tikka Masala al horno son la fusión perfecta entre indios y estadounidenses y son perfectas para un aperitivo de un día de juego. ¡Alas fáciles de hacer y perfectamente suculentas y jugosas siempre!

Alitas de pollo al horno Tikka Masala servidas en una prueba con salsa

Somos grandes admiradores de la comida india en nuestra casa, ¡y pensamos que era hora de combinar dos de mis cosas favoritas en esta receta! ¡Estas sabrosas alas están cargadas de especias indias para un aperitivo de día de juego realmente increíble!

Si eres un amante de las alas como yo, aseg√ļrate de ver mis otras recetas caseras de alas.

Cómo hacer esta receta de alitas de pollo Tikka Masala al horno

  • Recorte el exceso de grasa de las wingettes de pollo y s√©quelas.
  • Agregue las especias y la marinada al pollo y deje reposar en una bolsa durante 30 minutos.
  • Hornea las alitas en el horno.
  • Mientras las alas se hornean, prepara la salsa Tikka Masala.
  • ¬°Mezcle y sirva!

*** ¡Vea la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para ver la receta completa! ***

Cerca de las alitas de pollo Tikka Masala al horno

Alitas al horno listas para comer

¬ŅQu√© es tikka masala?

Tikka masala es una salsa cremosa de curry que utiliza tomate como base. Es suave en especias y es de color rojo anaranjado vibrante. Las especias en tikka masala son:

  • Comino
  • Jengibre
  • Canela
  • C√ļrcuma
  • piment√≥n
  • mezcla de especias
  • Pimenton

Esta combinación de especias crea una salsa realmente sabrosa que combina perfectamente con las alas.

Alitas indias al horno

Estas alas son una excelente alternativa a sus alas de b√ļfalo regulares y tambi√©n ser√°n un verdadero placer para quien las est√© sirviendo. Son perfectamente jugosos gracias a la marinada y son r√°pidos y f√°ciles de preparar. ¬°Fueron un verdadero √©xito en nuestra casa y no puedo esperar a que los prueben!

Alas servidas con salsa en una bandeja azul

Alas listas para comer y servidas con un chapuzón

¬ŅCu√°nto tiempo lleva hornear alitas de pollo en el horno?

Estas alas tomarán alrededor de 35 a 45 minutos para cocinar a 425F. Las alas deben dejarse marinar durante un par de horas antes de cocinarlas, así que dé tiempo para eso. No te saltes el marinading, ¡realmente marca la diferencia!

Los mejores consejos para hacer esta receta de alitas de pollo Tikka Masala al horno

  • Seque las alas antes de marinarlas.
  • Roc√≠a el estante con aceite antes de agregar las alas para que no se peguen y usa una lata debajo para atrapar cualquier salsa o jugo.
  • No dejes que las alas toquen la rejilla para que se cocinen de manera uniforme.
  • ¬°Servir inmediatamente!

Cerca de un ala al horno

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Receta de alitas de pollo Tikka Masala

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 6 6 personas

Calorías 426kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Estas alitas de pollo Tikka Masala al horno son la fusión perfecta entre indios y estadounidenses y son tan perfectas para un aperitivo de un día de juego. ¡Alas fáciles de hacer y perfectamente suculentas y jugosas siempre!

Para el pollo y la marinada:

  • 1 Paquete de 2 libras de wingettes de pollo y drumettes
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ¬ľ cucharilla pimienta negra reci√©n molida
  • 1 cucharilla polvo de curry dulce
  • 1 cucharilla Mezcla de especias
  • 1 cucharilla az√ļcar granulada
  • ¬Ĺ taza suero de la leche
  • ¬ľ taza yogur griego
  • ¬ľ taza aceite de canola

Para la salsa

  • ¬Ĺ cebolla amarilla mediana finamente cortado en cubitos
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada aceite de canola
  • 2 cucharaditas comino molido
  • ¬Ĺ cucharilla sal kosher
  • ¬Ĺ cucharilla Jengibre molido
  • ¬ľ cucharilla canela molida
  • ¬ľ cucharilla c√ļrcuma Opcional
  • ¬ľ-¬Ĺ cucharilla pimienta de cayena
  • 1¬Ĺ cucharaditas Mezcla de especias
  • 1 cucharilla piment√≥n dulce o piment√≥n dulce
  • 1 16 onzas de salsa de tomate
  • ¬Ĺ taza crema espesa o mitad y mitad
  • 2 cucharilla az√ļcar granulada
  • Guarnici√≥n: cilantro o perejil fresco picado Opcional

Para el pollo y la marinada:

  • Recorte el exceso de grasa del pollo y s√©quelo con toallas de papel.

  • Espolvorea todos los lados del pollo con sal, pimienta, curry, Garam Masala y az√ļcar. En una bolsa de pl√°stico con cierre de gal√≥n o en un plato grande,

  • combine suero de leche, yogur y aceite. Agregue el pollo sazonado, asegur√°ndose de que todas las piezas est√©n cubiertas uniformemente con la marinada. Cubra y refrigere el pollo 1-2 horas, girando / volteando la bolsa o el pollo cada 30 minutos.

Para la salsa Tikka Masala:

  • Caliente la mantequilla y el aceite en una sart√©n grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine 3-4 minutos o hasta que est√©n transparentes y suaves. Agregue ajo picado y cocine 30 segundos adicionales. Agregue comino, sal, jengibre, canela, c√ļrcuma, Garam Masala y piment√≥n. Cocine 1 minuto o hasta que las especias est√©n fragantes.

  • Agregue la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y permita que la salsa se espese de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue la crema y el az√ļcar, revolviendo con frecuencia, mientras hierve la salsa. Sazone al gusto y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales o hasta que la salsa se haya espesado.

  • Reserve ¬Ĺ taza de salsa para servir con las alitas cocidas.

Para cocinar el pollo:

  • 15 minutos antes de cocinar, retire el pollo de la nevera.

  • Caliente el horno a 425 ¬į F y ajuste la rejilla del horno a la posici√≥n media.

  • Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio. Roc√≠e una rejilla con spray antiadherente y col√≥quela sobre la bandeja para hornear; dejar de lado.

  • Use pinzas para transferir el pollo a la rejilla / bandeja para hornear preparada. Mantenga espacio entre cada pieza de pollo y sacuda el exceso de adobo del pollo antes de colocarlo sobre la rejilla.

  • Hornee 10 minutos (el pollo seguir√° siendo un poco rosado). Este primer horneado es secar la marinada para que la salsa se pegue al pollo.

  • ** Aseg√ļrese de reservar ¬Ĺ taza de salsa Tikka Masala para servir con el pollo.

  • Retire el pollo del horno y sumerja cada trozo de pollo en la salsa Tikka Masala restante.

  • Hornee el pollo unos 15 minutos adicionales.

  • Retire el pollo del horno y unte ambos lados del pollo con salsa. Voltea cada pedazo de pollo.

  • Hornee otros 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya caramelizado y la temperatura interna de una pieza media de pollo registre 170 ¬į F-180 ¬į F (dependiendo de c√≥mo le gusten las alas). La carne deber√≠a desprenderse f√°cilmente de los huesos. El tiempo total de cocci√≥n ser√° de 35-45 minutos.

Calor√≠as 426kcal El | Carbohidratos: 10sol El | Prote√≠na: 18 a√Īossol El | Gordo: 35sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 98mg El | Sodio: 1087mg El | Potasio: 457mg El | Fibra: 2sol El | Az√ļcar: 7 7sol El | Vitamina A: 873IU El | Vitamina C: 7 7mg El | Calcio: 75mg El | Hierro: 2mg

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Becky se despert√≥ en su 30 cumplea√Īos y se dio cuenta de que no sab√≠a cocinar, ¬°NADA! Ella comenz√≥ The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¬°una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas f√°ciles que cualquiera puede hacer, ¬°y a todos les encantar√°!