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Receta de alitas de pollo al horno

Ingredientes

  • 18 alitas de pollo (aproximadamente 3-1 / 2 libras)
  • 1 lata (12 onzas) de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
  • 3 tazas de coco rallado
  • 3 tazas de pan rallado panko
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja rallada
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de mermelada de naranja
  • 3 cucharadas de agua caliente
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

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Direcciones

  • Precalentar el horno a 350 °. Línea de 15 pulg. x 10 pulg. x 1 pulg. hornear con papel aluminio y cubrir con aceite en aerosol; dejar de lado.
  • Cortar las alas en 3 secciones; deseche las secciones de la punta del ala. Coloque el concentrado de jugo de naranja en un tazón poco profundo. En un recipiente hondo separado, combine el coco, el pan rallado, la ralladura de naranja, el jengibre, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Sumerja las alitas de pollo en concentrado de jugo de naranja y luego cubra con la mezcla de coco.
  • Colocar en una bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que los jugos salgan claros, 40-50 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mermelada, el agua caliente y las hojuelas de pimienta. Servir con alitas.

Nota del editor

Las secciones de alitas de pollo crudas (wingettes) pueden sustituirse por alitas de pollo enteras.

información nutricional

1 pieza: 128 calorías, 6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 14 mg de colesterol, 81 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (10 g de azúcares, 1 g de fibra), 5 g de proteína.

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