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Receta de albóndigas de pollo tailandés del día del juego

Receta de albóndigas de pollo tailandés del día del juego

Ingredientes

  • 1/2 taza de salsa de chile dulce
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 3/4 taza de migas de pan panko
  • 1 cebolla verde finamente picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 libra de pollo molido magro

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Direcciones

  • Precaliente la freidora de aire a 350 °. En un tazón pequeño, combine la salsa de chile, el jugo de lima, la salsa de tomate y la salsa de soja; reserve 1/2 taza para servir. En un tazón grande, combine el huevo, el pan rallado, la cebolla verde, el cilantro, la sal, el ajo en polvo y las 4 cucharadas restantes de la mezcla de salsa de chile. Agregue pollo; mezclar ligeramente pero a fondo. Forma 12 bolas.
  • En lotes, coloque las albóndigas en una sola capa en una cesta de freidora engrasada. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos. Gire y cocine hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, de 4 a 5 minutos más. Servir con salsa reservada; espolvorea con cilantro adicional.

información nutricional

1 albóndiga: 98 calorías, 3 g de grasa (1 g de grasa saturada), 43 mg de colesterol, 369 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (6 g de azúcares, 0 de fibra), 9 g de proteínas.