The Cookie Rookie

Receta de alb√≥ndigas de pollo al b√ļfalo

Las alb√≥ndigas de pollo Buffalo son uno de nuestros aperitivos favoritos para fiestas. Estas Alb√≥ndigas Rellenas de Queso Azul son relativamente saludables, TAN sabrosas y seguras de complacer. Si no est√° seguro de qu√© servir para su pr√≥xima fiesta de chucher√≠as, esta receta de alb√≥ndigas de pollo y b√ļfalo de olla de cocci√≥n lenta es perfecta. Servir con rancho casero!

alb√≥ndigas de pollo b√ļfalo rociadas con rancho en un plato

Alb√≥ndigas picantes de pollo al b√ļfalo

Estoy OBSESIONADO con estas alb√≥ndigas de pollo Buffalo. En realidad, no creo que "obsesi√≥n" sea una palabra lo suficientemente fuerte para lo que siento por esta receta flaca de alb√≥ndigas de pollo rellenas de queso azul. Quiero decir … Es pollo Buffalo, relleno de queso azul y puesto en una olla de barro. ¬ŅEs as√≠ como es el cielo?

Necesito estas albóndigas de pollo Buffalo en mi vida en todas y cada una de las fiestas a las que voy. ¡Si me veo obligado a ver deportes, es mejor que creas que comeré estas albóndigas de pollo rellenas de queso!

imagen de arriba de alb√≥ndigas de pollo b√ļfalo picante en plato blanco

fotograf√≠a a√©rea de alb√≥ndigas de pollo con b√ļfalo adornadas con rancho y cebolletas

Albóndigas De Pollo Rellenas De Queso

Estas alb√≥ndigas de pollo Buffalo se doran en el horno pero luego se mantienen calientes en una olla de cocci√≥n lenta. Eso los convierte en el aperitivo perfecto para llevar a cualquier fiesta o reuni√≥n. No creo que ning√ļn entrante sea tan bueno como las alb√≥ndigas para fiestas.

Estas alb√≥ndigas son especialmente buenas porque est√°n hechas con pollo, tambi√©n conocido como SALUDABLE, y tienen todo el sabor que esperas de las recetas de pollo al b√ļfalo.

Tenemos muchas recetas de albóndigas en el sitio, incluyendo albóndigas de mermelada, albóndigas suecas, albóndigas italianas rellenas de mozzarella, albóndigas de gelatina de uva y albóndigas de cóctel de arándano. ¡Estas albóndigas de pollo Buffalo han sido las favoritas desde que se publicaron por primera vez en 2014!

¬ŅPuedes congelar las alb√≥ndigas de pollo Buffalo?

¡Usted puede! Las albóndigas son excelentes para congelar y servir más tarde. Las albóndigas se pueden congelar crudas después de darles forma (es decir, eliminar la parte difícil) o después de que estén cocinado y enfriado Al congelar, siempre congélelos en una sola capa en una bandeja de horno forrada durante una hora o hasta que estén sólidos. Después de solido, agréguelo a una bolsa de cierre de cremallera segura para congelador de calidad y etiquete con la fecha. Esta receta de albóndigas de pollo Buffalo debe durar en el congelador durante 3-4 meses.

alb√≥ndigas rellenas de pollo b√ļfalo con queso azul en platos

c√≥mo hacer alb√≥ndigas de pollo con b√ļfalo rellenas de queso azul

Consejos para hacer albóndigas de pollo Buffalo:

Me encanta, me encantan estos, pero no voy a mentir y decir que son mis cosas favoritas. No me gustan los desorden, y estos fueron desordenados. Trabajar con pollo molido es una molestia. Pero qu√≠tate eso de la mente. Continuar … ensuciarse … valen la pena. As√≠ que vale la pena. Aqu√≠ hay 6 consejos para hacer las MEJORES alb√≥ndigas:

  1. Use carnes de calidad. En este caso, estamos usando pollo molido porque es sabroso y saludable. Cuando use pollo, tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que se endurecer√°n (menos grasa equivale a menos tierno si se cocina demasiado)
  2. Agregue humedad como los huevos. Los huevos funcionan como aglutinantes, pero tambi√©n agregan humedad para garantizar que las alb√≥ndigas se mantengan h√ļmedas. Super mmm!
  3. Usa un tazón frío. Mantener las cosas frías ayuda a mantenerlas tiernas porque no permites que la grasa se descomponga. ¡Ciencias!
  4. No mezcles demasiado, sé gentil. Otro consejo para mantener las cosas tiernas. Si la mezcla de carne está demasiado apretada, puede provocar albóndigas duras.
  5. Roc√≠a tus manos con spray antiadherente. Esto ayudar√° con el inevitable desastre. Usa una peque√Īa bola de helado para formar tus alb√≥ndigas. Una vez que hayas hecho tus alb√≥ndigas, l√°vate las manos por completo, ya que el pollo crudo puede llevar salmonela.
  6. ¡Hornear, no freír! Hornear no solo es mejor para tu cintura, ¡también es menos desordenado! Puedes obtener una corteza exterior crujiente si los asas un poco después de hornearlos. Nos encanta mantener el calor en una olla de barro para que sea más fácil servir en una fiesta.

Me encanta la forma en que el queso azul cremoso interact√ļa con el picante al horno en salsa Buffalo. Son muy picantes; ¬°has sido advertido! (Puedes comprar una salsa suave de b√ļfalo / alitas si quieres cortar la especia. ¬°Adem√°s, sumergirlas en el rancho las hace menos picantes y tienen un sabor incre√≠ble!) ¬°A mi esposo le encantan las especias, as√≠ que estas alb√≥ndigas de pollo est√°n en su callej√≥n!

C√ďMO HACER SALSA DE B√öFALO HECHO EN CASA

¬°Mejor cree que lo tenemos cubierto! ¬°Siempre puedes comprar Salsa Buffalo en la tienda para esta receta, o puedes hacer la tuya! Aqu√≠ est√° nuestra receta favorita de salsa de b√ļfalo casera.

alb√≥ndigas de pollo b√ļfalo rellenas de queso azul en un plato

¡Ya llegó la temporada de béisbol y es hora de alejarse! Necesitas encontrar algunos aperitivos increíbles para la temporada.

Siempre nos han gustado los sabores del pollo al b√ļfalo, y algunas de nuestras recetas favoritas incluyen cerveza, queso, pollo, salsa de pollo, bocadillos de pollo, bocadillos de pollo, ensalada de pasta de pollo y enchiladas de pollo cremoso. Otra receta de pollo picante HEALTHY favorita es nuestra sopa de pollo Buffalo.

Si lo que deseas son los aperitivos del día del juego, ¡también te tenemos cubierto! Nuestras recetas de aperitivos incluyen nuestra famosa receta de queso, tacos de pollo, receta de mezcla Chex, palitos de mozzarella de jamón y queso y papas fritas con queso y tocino.

Todos esos aperitivos son geniales, pero la gente lo har√° realmente enloquecen con estas alb√≥ndigas de pollo con b√ļfalo rellenas de queso azul. Pero es mejor que hagas un doble lote. Cr√©eme.

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer albóndigas de pollo Buffalo. ¡Disfrutar!

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Albóndigas de pollo Buffalo

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 8

Calorías 161kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Las albóndigas de pollo Buffalo son uno de nuestros aperitivos favoritos para fiestas. Estas Albóndigas Rellenas de Queso Azul son relativamente saludables, TAN sabrosas y seguras de complacer. Si no está seguro de qué servir para su próxima fiesta de chucherías, esta receta de albóndigas de pollo Buffalo es la indicada. Servir con rancho casero!

  • 1 libra de pollo molido magro
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 huevo
  • 1/2 taza Migas de pan al estilo italiano
  • 1 cucharada condimento de salsa en polvo o rancho bajo en grasa
  • 1/4 taza queso azul se desmorona (o trozos de queso cheddar o mozzarella, ver nota)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 taza Salsa Buffalo (comprado en la tienda o haga clic para obtener la receta)
  • Precaliente el horno a 400 grados F.

  • Con un tenedor, mezcle el pollo, el ajo, el rancho, el huevo y las migas de pan hasta que se mezclen. Usando una bola de helado (o tus manos), moldea la mezcla en alb√≥ndigas.

  • Presione un cubo de queso azul en el centro de cada alb√≥ndiga, luego doble la mezcla alrededor del queso y presione juntos. Haga una bola para que el queso quede completamente cubierto.

  • Coloque las alb√≥ndigas en una bandeja para hornear antiadherente y hornee durante 16-18 minutos o hasta que est√©n doradas y bien cocidas.

  • Coloque las alb√≥ndigas en una olla de cocci√≥n lenta con la mantequilla y la salsa de alitas de pollo. Colocar en el colmo durante unos 20 minutos hasta que est√© caliente. Mantener caliente mientras sirve.

  • Hace alrededor de 16 alb√≥ndigas. ¬°Disfrutar!

NOTA: Si no eres fan√°tico del queso azul, puedes usar cualquier tipo de queso. Recomiendo bloques de 1/4 o 1/2 pulgada de tu favorito para cada alb√≥ndiga … ¬°Me encanta el queso cheddar o la mozzarella!

Servicio: 2albóndigas El | Calorías 161kcal El | Carbohidratos: 6 6sol El | Proteína: 12sol El | Gordo: 9 9sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 79mg El | Sodio: 1211mg El | Potasio: 327mg El | Vitamina A: 150IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 42mg El | Hierro: 0.9mg