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Receta crujiente de camarones de coco con salsa de camarones de coco y piña colada

Coconut Shrimp es un aperitivo crujiente y digno de antojo que a todos les encantará. Es especialmente delicioso cuando se combina con la salsa de camarones de coco perfecta: ¡una salsa picante de piña colada! Los dos van de la mano, una combinación hecha en el cielo. ¡Y esta receta de camarones de coco es tan buena como plato principal como aperitivo de fiesta!

receta de camarones crujientes de coco

Receta de camarones de coco

Esta receta de camarones de coco es súper crujiente y llena de sabor. Combinado con la salsa de camarones con coco y piña colada, ¡es absolutamente irresistible!

Crujiente, rebozado, frito y delicioso … ¡esta receta de camarones de coco es tan sabrosa! Este aperitivo de camarones es perfecto para fiestas (especialmente la víspera de Año Nuevo), y es tan bueno cuando se come como plato principal. Cuando se come con la salsa de camarones de coco más increíble … ¡cuidado, porque no podrás dejar de comer!

Estos pequeños camarones crujientes están cubiertos con la masa con sabor a coco más deliciosa, luego se fríen a la perfección en la estufa. ¡Son sorprendentemente fáciles de hacer! Siempre me encanta pedir camarones en los restaurantes, así que es bueno saber que también puedo hacerlo en casa.

Además, tenemos una salsa de camarones de coco súper deliciosa para mojar, porque ningún aperitivo está completo sin un poco de salsa. Es una salsa picante de piña colada, que combina muy bien con el sabor a coco.

¡Fríe camarones de coco la próxima vez que tenga un antojo de mariscos, o en cualquier momento que necesite un aperitivo para una ocasión especial!

Esta receta de camarones crujientes de coco es más que digna de antojo. ¡Sumerge los camarones en esta salsa de camarones Piña Colada y estarás en el cielo!

un plato de camarones de coco con un tazón pequeño de salsa de piña colada

camarones fritos crujientes con salsa de camarones de coco

Cómo hacer camarones con coco

Freír camarones en casa es realmente muy fácil. ¡Puedes hacer esta crujiente receta de camarones de coco rebozados sin estrés, en solo media hora! Todo lo que necesita es una olla / sartén profunda para calentar el aceite, luego deje caer los camarones rebozados. Y hablando de masa, esa masa de coco es lo que la hace tan buena.

Rebozado de camarones y coco:

  • Migas de pan Panko
  • Coco rallado
  • Harina
  • Pimenton
  • Pimienta de cayena
  • Sal pimienta
  • Huevos
  • Agua

Cómo hacer camarones de coco:

  1. Caliente el aceite en un horno holandés o en una olla / sartén profunda. El aceite debe calentarse a 340 ° F antes de freír.
  2. Coloque los camarones, séquelos y sazone.
  3. Prepare tres tazones poco profundos para el proceso de dragado: uno con harina, pimentón, pimienta de cayena, pimienta blanca y sal; un segundo con huevos y agua batidos juntos; y un tercero con pan rallado y coco rallado.
  4. Sumerja los camarones en la mezcla de harina, luego los huevos, luego la mezcla de pan rallado / coco. Y luego sumergirlo por segunda vez en los huevos, y nuevamente en las migas de pan. Luego colóquelo en el aceite caliente para freír.
  5. Deje freír los camarones aproximadamente 1 minuto por cada lado (2-2 1/2 minutos en total). Quítelos con cuidado y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel mientras termina los demás.

¡Sírvelos calientes junto con la salsa y disfruta! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones más detalladas.

un plato de camarones fritos con un plato de salsa de camarones de coco

sumergir los camarones de coco en una salsa de piña colada

Salsa de camarones con coco y piña colada

No hay nada mejor que morder un camarón rebozado crujiente, excepto tal vez un camarón crujiente bañado en salsa de camarones de coco con piña colada. La salsa para mojar siempre es el plato para mí, porque solo agrega un nuevo nivel de sabor. Es una mezcla dulce de piña y coco, con solo un toque de especias de los copos de pimiento rojo. ¡Tan bueno!

Ingredientes de la salsa de camarones de coco:

  • Mezcla de piña colada
  • Piña triturada
  • Copos de coco endulzados
  • Agua
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Maicena
  • sal
  • Jugo de lima
  • Cáscara de limón

Básicamente, todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes, dejar que la salsa hierva a fuego lento para espesar, y luego servirla con los camarones. Consulte la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas.

Debes preparar la salsa antes de hacer los camarones. Se puede hacer fácilmente con anticipación (hasta 4 días) y almacenar en el refrigerador hasta que lo necesite.

camarones crujientes de coco y salsa pinada de piña colada

Los mejores aperitivos de camarones

Los camarones son un excelente aperitivo. No sé de qué se trata, pero los camarones en cualquier forma, cualquier sabor, cocinados de cualquier manera, con cualquier salsa de inmersión … siempre resultan MUY BUENOS. Me encantan los aperitivos de camarones para fiestas y para un plato adicional antes de la cena. Son el pequeño regalo perfecto (casi) del tamaño de un bocado, fácil de agarrar, fácil de sumergir y tan sabroso.

Este camarón de coco es uno de los favoritos, ¡pero tenemos muchas otras recetas de camarones para compartir!

camarones fritos con salsa de coco y camarones

Le encantará esta receta de camarones de coco para cualquier ocasión. ¡Y no te olvides de la salsa de piña colada!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer salsa de camarones y salsa de coco. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta, prueba estos otros aperitivos fáciles:

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Camarones crujientes de coco con salsa picante de piña colada

Curso: Aperitivo

Cocina: Mariscos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 653kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Coconut Shrimp es un aperitivo crujiente y digno de antojo que a todos les encantará. Es especialmente delicioso cuando se combina con la salsa de camarones de coco perfecta: ¡una salsa picante de piña colada! Los dos van de la mano, una combinación hecha en el cielo. ¡Y esta receta de camarones de coco es tan buena como plato principal como aperitivo de fiesta!

Para la salsa picante de piña colada:

Para la salsa picante de piña colada:

  • En una cacerola mediana, mezcle la mezcla de piña colada, el agua y la maicena hasta que la maicena se disuelva. Lleve la mezcla a ebullición baja a fuego medio bajo. Cocine a fuego lento mientras revuelve 4-5 minutos o hasta que la mezcla espese.

  • Agregue la piña triturada, el coco, el pimiento rojo triturado, la sal, la ralladura de lima y el jugo de lima y bata bien.

  • Vuelva a hervir a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

  • Cuela la salsa con un colador de malla sobre un tazón mediano.

  • Servir con camarones crujientes de coco.

Para los camarones de coco:

  • Caliente el aceite en un horno holandés de fondo grueso y profundo o saltee a fuego medio hasta que registre 340 ° F en un termómetro de lectura instantánea o de caramelo.

  • Mientras se calienta el aceite, coloque los camarones sobre toallas de papel de doble grosor y seque las partes superiores con otra toalla de papel. Sazone ligeramente los camarones con sal kosher.

  • En un tazón poco profundo, mezcle la harina, el pimentón, la pimienta blanca, la pimienta de cayena, la sal de mesa y el azúcar.

  • En un segundo recipiente poco profundo, mezcle 2 huevos enteros, 2 claras de huevo y agua. (Reserve las 2 yemas de huevo adicionales para su uso posterior, si lo desea).

  • En un tercer recipiente poco profundo, mezcle las migas de pan y el coco rallado.

  • Cuando el aceite esté listo, tome los camarones por la cola, sumérjalos en la mezcla de harina y sacuda el exceso.

  • Drague los camarones en los huevos batidos permitiendo que el exceso gotee.

  • Presione los camarones en la mezcla de coco / panko para que la mezcla se adhiera.

  • Sumerja los camarones en los huevos batidos por segunda vez y deje que el exceso gotee.

  • Una vez más, presione los camarones en la mezcla de coco / panko y colóquelos cuidadosamente en el aceite caliente.

  • (Para recapitular, el proceso de inmersión / dragado es el siguiente:

  • Mezcla de harina / huevos / mezcla de coco y panko / huevos / mezcla de coco y panko.)

  • Fríe los camarones aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén dorados, en el lado inferior, luego déle la vuelta y fríe el otro lado aproximadamente 1 minuto. Debería tomar aproximadamente 2-2½ minutos para que los camarones estén bien cocidos y dorados.

  • Coloque los camarones cocidos en un plato forrado con papel de cocina y repita hasta que todos los camarones estén cocidos.

  • Servir inmediatamente con salsa picante de piña colada.

  • ¡Disfrutar!

Rendimiento: 16-20 camarones Nota: Asegúrese de que la salsa esté lista antes de freír los camarones. La salsa se puede preparar hasta 4 días antes.

Calorías 653kcal El | Carbohidratos: 52sol El | Proteína: 34sol El | Gordo: 33sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 449mg El | Sodio: 1419mg El | Potasio: 327mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 14sol El | Vitamina A: 450IU El | Vitamina C: 6 6mg El | Calcio: 225mg El | Hierro: 6 6mg