Receta clásica de Salade Niçois

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta receta clásica de Salade Niçoise. Combine con su vino favorito y quesos suaves y cremosos para un día que recuerda a la campiña francesa.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Usted pensaría que ahora que Paul y yo somos nidos vacíos, tenemos mucho tiempo para la noche. Bueno, en su mayor parte estarías equivocado! Ambos hemos estado tan ocupados las últimas semanas que parece que apenas nos hemos visto. Confía en mí que es bastante difícil cuando vives en una habitación de hotel de estudio. Cuando regresé a casa de mi viaje a Illinois, lo primero en mi agenda fue una noche relajante para nosotros, llena de buena comida y nuestros vinos favoritos.

Receta clásica de Salade Niçoise

Hace unos meses, pasé una tarde temática francesa con una receta de croque Monsieur Tartine para algunos de mis nuevos amigos galones de Columbus y ¡nos enamoramos del vino! Paul no fue invitado a esa velada, pero lo escuchó todo y desde entonces ha querido probar algo de la cocina que serví.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Dado que mi meta de avanzar con el blog es centrarme en una cena de estilo familiar para dos y el Día de la Bastilla está a la vuelta de la esquina, sabía que esta Receta clásica de Niçoise de Salade era perfecta para una cena romántica. Los sabores agrios de esta ensalada de inspiración francesa tradicional son una combinación perfecta para los quesos suaves y ricos que también teníamos.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Saint André® es un queso crema triple de maduración suave que obtiene su sabor salado del aire del océano. Saberlo simplemente te hace sentir como si estuvieras paseando por los pastos costeros de Normandy. Combina bien con frutas dulces y chocolate, no solo con la sabrosa salchicha local que teníamos.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

El queso azul St. Agur es único en sí mismo porque está hecho con leche de vaca, a diferencia de muchos otros quesos azules que se hacen con leche de cabra. El producto final es un queso mucho más cremoso perfecto cuando se sirve sobre un rico corte de carne de res o incluso de pizza.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Receta clásica de Salade Niçoise

Mi parte favorita de crear recetas inspiradas en la cultura como esta Receta clásica de Niçoise de Salade es el uso de ingredientes de origen local. Suena un poco como un oxímoron, pero tal como lo veo, estas recetas, vinos y quesos son locales para alguien en algún lugar. Entonces, ¿por qué no convertir mi afición a los productos del mercado de granjeros en un gran plato y combinarlos con vino de un viñedo familiar como Les Vins Georges Duboeuf ubicado en el corazón de la región de Beaujolais en Francia?

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

El Pouilly-Fuissé 2015 es probablemente uno de mis nuevos vinos blancos favoritos. Es 100% Chardonnay con aromas a almendras tostadas, melocotón y pera. También probamos el Beaujolais-Villages 2015, un vino tinto Gamay versátil y de cuerpo ligero. Es similar en naturaleza a un Pinot Nior, con notas de cerezas y frambuesas brillantes y jugosas. Tiene una sensación de boca suave y aterciopelada con un toque de canela en el acabado.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Además, también probamos el Marie de Beauregard Vouvray 2015, un vino Chenin Blancand y el Marie de Beauregard Chinon 2015, una variedad de Cabernet Franc. Ambas proceden del Valle del Loira en Francia y las marcas de la firma Saget la Perrière personifican la accesibilidad y la frescura distintivas de los vinos del Loira. A $ 19.99 por botella, realmente no puede superar el sabor y la calidad de estos vinos frescos y equilibrados.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Receta clásica de Salade Niçoise

Todos estos vinos combinaron a la perfección con mi receta clásica de Salade Niçoise de origen local y comimos en esta extensión durante horas. Paul te dirá que soy un gran fanático de las comidas de estilo familiar, lo que básicamente significa que lo que hay en tu plato es temporada abierta si comemos juntos. Se ha acostumbrado a ello en los últimos años e incluso ocasionalmente abraza el concepto.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Todo acerca de esta ensalada pide ser comido lentamente para disfrutar de la combinación de sabores sutiles pero intensos. La sal marina de La Baleine Kosher es respetuosa con el medio ambiente y proviene de una reserva geográfica protegida y sostenible. Es la sal marina más antigua y pura del mercado, por lo que es el condimento perfecto para las cremosas papas rojas en nuestra ensalada. Una pizca de sal marina gruesa de La Baleine de Guerande terminó con los delicados huevos duros.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

La vinagreta es realmente lo que hace que esta receta clásica de Salade Niçoise. Comencé con una vinagreta francesa básica de mostaza de Dijon, chalotes, y ajo. A eso le agregué anchoas finamente picadas y un poco del aceite que contienen. Luego, rocié un poco de salmuera de alcaparras y una gran cantidad de jugo de limón fresco. El aceite de oliva virgen extra tradicional lo remata muy bien.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Receta clásica de Salade Niçoise

Me gusta investigar recetas antes de hacerlas y este artículo representa exactamente cómo me siento con un plato como este. Básicamente, dice ¡lanza la precaución al viento y hazlo como más te guste! La receta incluye papas, tomates y verduras que son tradicionales. El atún, las anchoas y las alcaparras también son ingredientes comunes. Como son las aceitunas niçoise y los huevos duros.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Mis grandes complementos son los rábanos y los pepinos, que honestamente no están tan lejos en esta ensalada. ¡Todos los productos son estacionales y locales para nuestros mercados de agricultores de Ohio! Es una gran combinación de cultura francesa y comida local que me hace muy feliz.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

¿Qué giro único te gusta poner en una receta clásica de Salade Niçoise? ¿Están tan emocionados de probar esta receta como lo estábamos nosotros?

Disfrutar ~

Loriann

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.

Disfruta de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando crees esta Receta Niçoise Salade Clásica combinada con tu vino francés favorito.-container-12921 “class =” wprm-recipe-container “data-recipe-id =” 12921 “>

Disfrute de un delicioso almuerzo en los relajantes días de verano cuando cree esta Receta de Niçoise de Salade Clásica combinada con su vino francés favorito

Imprimir receta

Receta clásica de Niçoise Salade

Porciones: 2

Ingredientes

  • 6-8 small papas rojas hervidas y cortadas en cuartos
  • judías verdes frescas blanqueado
  • 2 tazas < span class = "wprm-recipe-ingredients-name"> rúcula fresca
  • 1 taza atún
  • 1 cup tomates cherry cortado por la mitad
  • 1/2 cup pepino grande en cubos
  • 1/2 cup aceitunas niçoise
  • 1/4 cup rábanos en rodajas
  • 2 huevos duros cortado por la mitad
  • 2 tbsp mostaza Dijon
  • 1 tbsp chalote picado
  • 3 filetes de anchoa finamente picado + más para la ensalada si se desea
  • 2 dientes garlic finamente picado
  • Juice of lemon
  • 1 tsp Caper Brine
  • 2 tsp aceite de anchoa
  • 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
  • Eneldo fresco picado for garnish
  • Alcaparras para adornar

Instrucciones

  • Coloque los ingredientes de la ensalada como desee en una fuente grande.
  • En un tazón pequeño batir la mostaza de Dijon, chalote , el ajo, la anchoa picada, el jugo de limón y la salmuera de alcaparras. Rocíe con aceite de oliva virgen extra, continúe batiendo hasta que esté completamente combinado.
  • Rocíe vinagreta sobre la ensalada. Adorne con eneldo picado y alcaparras.

Sobre las sustituciones d...
© istanbulun2yakasi