Receta clásica de hamburguesa

Hamburguesas son perfectos para celebraciones de verano o tardes de ocio. ¡La mejor manera de hacer una hamburguesa clásica es con solo 4 ingredientes simples y algunos buenos consejos!

Simplemente cocine a la parrilla y sirva con una guarnición generosa de ensalada de pasta con pepinillos o nuestra ensalada de papa favorita.

Carne para Hamburguesas

Una gran receta de hamburguesa tiene muy pocos ingredientes, ¡así que siempre nos aseguramos de tener la mejor calidad posible!

Empiezo con chuck de tierra. Esta es una receta que quiero asegurarme de que tenga un poco de grasa, así que uso una mezcla 80/20. Hay suficiente grasa en la hamburguesa para mantenerla jugosa, pero no tanta como para que tenga brotes. ¡La grasa agrega un gran sabor y una gran textura a esta receta!

Una mezcla 90/10 puede resultar en una hamburguesa seca. Si es todo lo que tiene a mano, agregue un poco de tocino finamente picado o incluso una cucharada de aceite de oliva.

Cómo hacer hamburguesas

Si tienes una excelente receta de hamburguesa o hamburguesa con queso, ¡seguro que serás legendario en casa y en el vecindario! Esta sencilla técnica asegura el éxito de la hamburguesa en todo momento, ¡ya sea que use una parrilla o la estufa!

• MEZCLA:
  • Mezcle la carne de res, la cebolla rallada y la salsa Worcestershire. Añadir sal y pimienta al gusto.
• FORMAR PATTIES:
  • Forme 4 hamburguesas de aproximadamente ¾ ”de grosor.
  • Crea una sangría en el centro de cada uno con tu pulgar, esto ayudará a evitar que la hamburguesa se abulte en el centro.
  • Refrigere al menos 20 minutos antes de cocinar.
• PARRILLA O FRITURA: Siga las instrucciones a continuación para asar o cocinar en la estufa.

FoodSafety.gov recomienda cocinar la carne molida a una temperatura de 160 ° F (pruebe sus hamburguesas con un termómetro para carne). ¡Déjalos reposar unos minutos antes de servir con condimentos, aderezos y un panecillo tostado!

Cuánto tiempo para asar hamburguesas

Si está utilizando una parrilla de gas, el grosor de la hamburguesa y la temperatura de la parrilla marcan la diferencia en cuanto a la duración de la cocción. Asegúrese de que su parrilla esté precalentada a medio y cocine las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado. Déjelos reposar unos 5 minutos antes de servir. El hecho de que el exterior parezca cocido no significa que el interior esté completamente cocido.

Cómo saber si está cocido: El mejor método para saber si las hamburguesas de carne están completamente cocidas es usar un termómetro para carne. Inserte el termómetro en la parte más gruesa de la hamburguesa y verifique que la temperatura interna sea de 160 ° F (o solo unos pocos grados antes). Recuerde, la carne continúa cocinándose un poco una vez que se retira de su fuente de calor.

Cómo cocinar una hamburguesa en la estufa

¡Las hamburguesas de ternera son fáciles de cocinar en la estufa!

1. Con una sartén de hierro fundido o pesado, forme hamburguesas y colóquelas en la sartén a fuego medio.
2. Deja que se frían y formen una costra por un lado y luego dales la vuelta y cocina hasta que estén cocidas.
3. Pruebe la cocción con un termómetro para carne y retírelo de la sartén.

Qué poner en una hamburguesa

La mejor receta de hamburguesas siempre tiene una selección de deliciosos aderezos y condimentos. Las recetas de hamburguesas son la mejor comida para “ armar tu propia ” porque no hay dos hamburguesas que sean iguales.

• Ingredientes estándar: lechuga, tomate, cebolla y encurtidos
• Ingredientes adicionales: chile, huevos, champiñones salteados, guacamole o jalapeños. Para darle un toque extra, ¡prueba a hacer esta hamburguesa picante de queso cheddar y jalapeño!
• Condimentos: mostaza, mayonesa y condimentos, ¿por qué no un chorrito de sriracha o wasabi o incluso salsa barbacoa?

¡Lo que sea que haya en la nevera o la despensa puede ir en una hamburguesa! Además, un gran bollo solo complementa una gran hamburguesa, así que asegúrate de usar bollos o panecillos de calidad y tostarlos junto con la hamburguesa para obtener un toque extra.

Deliciosos platos de hamburguesa

Receta clásica de hamburguesa

¡Esta hamburguesa clásica está hecha con solo 4 ingredientes y se puede asar o cocinar en la estufa!

• Mezcle la carne de res, la cebolla y el Worcestershire en un tazón hasta que estén combinados.

• Suavemente forme 4 hamburguesas, de aproximadamente ¾ “de grosor. Con el pulgar, cree una sangría en el centro de cada hamburguesa.

• Refrigere al menos 20 minutos antes de cocinar.

A la parrilla

• Precalienta la parrilla a fuego medio.

• Sazone el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta al gusto.

• Cocine las hamburguesas de 4 a 6 minutos por lado o hasta que alcancen los 160 ° F.

• Descansa 5 minutos. Sirva sobre panecillos tostados de semillas de sésamo.

Para cocinar en la estufa

• Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

• Sazone el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta al gusto.

• Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén. Agregue las empanadas de carne y cocine 5-6 minutos por lado o hasta que alcancen 160 ° F.

Calorías: 465, Carbohidratos: 33gramo, Proteína: 25gramo, Gordo: 25gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 81mg, Sodio: 398mg, Potasio: 330mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina C: 0.4mg, Calcio: 30mg, Hierro: 13mg

Palabra clave hamburguesa con queso, hamburguesa clásica

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