Classic hamburger on a wooden plate with tomatoes onions lettuce and sauce

Receta cl√°sica de hamburguesa

Hamburguesas son perfectos para celebraciones de verano o tardes de ocio. ¬°La mejor manera de hacer una hamburguesa cl√°sica es con solo 4 ingredientes simples y algunos buenos consejos!

Simplemente cocine a la parrilla y sirva con una guarnición generosa de ensalada de pasta con pepinillos o nuestra ensalada de papa favorita.

Hamburguesa cl√°sica sin bollo superior

Carne para Hamburguesas

Una gran receta de hamburguesa tiene muy pocos ingredientes, ¡así que siempre nos aseguramos de tener la mejor calidad posible!

Empiezo con chuck de tierra. Esta es una receta que quiero asegurarme de que tenga un poco de grasa, así que uso una mezcla 80/20. Hay suficiente grasa en la hamburguesa para mantenerla jugosa, pero no tanta como para que tenga brotes. ¡La grasa agrega un gran sabor y una gran textura a esta receta!

Una mezcla 90/10 puede resultar en una hamburguesa seca. Si es todo lo que tiene a mano, agregue un poco de tocino finamente picado o incluso una cucharada de aceite de oliva.

Hamburguesa de ternera cruda cl√°sica sobre papel pergamino

Cómo hacer hamburguesas

Si tienes una excelente receta de hamburguesa o hamburguesa con queso, ¡seguro que serás legendario en casa y en el vecindario! Esta sencilla técnica asegura el éxito de la hamburguesa en todo momento, ¡ya sea que use una parrilla o la estufa!

  • MEZCLA:
    • Mezcle la carne de res, la cebolla rallada y la salsa Worcestershire. A√Īadir sal y pimienta al gusto.
  • FORMAR PATTIES:
    • Forme 4 hamburguesas de aproximadamente ¬ĺ ‚ÄĚde grosor.
    • Crea una sangr√≠a en el centro de cada uno con tu pulgar, esto ayudar√° a evitar que la hamburguesa se abulte en el centro.
    • Refrigere al menos 20 minutos antes de cocinar.
  • PARRILLA O FRITURA: Siga las instrucciones a continuaci√≥n para asar o cocinar en la estufa.

FoodSafety.gov recomienda cocinar la carne molida a una temperatura de 160 ¬į F (pruebe sus hamburguesas con un term√≥metro para carne). ¬°D√©jalos reposar unos minutos antes de servir con condimentos, aderezos y un panecillo tostado!

Hamburguesas de ternera cl√°sicas en pergamino

Cu√°nto tiempo para asar hamburguesas

Si est√° utilizando una parrilla de gas, el grosor de la hamburguesa y la temperatura de la parrilla marcan la diferencia en cuanto a la duraci√≥n de la cocci√≥n. Aseg√ļrese de que su parrilla est√© precalentada a medio y cocine las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado. D√©jelos reposar unos 5 minutos antes de servir. El hecho de que el exterior parezca cocido no significa que el interior est√© completamente cocido.

C√≥mo saber si est√° cocido: El mejor m√©todo para saber si las hamburguesas de carne est√°n completamente cocidas es usar un term√≥metro para carne. Inserte el term√≥metro en la parte m√°s gruesa de la hamburguesa y verifique que la temperatura interna sea de 160 ¬į F (o solo unos pocos grados antes). Recuerde, la carne contin√ļa cocin√°ndose un poco una vez que se retira de su fuente de calor.

Hamburguesa cl√°sica en una placa de madera con tomates, cebollas, lechuga y salsa

Cómo cocinar una hamburguesa en la estufa

¬°Las hamburguesas de ternera son f√°ciles de cocinar en la estufa!

  1. Con una sartén de hierro fundido o pesado, forme hamburguesas y colóquelas en la sartén a fuego medio.
  2. Deja que se frían y formen una costra por un lado y luego dales la vuelta y cocina hasta que estén cocidas.
  3. Pruebe la cocción con un termómetro para carne y retírelo de la sartén.

Qué poner en una hamburguesa

La mejor receta de hamburguesas siempre tiene una selecci√≥n de deliciosos aderezos y condimentos. Las recetas de hamburguesas son la mejor comida para “ armar tu propia ” porque no hay dos hamburguesas que sean iguales.

  • Ingredientes est√°ndar: lechuga, tomate, cebolla y encurtidos
  • Ingredientes adicionales: chile, huevos, champi√Īones salteados, guacamole o jalape√Īos. Para darle un toque extra, ¬°prueba a hacer esta hamburguesa picante de queso cheddar y jalape√Īo!
  • Condimentos: mostaza, mayonesa y condimentos, ¬Ņpor qu√© no un chorrito de sriracha o wasabi o incluso salsa barbacoa?

¬°Lo que sea que haya en la nevera o la despensa puede ir en una hamburguesa! Adem√°s, un gran bollo solo complementa una gran hamburguesa, as√≠ que aseg√ļrate de usar bollos o panecillos de calidad y tostarlos junto con la hamburguesa para obtener un toque extra.

Deliciosos platos de hamburguesa

Receta cl√°sica de hamburguesa

¬°Esta hamburguesa cl√°sica est√° hecha con solo 4 ingredientes y se puede asar o cocinar en la estufa!

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  • Mezcle la carne de res, la cebolla y el Worcestershire en un taz√≥n hasta que est√©n combinados.

  • Suavemente forme 4 hamburguesas, de aproximadamente ¬ĺ “de grosor. Con el pulgar, cree una sangr√≠a en el centro de cada hamburguesa.

  • Refrigere al menos 20 minutos antes de cocinar.

A la parrilla
  • Precalienta la parrilla a fuego medio.

  • Sazone el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta al gusto.

  • Cocine las hamburguesas de 4 a 6 minutos por lado o hasta que alcancen los 160 ¬į F.

  • Descansa 5 minutos. Sirva sobre panecillos tostados de semillas de s√©samo.

Para cocinar en la estufa
  • Calienta una sart√©n de hierro fundido a fuego medio-alto.

  • Sazone el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta al gusto.

  • Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sart√©n. Agregue las empanadas de carne y cocine 5-6 minutos por lado o hasta que alcancen 160 ¬į F.

Calor√≠as: 465, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 25gramo, Gordo: 25gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 81mg, Sodio: 398mg, Potasio: 330mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 5gramo, Vitamina C: 0.4mg, Calcio: 30mg, Hierro: 13mg

Palabra clave hamburguesa con queso, hamburguesa cl√°sica

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