Closeup of coleslaw in a white bowl

Receta cl√°sica de ensalada de col

Esta Receta de ensalada de col es uno que he estado haciendo casi desde siempre. ¬°Es r√°pido, f√°cil y a toda mi familia le encanta con casi todo!

¡Nos encanta servir ensalada de col cremosa con sándwiches de puerco desmenuzado o como guarnición para los días de barbacoa llenos de hamburguesas, chuletas de cerdo y otros favoritos!

Primer plano de ensalada de col en un recipiente blanco

Un lado cl√°sico

¬°Una buena receta de ensalada de col casera es imprescindible en todas las cocinas! Es el acompa√Īamiento perfecto para apilar en su plato si est√° haciendo costillas o pescado con papas fritas, ¬°y es incre√≠ble apilado encima de nuestros s√°ndwiches de cerdo desmenuzados favoritos en olla de cocci√≥n lenta! ¬°No se detenga en el cerdo desmenuzado, sustituya la lechuga en su hamburguesa favorita o incluso en un s√°ndwich club!

Si bien a veces agrego extras para crear nuevos platos como Creamy Apple Slaw, también me encanta una receta de ensalada de col totalmente básica. ¡Nada especial, solo los sabores tradicionales de ensalada de col que conocemos y amamos!

Cómo hacer ensalada de col

Los ingredientes de la ensalada de col simplemente consisten en repollo y zanahorias. Utilizo repollo morado / rojo y repollo verde en esta receta porque realmente lo hace bonito. Si solo tiene un tipo de repollo u otro, ¡eso también funcionará bien! Utilizo una mandolina para triturar finamente el repollo y hacer que esta ensalada de col casera sea muy fácil (sin mencionar que uso mi mandolina para un millón de otras cosas en la cocina).

Si lo prefiere, puede comprar repollo previamente triturado, hace que esta receta de ensalada de col sea f√°cil y r√°pida. ¬°Encuentro que cortar mi propio repollo le da a la ensalada una mejor textura!

Fotografía cenital de ensalada de col con salsa encima, antes de mezclar

¬ŅQu√© hay en el aderezo para ensalada de col?

Hay dos tipos de aderezos, esta receta de ensalada de col usa mayonesa como base para una excelente ensalada cremosa (mi tipo favorito). También puede tomar un aderezo a base de vinagreta.

Para un aderezo de vinagreta, no necesitar√° mayonesa, ¬°pero agregar√° vinagre! Cualquiera de los dos es delicioso y querr√°s asegurarte de no saltarte la semilla de apio, realmente agrega mucho sabor a este plato.

Cómo hacer aderezo para ensalada de col

Mi receta de aderezo cremoso de ensalada de col est√° debajo (en la receta imprimible). Para cambiar el aderezo por una vinagreta, combine lo siguiente:

Aderezo de ensalada de col con vinagreta

(el aderezo cremoso est√° debajo)

  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • 3 cucharadas de az√ļcar blanca
  • 1/2 cucharadita de mostaza dijon
  • 1/4 de cucharadita de semillas de apio
  • sal y pimienta al gusto

Tazón de ensalada de col en un recipiente con dos cucharas de madera

¬ŅCu√°nto tiempo va a durar?

El aderezo para esta ensalada de col casera se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y mezclar con la ensalada el día de servir. ¡Descubrí que dejarlo refrigerar aproximadamente una hora antes de servir permite que los sabores se mezclen y da los mejores resultados!

Si tiene sobras, puede refrigerarlas hasta por dos días. Un poco más, y la ensalada de col puede empaparse.

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La mejor receta de ensalada de col

Esta cremosa ensalada de col es un clásico sencillo. Se puede preparar con mucha anticipación, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier barbacoa.

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Calor√≠as: 160, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 7mg, Sodio: 147mg, Potasio: 199mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 3940IU, Vitamina C: 30,9mg, Calcio: 37mg, Hierro: 0,6mg

Palabra clave ensalada de col, ensalada de col, ensalada de col cremosa, vinagreta

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Ensalada de col con título
Ensalada de col en un recipiente blanco con un título