Slice of pound cake on a white plate with whipped cream and strawberries on top with strawberries on the side

Receta cl√°sica de bizcocho

¬°Un bizcocho casero es un postre f√°cil que usa solo algunos alimentos b√°sicos de la despensa!

Cuando busque un dulce que no necesite muchos ingredientes, el bizcocho es perfecto. Con cuatro ingredientes principales y un poco de vainilla y sal para darle sabor, ¬°est√° listo para el horno en poco tiempo!

Rebanada de bizcocho en una placa blanca con fresas y crema batida con un bocado sacado del bizcocho

¬ŅQu√© es el bizcocho?

Tradicionalmente, el bizcocho se llama as√≠ porque la receta requiere una libra de harina, mantequilla, huevos y az√ļcar. Esta receta no se ha alejado mucho de la cl√°sica, solo le agregu√© vainilla y una pizca de sal.

La mayor√≠a de los bizcochos se hornean en un molde para pan o un molde para bizcochos (un molde para bizcochos) y se sirven con az√ļcar en polvo o un glaseado.

una bandeja para hornear con huevos, harina, mantequilla, az√ļcar y vainilla

Ingredientes y variaciones

MASASi bien esta receta no mide en libras, s√≠ conserva los ingredientes tradicionales del bizcocho de harina, mantequilla, az√ļcar y huevos.

EXTRACTO DE VAINILLALa vainilla es un sabor cl√°sico y, aunque simple, ¬°es tan delicioso!

Para cambiar el sabor, intente reemplazar la vainilla con extracto de lim√≥n y ralladura y cubra con un glaseado de lim√≥n. Use extracto de almendra y cubra un glaseado simple con almendras en rodajas. ¬°O pruebe la menta y c√ļbrala con un glaseado de menta y bastones de caramelo triturados para el invierno!

Mezcla de bizcocho en un recipiente medidor de vidrio

Cómo hacer bizcocho

Para hacer un bizcocho perfecto desde cero, tenga todos los ingredientes preparados y listos y el horno precalentado.

  1. Bate la mantequilla, la vainilla y el az√ļcar con una batidora de pie (o batidora de mano) hasta que est√© suave y esponjosa, aproximadamente 8 minutos.
  2. A√Īadir los huevos uno a la vez. Finalmente mezcle la harina y la sal.
  3. Hornee hasta que esté dorado por encima.

Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

Masa de bizcocho en un molde para pastel

Consejos para el éxito

Aseg√ļrese de que los ingredientes est√©n en temperatura ambiente antes de empezar.

Para hacer el bizcocho perfecto, bate la mantequilla hasta que la mezcla esté muy ligero y esponjoso. Esto lleva unos 8 minutos con una batidora de pie.

Mezcle la harina hasta que esté combinada.

Rebanada de bizcocho en un plato blanco con crema batida y fresas en la parte superior con fresas en el lateral

Glasear un bizcocho

Déjelo enfriar completamente. Vierta el glaseado tibio encima y espolvoree con nueces picadas o coco si lo desea.

    • Para un bizcocho, vierte el glaseado lentamente en la parte superior del bizcocho en forma circular.
    • Para un molde para pan, vierta el glaseado de lado a lado de un extremo al otro.

Para almacenar un bizcocho, manténgalo en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 5 días. ¡También puedes congelarlo!

    • Para congelar un pastel entero, envu√©lvalo en una envoltura de pl√°stico, luego en papel de aluminio y etiqu√©telo con la fecha. Coloca en el congelador.
    • Para congelar trozos de bizcocho, c√≥rtalos en rodajas y envu√©lvelos en film transparente, luego papel de aluminio y col√≥calos en la nevera para disfrutar un d√≠a m√°s!

Retirar del congelador y dejar descongelar en el frigorífico.

Recetas Deliciosas Postres

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Bizcocho

¬°Un bizcocho casero es un postre f√°cil que usa solo algunos alimentos b√°sicos de la despensa!

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  • Precaliente el horno a 325 ¬į F. Engrase un molde para pan de 8×4.

  • Batir la mantequilla, la vainilla y el az√ļcar hasta que est√©n muy ligeros y esponjosos, unos 7-8 minutos. Agregue los huevos uno a la vez y bata para combinar.

  • Combine la harina y la sal. Agregue la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta que se combine.

  • Vierta la masa en el molde preparado y hornee de 60 a 70 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

  • D√©jelo enfriar completamente.

Calor√≠as: 285, Carbohidratos: 30gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 17gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 95mg, Sodio: 205mg, Potasio: 43mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 17gramo, Vitamina A: 552IU, Calcio: 15mg, Hierro: 1mg

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Bizcocho con fresas y crema batida y un título
Rebanadas de bizcocho sobre una tabla de madera con fresas y un título
Pedazo de bizcocho en una placa blanca con fresas crema batida y escritura
La imagen superior muestra el bizcocho en un plato con fresas y crema batida y la imagen inferior muestra los ingredientes del bizcocho con un título