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Receta casera de ponche de huevo (receta tradicional de ponche de huevo)

Esta LA YEMA HECHA EN CASA RECETA es mucho mejor que el tipo comprado en la tienda! Es una receta cremosa de bebidas navideñas para ponche de huevo tradicional que es imprescindible para las vacaciones. Ninguna Navidad está completa sin esto Receta tradicional de ponche de huevo!

3 vasos de ponche de huevo casero con nuez moscada recién rallada y vainas de anís estrellado

Receta fácil de ponche de huevo casero

¡Ninguna Navidad está completa sin una receta casera de ponche de huevo para fiestas y reuniones!

Si no eres fanático de Eggnog pero solo has comprado la versión de la tienda que viene en una caja de cartón, entonces esto Receta casera de ponche de huevo ¡¡es para ti!! Ese era yo … pasando por la vida pensando que no era fanático de esta increíble tradición navideña. Pensé que era demasiado dulce y, en general, no para mí.

Todo eso cambió cuando mi mamá apareció en nuestra casa con una jarra de ella ahora famosa Receta tradicional de ponche de huevo y me hizo probarlo Protesté diciendo que sabía que no me gustaba Eggnog, pero que ella no aceptaba un no por respuesta … ¡y estoy muy contenta! Esta versión es muy diferente. Es rico y lleno de sabor, no solo dulzura, y es TAN suave y delicioso. ¡¿Qué me he estado perdiendo toda mi vida posterior a los 21 años ?!

Agregue esta receta tradicional de ponche de huevo a sus tradiciones navideñas. ¡Ponche de huevo casero es el camino a seguir!

nuez moscada fresca rallada en vasos de ponche de huevo tradicional

Collage fotográfico que muestra vasos de rompope alcohólico tradicional casero

¿Es seguro beber ponche de huevo?

Utilizamos huevos pasteurizados para hacer esta receta casera de ponche de huevo porque después de probarla en ambos sentidos, mamá decidió que le gustaba más la versión de huevo crudo. También es más fácil. La mayoría de las personas dicen que Eggnog es seguro de cualquier manera, pero el uso de huevos pasteurizados simplemente elimina el estrés de la ecuación.

Mamá habla mucho más sobre la investigación que hizo en su publicación de blog con la receta. Una marca que realmente me gusta es la opción de huevos más segura. Hacen que usar huevos crudos sea seguro y delicioso.

Collage fotográfico de vasos de rompope casero tradicional con anís estrellado flotando en los vasos

hermosa imagen aérea mirando hacia abajo en 4 vasos y una jarra llena de ponche de huevo tradicional casero. Los vasos están adornados con trozos de anís estrellado y nuez moscada molida

Receta tradicional de ponche de huevo

Puede que el ponche de huevo no sea una bebida caliente real, ¡pero sin duda se siente cálido al bajar! Me encantan los sabores complejos, el toque dulce, la cremosidad suave y la forma en que inmediatamente te hace pensar en las vacaciones. Estoy muy contento de que finalmente nos hayamos dado cuenta de que hacer ponche de huevo hecho en casa es bastante fácil y OH tan sabroso. Mucho mejor que comprarlo en una tienda. ¡No vas a creer la diferencia!

vasos y una jarra llena de ponche de huevo tradicional, hecha en casa

Agrega esto Receta casera de ponche de huevo a sus nuevas tradiciones navideñas! Esta receta tradicional de ponche de huevo te encantará más que cualquier ponche de huevo que hayas comprado en la tienda. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta casera de ponche de huevo, prueba estas otras recetas de bebidas navideñas:

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¡Esta RECETA DE HUEVO HECHO EN CASA es mucho mejor que la que compró en la tienda! Es una receta cremosa de bebidas navideñas para ponche de huevo tradicional que es imprescindible para las vacaciones. ¡Ninguna Navidad está completa sin esta receta tradicional de ponche de huevo!

  • 4 4 huevos grandes, yemas y claras separadas
  • ¼ vaso más 1 cucharada de azúcar blanca granulada (Use azúcar ultrafina, si es posible, se disuelve más rápidamente).
  • 2 tazas leche entera
  • 1 vaso crema espesa
  • ¼ vaso brandy o bourbon * Ver nota
  • ¼ vaso ron oscuro * Ver nota
  • ½ cucharilla y más para adornar nuez moscada recién molida
  • ¼ cucharilla sal kosher
  • 4 4 claras de huevo
  • En el recipiente limpio y seco de una batidora de pie, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Con la batidora en funcionamiento, agregue lentamente 1 cucharada de azúcar y bata hasta que se formen picos rígidos. Vierta suavemente las claras de huevo en un tazón diferente y reserve.

  • En el mismo tazón que se usa para las claras de huevo (no es necesario limpiar primero el tazón), coloque las yemas de huevo y ¼ de taza de azúcar. Batir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo y las yemas se aclaren en color. Agregue la leche, la crema, el licor, la nuez moscada y la sal. Batir a BAJA hasta que esté bien combinado, aproximadamente 1 minuto.

  • Con la batidora en FOLD, agregue las claras de huevo batidas. Coloque en un recipiente de vidrio hermético y enfríe varias horas o durante la noche o hasta 1 año. La investigación ha demostrado que el rompope tradicional se sirve mejor entre 1 y 3 semanas.

  • ¡Disfrutar!

NOTA: El rompope tradicional está hecho con licor, pero aún es delicioso sin licor. Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza adicional de leche o crema si no agrega licor.

Calorías 313kcal El | Carbohidratos: 13sol El | Proteína: 7 7sol El | Gordo: 20sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 192mg El | Sodio: 186mg El | Potasio: 182mg El | Azúcar: 12sol El | Vitamina A: 890IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 133mg El | Planchar: 0,3mg

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