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Receta casera de Pico de Gallo (Salsa Fresca)

The Cookie Rookie

Pico de Gallo casero es un DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta este FÁCIL, rápido y sabroso. salsa fresca que está cargado de tomates frescos, cebolla, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta Receta Pico de Gallo es el complemento perfecto para bistec o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

Receta Pico de Gallo

Esta receta casera de Pico de Gallo (Salsa Fresca) es uno de nuestros refrigerios saludables, especialmente para el verano.

¡Una increíble receta de Pico de Gallo puede llevar una buena fiesta a una fiesta increíble! El Pico de Gallo casero, también llamado Salsa Fresca o Salsa Cruda, es uno de mis aperitivos favoritos para preparar en una noche de verano, margarita en mano, sentada en una tumbona bajo el sol. ¡Henry puede jugar en la hierba, Scout puede deambular por el vecindario y yo puedo disfrutar de mis fichas y pico!

El Pico de Gallo hecho en casa es un gran aperitivo o receta de guarnición para celebrar el Cinco de Mayo o hacer todo el año.

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, ajo, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, ajo, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

¿Cuál es la diferencia entre Pico de Gallo y Salsa?

Aunque las recetas de salsa y pico de gallo tienen muchos de los mismos ingredientes, sus consistencias son bastante diferentes. La salsa suele ser mucho más delgada / más espesa mientras que el Pico de Gallo es más espeso y más parecido a una ensalada. Por ejemplo, podría comer Pico como acompañamiento con un tenedor, mientras que la salsa tiene más líquido y es más adecuada como salsa. Pico de Gallo también puede ser un chapuzón, pero solo tiene un poco de líquido, principalmente de los tomates. Se cocina salsa tradicional, mientras que Pico de Gallo es fresco.

Otra diferencia entre Salsa y Pico de Gallo es que la Salsa se puede conservar / enlatar y el pico de gallo no. Una vez que se conserva o se conserva, ya no es fresco y, por lo tanto, se convierte en salsa. Un poco confuso … semántica semántica. 🙂

¿Cuánto dura Fresh Pico de Gallo en la nevera?

El Pico de Gallo fresco almacenado adecuadamente en un recipiente hermético debe durar hasta 3 días en el refrigerador. Con el tiempo, los tomates y el cilantro se caerán y perderán su frescura. ¡Pico de Gallo no debe congelarse, desafortunadamente! ¡Mejor disfrútalo mientras está fresco!

¿Cuáles son los orígenes de Pico de Gallo, también conocido como Salsa Fresca?

En español, Pico de Gallo significa literalmente "pico del gallo". Originalmente, era una ensalada hecha de ensalada de col de jícama, maní, naranja y cebolla. Aunque ese combo de sabores en realidad suena bastante delicioso, los sabores del pico de gallo casero han cambiado con el tiempo.

Hoy, en cualquier parte del mundo, una receta de pico de gallo consistirá en chiles frescos, cilantro, tomate, cebolla y jugo de lima. Por supuesto que hay variaciones, pero ese es el núcleo de la receta. La sal y la pimienta simples mezcladas con el jugo de lima y los pimientos aportan todo el sabor y el calor, distinguiendo este aperitivo fácil de los tomates cortados en cubitos.

Creo que es tan divertido que los sabores de Pico de Gallo, o Salsa Fresca, forman la bandera mexicana. ¡Estos sabores y esta receta son simplemente PERFECTOS para el Cinco de Mayo!

Cómo hacer Pico de Gallo:

Hemos escrito instrucciones detalladas en la tarjeta de recetas a continuación, pero la versión abreviada es la siguiente:

  1. Sazone los tomates cortados en cubitos y deje que drene el exceso de líquido.
  2. Mezcle todos los ingredientes y revuelva para combinar, teniendo cuidado de no aplastar los tomates mientras revuelve. Desea mantener los ingredientes lo más intactos posible.
  3. Coma dentro de las 4 horas o guárdelo en el refrigerador por hasta 3 días.
  4. ¡Asegúrese de servir con tortillas caseras y una deliciosa y fría Margarita!

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, ajo, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, ajo, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

Has venido al lugar correcto si estás buscando recetas Tex Mex o mexicanas perfectas para celebrar el Cinco de Mayo. Tenemos de todo, desde aperitivos hasta platos principales, ¡solo suplicando que se preparen para nuestras vacaciones favoritas! ¡Aquí están algunas de nuestras recetas para celebrar!

Que bebidas acompañar con Pico de Gallo

¡No hay nada mejor para combinar con el Pico de Gallo casero que una increíble Margarita! Hemos compilado todas nuestras recetas favoritas de Margarita en la GUÍA ÚLTIMA DE MARGARITA. ¡Desde lo clásico hasta lo único, con sabor a congelado, lo tenemos cubierto! Asegúrese de revisarlo hoy.

¡Prepara un poco de Pico de Gallo fresco para Taco Night! Consulte la Guía completa de Taco Tuesday para obtener más consejos, ideas y recetas.

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, ajo, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

El Pico de Gallo casero es una receta de verano absoluta que DEBE HACER. Como dije antes, ¡mejor combina esta salsa fresca de Salsa con una margarita helada! Nuestras recetas favoritas de margarita incluyen nuestra margarita flaca, la mejor margarita de jarra, ponche de margarita de fresa, margarita de toronja asada, margaritas de vino blanco y, por supuesto, margaritas de sandía congelada. Te tenemos cubierto en el frente de Tex Mex mis queridos!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer Pico de Gallo casero. ¡Disfrutar!

Pico de Gallo casero (Salsa Fresca)

El Pico de Gallo casero es DEBE HACER para el verano y especialmente el Cinco de Mayo. Nos encanta esta Salsa Fresca FÁCIL, rápida y sabrosa llena de tomates frescos, cebolla, jugo de lima, cilantro y pimientos jalapeños. Esta receta de Pico de Gallo es el complemento perfecto para filete o pollo o es perfecto para papas fritas y salsa. ¡La mejor receta para el verano!

  • ¾ libra tomates maduros cortado en cubitos (aproximadamente 1½ taza) (* ver nota)
  • ½ cucharilla sal kosher
  • ¼ taza cebolla blanca cortado en cubitos
  • 1 chile serrano o jalapeño picado (para menos calor, retire las semillas y las membranas)
  • 1/3 taza hojas de cilantro fresco finamente picadas
  • 1 cucharada jugo de lima recién exprimido jugo de 1 lima
  • Espolvorea sal sobre los tomates cortados en cubitos y revuelve suavemente. Transfiera la mezcla de tomate / sal a un colador de malla fina de tamaño mediano sobre un tazón un poco más grande. Deje escurrir el jugo de tomate durante 30 minutos. Desechar el líquido.

  • En un tazón mediano, combine los tomates escurridos, la cebolla, los chiles, el cilantro y el jugo de lima. Mezcle suavemente y sazone al gusto con sal y jugo de limón.

  • El Pico de Gallo se come mejor en 4 horas, pero se conservará hasta 3 días, en un recipiente sellado, en el refrigerador.

  • ¡Disfrutar!

Nota: Use tomates frescos y maduros para el mejor Pico de Gallo. En la temporada baja, use roma o tomates cherry.

Calorías 43kcal El | Carbohidratos: 9 9sol El | Proteína: 1sol El | Sodio: 592mg El | Potasio: 432mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 5 5sol El | Vitamina A: 1675IU El | Vitamina C: 36,1mg El | Calcio: 17mg El | Hierro: 0.5 0.5mg