Receta casera de pan de maíz

Pan de maíz casero es tierno y esponjoso con solo un toque de dulzura y es fácil de hacer desde cero.

¡Es el pan perfecto para servir junto con sus abundantes sopas, guisos y chiles favoritos! Ligera, tierna y húmeda, esta receta es perfecta para mojar, mojar o untar con mantequilla. ¡Hacer pan de maíz desde cero es tan fácil que sé que te va a encantar!

Cómo hacer pan de maíz

Por mucho que me guste un buen pan de maíz con queso cheddar, ¡hay pocas cosas como un simple clásico para sumergir en un tazón de Crock Pot Chili!

1. Batidor ingredientes secos en un bol. Mezcle los ingredientes húmedos en un recipiente aparte.
2. Combinar los dos solo hasta que se humedecen.
3. Hornear hasta que esté esponjoso.

CONSEJO PARA HORNEAR: Esta receta usa suero de leche para darle un sabor rico y para obtener un gran aumento. ¿Sin suero de leche? ¡No hay problema!

Haga su propio sustituto de suero de leche colocando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en una taza medidora de 1 taza. Llenar con leche y dejar reposar 5 minutos.

Esta receta de pan de maíz hace un pan de maíz tierno y súper húmedo con solo un toque de dulzura. A veces agrego una taza más o menos de granos de maíz si los tengo a mano (ya sea enlatados y escurridos o congelados / descongelados).

Como la mayoría de las recetas de pan rápido (como el pan de plátano), asegúrese de mezclar la masa hasta que se humedezca. Mezclar en exceso puede causar un pan de maíz seco y duro.

¿Qué va con el pan de maíz?

Por supuesto, servimos pan de maíz con sopas y guisos y nuestra receta de chile favorita. Es genial con frijoles, verduras o incluso para reemplazar parte del pan en nuestra Receta de relleno favorita.

El pan de maíz es genial cubierto con mantequilla simple (o mantequilla de miel), ¡pero también puede cubrirlo con mermelada o jaleas!

Cómo almacenar pan de maíz

El pan de maíz es un pan rápido delicioso y húmedo y debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente (o en el refrigerador).

Congelar

Definitivamente puedes congelar pan de maíz. Simplemente córtelo en cuadrados y colóquelo en un recipiente sellado. Si va a colocar el pan de maíz en capas, coloque papel pergamino entre las capas para evitar que se pegue. Descongele dejándolo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

Si desea recalentarlo, envuélvalo en papel de aluminio y vuelva a calentar en el horno durante unos 15 minutos a 350 ° F.

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Receta fácil de pan de maíz

¡Esta sencilla receta de pan de maíz es ligera, esponjosa y deliciosa!

• Precaliente el horno a 350 ° F.

• Batir la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

• En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el suero de leche y la mantequilla derretida.

• Combine los ingredientes secos y húmedos hasta que se mezclen.

• Extienda en un molde engrasado de 8×8 y hornee de 30 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Opcional: Agregue 1 taza de granos de maíz a la masa antes de hornear.

Calorías: 232, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 57mg, Sodio: 233mg, Potasio: 300mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 305IU, Calcio: 117mg, Hierro: 1,5mg

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Receta adaptada de Pan de Maíz con Cheddar y Chile.