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Receta Bourbon Brown Sugar Salmon

The Cookie Rookie

¡Esta receta de salmón y azúcar moreno es tan simple pero tan deliciosa! Comience con una marinada de salmón con azúcar morena, salsa de soja y bourbon para agregar mucho sabor. Después de marinar, glasear y hornear, ¡tendrás el salmón glaseado con azúcar moreno perfecto que a todos seguramente les encantará!

Brown Sugar Salmon con glaseado de bourbon se vierte con una cuchara

Salmón de Azúcar Morena

Esta receta Bourbon Brown Sugar Salmon es una de mis favoritas. ¡Son unos pocos pasos fáciles de marinar, tostar las nueces, glasear, hornear y listo!

Cuando vivía en Florida, me ENCANTARON los mariscos frescos. Regresé para una visita recientemente, y Pat y yo realmente disfrutamos el marisco, comiendo lo más posible. El salmón allí abajo es tan bueno. Missouri es una historia bastante diferente en lo que respecta a los mariscos, pero estoy dispuesto a intentarlo.

Esta receta Bourbon Brown Sugar Salmon es un buen lugar para comenzar. ¡Es una receta tan simple y está llena de mucho sabor! Tiene el equilibrio justo entre dulce y picante, y la textura es perfecta. Me encanta la forma en que las nueces tostadas crean una capa crujiente en la parte superior. Te lo digo, ¡es tan delicioso!

Este salmón glaseado con azúcar moreno comienza con un poco de marinado, luego agregamos más y más sabor con glaseado durante todo el proceso de cocción. Y, por supuesto, la capa de pacanas en la parte superior lo completa perfectamente. ¡Esta es la cena sencilla perfecta para hacer en cualquier momento!

¡Esta receta de Bourbon Brown Sugar Salmon es tan simple, tan deliciosa y tan fácil de hacer!

Fotografía cenital de salmón bourbon con ensalada

Bourbon salmón en placa con espárragos

Salmón Glaseado con Azúcar Marrón Bourbon

La estrella de esta deliciosa receta de salmón con azúcar moreno es la marinada de salmón con azúcar morena, bourbon y salsa de soja. El sabor es bastante dulce, pero equilibrado por la salsa de soja salada y el suave bourbon. Primero lo usamos para marinar los filetes de salmón durante unas horas. Luego tomamos la misma mezcla, la calentamos, la dejamos espesar y la usamos como glaseado para el salmón antes y durante el proceso de cocción. ¡Entonces este salmón glaseado con azúcar moreno realmente consigue todo el sabor!

Adobo de salmón con azúcar moreno

Este adobo de salmón con salsa de soja, azúcar moreno y bourbon le da a este pescado el sabor más sorprendente. El hecho de que podamos usarlo como marinado y glaseado significa que funciona con doble función. Por supuesto, hay algunos otros ingredientes en la mezcla para perfeccionar realmente el sabor.

¿Qué hay en este Salmón Marinado / Glaseado:

  • Azúcar morena
  • Salsa de soja
  • Salsa Worcestershire
  • Ajo
  • Bourbon (opcional)
  • Pimienta negra

ensalada de salmón en placa

imagen cercana de salmón bourbon con costra de nuez

Cómo hacer salmón con azúcar moreno

El salmón se ha convertido en una de mis cosas favoritas para cocinar, simplemente porque es TAN fácil de hacer, sin importar cómo lo hagas. No lleva mucho tiempo cocinar, y realmente puede cambiar el sabor con diferentes adobos, glaseados, condimentos, etc. Esta receta de salmón con azúcar moreno de bourbon es una de las favoritas porque tiene TODO el sabor. ¡Casi no puedo creer lo simple que es hacer algo tan sabroso!

Cómo hacer salmón con azúcar moreno Bourbon:

  1. Comience haciendo la marinada. Combine el azúcar morena, la salsa de soja, el bourbon, la salsa Worcestershire, el ajo y la pimienta negra en un tazón.
  2. Coloque los filetes de salmón en una bolsa con cierre hermético, luego vierta la mitad de la salsa de soja y cierre bien. Coloque la otra mitad de la marinada a un lado para más tarde, para usar como glaseado.
  3. Deje marinar el salmón en el refrigerador durante 1-3 horas, volteando la bolsa cada 30 minutos más o menos para asegurarse de que se marina de manera uniforme.
  4. Cuando esté listo para comenzar a cocinar el salmón, comience a trabajar en el glaseado. Coloque las sobras de la marinada de salmón en una cacerola y caliéntelas en la estufa. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que espese.
  5. Mientras se cuece a fuego lento, precaliente su horno a 400 ° F.
  6. Cubra una bandeja plana para hornear con papel pergamino y coloque las nueces picadas sobre ella. Tostarlos en el horno durante unos 3-5 minutos.
  7. Ahora cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los filetes de salmón. Espolvorea las nueces tostadas por encima y presiona suavemente sobre el salmón. Cepille 1/3 del glaseado de azúcar morena en la parte superior.
  8. Hornee el salmón a 400 ° F durante 20-25 minutos. Agregue otra capa de esmalte cada 8-10 minutos para seguir agregando más sabor.

Este salmón de azúcar morena es tan sabroso, tan dulce, tan crujiente … ¡es simplemente delicioso! Sirva junto con verduras, ensalada, arroz u otro plato favorito.

tenedor lleno de salmón glaseado con bourbon

¡Este salmón glaseado con azúcar moreno de Bourbon es tan sabroso que sé que te va a encantar!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo preparar el salmón Bourbon Brown Sugar. ¡Disfrutar!

Si te gusta este salmón glaseado con azúcar moreno, también te encantarán nuestras otras recetas fáciles de salmón:

Receta Bourbon Brown Sugar Salmon

Curso: Plato principal

Cocina: Mariscos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 414kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Esta receta de salmón y azúcar moreno es tan simple pero tan deliciosa! Comience con una marinada de salmón con azúcar morena, salsa de soja y bourbon para agregar mucho sabor. Después de marinar, glasear y hornear, ¡tendrás el salmón glaseado con azúcar moreno perfecto que a todos seguramente les encantará!

  • 1/2 C. Azúcar moreno – bien embalado
  • 1 C. Salsa de soja
  • 2 t. Salsa Worcestershire
  • 1 t. Ajo – picado
  • 1/2 t. Pimienta negra
  • 2 T. Borbón optar.
  • 1/2 C. Nueces picadas – tostadas
  • 1-2 Filetes De Salmón 2-2 1/2 lb. en total

Para la marinada

  • Combine todos los ingredientes excepto las pacanas y el salmón en un tazón.

  • Coloque la mitad de la marinada y el salmón en una bolsa Ziploc: exprima el aire y cierre bien la bolsa.

  • Ponga a un lado la otra mitad de la marinada para usar como glaseado.

  • Marinar el salmón durante 1-3 horas. Voltee la bolsa cada 1/2 hora más o menos para marinar de manera uniforme.

Para el glaseado

  • Coloque la mitad restante de la marinada en una cacerola pequeña en la estufa.

  • Lleve a ebullición, luego reduzca la temperatura a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese y se reduzca un poco.

  • Mientras el esmalte hierve a fuego lento, precaliente el horno a 400 grados.

Para el aderezo de nuez

  • Coloque las nueces picadas en una bandeja plana para hornear que se haya cubierto con papel de aluminio o papel pergamino.

  • Tueste la nuez durante 3-5 minutos hasta que se oscurezca un poco y empiece a oler tan bien.

  • Mire de cerca: ¡las nueces pueden quemarse rápidamente!

Para el salmón

  • Cubra una fuente o bandeja para hornear con papel de aluminio.

  • Rocía la sartén cubierta con papel aluminio con aceite en aerosol.

  • Saque el salmón de la marinada y deseche la marinada.

  • Coloque el salmón (con la piel hacia abajo) en la sartén preparada.

  • Espolvorea el salmón con las nueces tostadas presionando las nueces firmemente en el salmón.

  • Cepille o coloque 1/3 del glaseado sobre el salmón.

  • Coloca el salmón en el horno.

  • Vuelva a glasear el salmón con el glaseado cada 8-10 minutos (aproximadamente 3 veces).

  • Hornee a 400 grados durante un total de 20-25 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.

Calorías 414kcal El | Carbohidratos: 36sol El | Proteína: 17sol El | Gordo: 24sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 23mg El | Sodio: 3335mg El | Potasio: 494mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 30sol El | Vitamina A: 35IU El | Vitamina C: 0,3mg El | Calcio: 62mg El | Hierro: 2.7mg