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Receta Arroz Con Leche Espa├▒ola

Receta Arroz Con Leche Espa├▒ola

Una cremosa receta de arroz con leche de mi suegra Antonia. Su receta de arroz con leche es la mezcla perfecta de canela, azúcar y arroz sedoso español. ¡Lo intentarás una vez y serás un fan de por vida!

Spanish rice pudding. Spanish arroz con leche recipe.

Fuente

Lo he dicho antes y lo diré de nuevo, soy una chica con suerte. Mis suegros son fantásticos. No me malinterpretes, no siempre estamos de acuerdo en todo, pero son las personas más cariñosas y amorosas que he conocido. Mi suegra, Antonia, también es una maravillosa cocinera española y me ha enseñado la mayoría de lo que sé sobre la cocina casera española. Su receta de salmorejo es una de mis favoritas de todos los tiempos y cada vez que estamos juntos tratamos de cocinar algo nuevo.

El único inconveniente de sus habilidades culinarias han sido las pocas veces que me he atrevido a “hacer dieta” en su presencia. ¡Ni siquiera era una dieta, solo comer menos carbohidratos antes de la boda! De vez en cuando me gusta eliminar la mayoría de los carbohidratos y el azúcar de mi dieta (el mes de diciembre no es uno de esos momentos) como una forma de limpiar mi cuerpo y perder algunas libras. De todos modos, he aprendido a no decirle esto. Ante la mera mención de esta locura , parece que hace todo lo posible que “no puedo” comer y luego sacude la cabeza cuando digo ” no, gracias”. ?

La última vez que comí sano, me compró dos enormes barras de chocolate y le hizo su famoso arroz con leche . Casi me enojo con ella porque siento que no respeta o apoya mis preferencias … pero luego me doy cuenta de que alimentar a las personas es la forma en que muestra su amor. Y me encanta su arroz con leche …

Mira cómo hacer arroz con leche español (¡video de 1 minuto!)

Receta Arroz Con Leche Tradicional Española

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Receta Arroz Con Leche Española
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Tiempo de preparación
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Tiempo Total
Esta receta cremosa de arroz con leche es la favorita de mi suegra. Es arroz con leche hecho bien!
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: española
Porciones: 4
Los ingredientes
  • 1 taza de arroz de grano corto (Arroz Bomba es lo que uso en España)
  • 1-2 rebanadas anchas de cáscara de limón
  • 1 barra de canela
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 litro de leche entera (puede sustituir las leches no lácteas si lo desea)
  • Azúcar al gusto
Instrucciones
  1. Enjuague el arroz con agua fría y luego póngalo en una cacerola a fuego medio, apenas cubierto con agua.
  2. Añadir el palito de canela y la cáscara de limón. Revuelva continuamente hasta que se absorba toda el agua.
  3. Agregue la leche aproximadamente ½ taza a la vez, revolviendo cada vez hasta que se absorba todo. Continuar agregando todo el litro de leche, revolviendo continuamente.
  4. Cuando parezca lo suficientemente cremoso, pruebe para asegurarse de que la textura del arroz sea correcta. Algunos lo prefieren al dente y otros lo prefieren muy cocido (casi blando).
  5. Cuando sea de su agrado, apague el fuego y agregue una pizca de sal y un poco de canela. Luego, agregue el azúcar unas cuantas cucharadas a la vez hasta que esté lo suficientemente dulce para usted. Disfrute de calor o deje enfriar.
  6. ¡Espolvorea un poco más de canela encima para decorar!

Voila! Español a rroz con leche a la antonia ! Te prometo que si preparas esto saborearás el amor. ¡Pruébalo y dime cómo resulta!

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