Raviolis de Queso de Cabra

¡Los ravioles caseros jamás fueron mucho más exquisitos! Haz nuestros excelentes ravioles de queso de cabra en tu cocina y disfrútalos con tu salsa preferida.

¡Nos chiflan los raviolis caseros!

Los ravioles caseros son uno de nuestros preferidos en la cocina de The Cheese Knees, y el día de hoy los hemos animado con QUESO DE CABRA para llevar a cabo situación todos tus sueños de ravioles caseros 😀

¿Qué son los ravioles?

Los ravioles son un género de pasta que se envuelve en 2 capas delgadas de pasta. Para este ravioli nos encontramos utilizando una combinación de queso ricotta, queso de cabra y parmesano para el relleno, y una combinación de harina para todo empleo y sémola para la masa de la pasta.

¿Los ravioles son pasta?

¡Seguramente lo es! Es afín a otras pastas rellenas de bolsillo como tortellini y mezzelune.

Elementos Ravioli de Queso de Cabra

¡Es hora de reunir los elementos tanto para la masa de ravioles para el relleno! Precisarás:

para la masa

Harina para todo empleo: esto crea una pasta despacio y masticable. Si tiene harina 00 (“doble O”) a mano, ¡sería aún mejor!
Harina de sémola: esta harina añade algo de gusto a la pasta. Si no posee ninguno, siéntase libre de modificarlo por harina agregada para todo empleo.
Sal: ¡algo de sal condimenta la pasta a fin de que no tenga un gusto soso!
Yemas de huevo: los precisarás a fin de que la masa de la pasta sea rica y despacio. Asimismo contribuye a sostener la masa unida a fin de que no se desmorone.
Aceite de oliva: para ofrecerle un tanto mucho más de riqueza y gusto a la pasta.
Agua: precisará agua para contribuir a transformar la masa en una masa despacio y sedosa. Es esencial emplear agua fría a fin de que la pasta no se ardiente bastante mientras que descansa.

Para el llenado

Queso ricotta: este es un relleno tradicional para los raviolis: da un relleno despacio y sutil en la masa.
Queso parmesano: este queso añade algo de sal y nuez al relleno.
Queso de cabra: la auténtica estrella del espectáculo en esta receta! Cerciórate de que esté absolutamente ablandada a fin de que no finalices con enormes grumos en el relleno.
Sabio: nos chifla la combinación de salvia y queso de cabra, pero el romero, el perejil o el tomillo asimismo serían sustituciones exquisitas.
Ajo: esto añade un enorme gusto al relleno. Si no tienes ajo fresco, ¡una cucharada chica de ajo en polvo asimismo marcha!
Jugo de limon: para algo de lozanía y ácido. ¡¼ de cucharada chica de ralladura de limón asimismo es exquisito!
Yema: añade algo de riqueza plus y cremosidad al relleno.

¡intentalo!

Raviolis de tres quesos

¿Te encantan los ravioles? Prueba nuestros impresionantemente simples raviolis de tres quesos.

conseguir la receta

De qué manera llevar a cabo raviolis de queso de cabra

¡No hay necesidad de sentirse intimidado por los raviolis caseros! Esta receta es tan fácil como exquisita. Y lo guiaremos mediante todo, pasito a pasito:

hagamos la masa

Añada la harina para todo empleo, la harina de sémola y la sal kosher al tazón de un procesador de alimentos. Ahora, añada las yemas de huevo y el aceite de oliva y pulse para conjuntar.
Con el procesador de alimentos a temperatura baja, añada el agua fría y pulse hasta el momento en que la masa se transforme en una bola suelta.
Voltee la masa sobre una área limpia y amase hasta el momento en que la masa forme una bola despacio.
Envuelva bien la masa con plástico y déjela a un lado a temperatura ámbito a fin de que duerma bien a lo largo de 30 minutos. Mientras que la masa descansa, es hora de realizar el relleno (¡lo guiaremos pasito a pasito ahora!).
Enharina levemente la área de trabajo con harina de sémola y divide la masa en el medio. Envuelve media masa con plástico y déjala a un lado mientras que enrollas la primera parte.
Enrolle la pasta, según las normas del desarrollador, hasta el momento en que esté suficientemente delgada para ver sus dedos mediante la masa.
En el momento en que la masa esté suficientemente delgada para que se vean los dedos, recórtala en 2 rectángulos del mismo tamaño.
Pone el relleno sobre la masa, asegurándote de dejar bastante espacio para recortar los raviolis.
Ponga una parte de masa sobre la otra y presione delicadamente cerca del relleno para remover las burbujas de aire.
Recorta los ravioles y colócalos en una bandeja para hornear espolvoreada con sémola.
Repita los pasos 6-10 con la segunda parte de masa para pasta.
Una vez cortados todos y cada uno de los raviolis, déjalos secar a temperatura ámbito a lo largo de 30 minutos.
En el momento en que esté listo para ser útil, hierva una cazuela de agua con sal y cocine los ravioles hasta el momento en que floten. Sirve con tu salsa preferida.

haremos el relleno

Mezcle la ricota, el parmesano, el queso de cabra, la salvia, el ajo y el limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Entonces, añada la yema de huevo y revuelva para conjuntar. Trasfiera la mezcla a una manga pastelera o una bolsa de plástico con el borde cortado y guárdela en el refrigerador hasta el momento en que esté lista para utilizar.

De qué manera ser útil los raviolis de queso de cabra

Este ravioli de queso de cabra es exquisito con prácticamente cualquier salsa: pesto, marinara, alfredo, ¡las opciones son infinitas!

En estas fotografías, hemos servido los raviolis de queso de cabra con mantequilla de salvia.

De qué manera realizar mantequilla de salvia cobrizo: Funda 4 medidas de cuchara de mantequilla a fuego medio y cocine hasta el momento en que la mantequilla se dore y huela a nuez. Entonces, añada 6-7 hojas de salvia y retire la sartén del fuego. Añada ¼ de taza de agua de pasta y después añada los raviolis. Cubra con sal en escamas, si lo quiere. ¡¡DISFRUTAR!!

De qué forma preservar los raviolis de queso de cabra

Guardar: escurra el agua de los ravioles tras hervirlos y écheles algo de aceite de oliva antes de guardarlos en el refrigerador en un envase hermético hasta por 3 días.

Consejo profesional: Los ravioles crudos se tienen la posibilidad de elaborar con hasta 24 horas de anticipación y se tienen la posibilidad de almacenar envueltos en plástico en el refrigerador.

¿Se tienen la posibilidad de congelar los raviolis de queso de cabra?

¡Los ravioles de queso de cabra se tienen la posibilidad de elaborar de manera fácil con anticipación y congelar! Para esto, cocinarás los raviolis de manera directa congelados.

De qué manera congelar raviolis de queso de cabra: Enharina una bandeja para hornear y pone los ravioles en una cubierta que no se toque, y congela completamente. Quite el polvo de los raviolis congelados dejando el exceso de harina y transfiéralo a una bolsa para congelar.

De qué forma cocinar raviolis congelados: Para cocinar, hierva una cazuela grande de agua con sal y cocine los raviolis congelados; tienen la posibilidad de demorar hasta un minuto mucho más en cocinarse y subir a la área del agua. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a una salsa, revuelva y ¡disfrute! Tan simple como eso.

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Receta de raviolis de queso de cabra

Nuestra receta para hacer en casa de raviolis de queso de cabra es bien simple y exquisita. Haz estos ravioles en tu cocina y disfrútalos con tu salsa preferida.

Deberes:1 hora

Cocinar:5 minutos

Total:1 hora 5 minutos

Elementos

Para el llenado

¼ taza queso ricota de leche entera
¼ taza Queso parmesano rallado
2 onzas queso de cabra suavizado
1 cuchara salvia fría picado
1 diente de ajo picado
1 cuchara jugo de limon fresco
1 yema de huevo grande

Salsa Opcional

4 medidas de cuchara manteca
Salvia fría
Sal evaluar
Pimienta evaluar

Normas

Para el llenado

Mezcle la ricota, el parmesano, el queso de cabra, la salvia, el ajo y el limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Añada la yema de huevo y revuelva para conjuntar. Trasfiera la mezcla a una manga pastelera o una bolsa de plástico con el borde cortado. Preservar en el frigorífico hasta el día de hoy de emplear.

para la masa

Añada la harina para todo empleo, la harina de sémola y la sal kosher al tazón de un procesador de alimentos.
Ahora, añada las yemas de huevo y el aceite de oliva y pulse para conjuntar.
Con el procesador de alimentos a temperatura baja, añada el agua fría y pulse hasta el momento en que la masa se transforme en una bola suelta.
Voltee la masa sobre una área limpia y amase hasta el momento en que la masa forme una bola despacio, precisamente 30 segundos.
Envuelva bien la masa con plástico y déjela a un lado a temperatura ámbito a fin de que duerma bien a lo largo de 30 minutos. Mientras que la masa descansa, haz tu relleno (abajo).
Enharina tenuemente la área de trabajo con harina de sémola y divide la masa en el medio. Envuelva media masa con plástico y déjalo a un lado mientras que enrollas la primera parte.
Enrolle la pasta, según con las normas del desarrollador, hasta el momento en que esté suficientemente delgada para ver sus dedos mediante la masa.
Para un accesorio para pasta KitchenAid, empieze en la situación mucho más grande (#1) y pase la masa mediante los rodillos. Entonces, mueva el rodillo a un ajuste mucho más pequeño (#2) y vuelva a pasar la masa. Espolvoree con harina de sémola según sea preciso. Repita hasta llegar al ajuste #5.
Cuando la masa esté suficientemente delgada para que se vean los dedos, recórtala en 2 rectángulos del mismo tamaño.
Pone el relleno sobre la masa, asegurándote de dejar bastante espacio para recortar los raviolis.
Ponga una parte de masa sobre la otra y presione delicadamente cerca del relleno para remover las burbujas de aire.
Recorta los ravioles y colócalos en una bandeja para hornear espolvoreada con sémola.
Repita los pasos 7-12 con la segunda parte de masa para pasta.
Una vez cortados todos y cada uno de los raviolis, déjalos secar a temperatura ámbito a lo largo de 30 minutos.
En el momento en que esté listo para ser útil, hierva una cazuela de agua con sal y cocine los ravioles hasta el momento en que floten, precisamente 2 minutos.
Ardiente la mantequilla y la salvia fría en una sartén a fuego medio. En el momento en que la mantequilla se haya fundido, añada los ravioles cocidos y revuelva. Sazone con sal y pimienta, al gusto.

Consejos y notas

Almacenaje: tuLos raviolis cocidos se tienen la posibilidad de elaborar hasta con 24 horas de antelación y preservarlos envueltos en plástico en el frigorífico. Los ravioles cocidos se tienen la posibilidad de guardar en un envase hermético en el refrigerador hasta por tres días.
La información sobre nutrición no incluye la mantequilla y la salsa de salvia.

Información sobre nutrición

Calorías: 395kcal Hidratos de carbono: 41gramo Proteína: 14gramo Gordito: 19gramo Fibra: 2gramo Azúcar: 0gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Raviolis de Queso de Cabra
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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