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Ramen instant√°neo saludable – iFOODreal

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Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

Ya sea el día de "¡Vaya, qué hay para cenar!", Almuerzo o después de un agotador viaje de compras a Costco, he hecho ramen instantáneo saludable en numerosas ocasiones durante el último mes. No hemos comprado ramen por más de una década por razones de salud, pero Costco me ha convencido de que no debería comprar 1 sino 2 paquetes de ramen orgánico de Lotus Foods a la venta. En el interior hay simples bloques de fideos que al principio me molestaron (no hay paquetes venenosos pero tampoco condimentos saludables), pero rápidamente vi diversión al hacer el ramen instantáneo saludable más sabroso con 2 ingredientes que siempre tengo a mano.

Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

La pasta de miso y el aceite de sésamo tostado, y tal vez los hongos secos también son un poco importantes. Al principio, cuando los agarré en Costco, no sabía para qué (todavía los tengo en la lista de "Probabilidades" en mi lista de compras de Costco), pero rápidamente se encontraron con el brócoli, la sopa de vegetales con lentejas rojas y ahora ¿Cómo cocinaría ramen?

Tengo un frasco de pasta de miso a mano en todo momento, principalmente para hacer una sopa de miso fácil con albóndigas. No puedo recomendarlo lo suficiente debido a la estimulación inmunológica y a los probióticos saludables para el intestino en una forma a base de plantas, a la que últimamente soy adicto al hacer kombucha desde cero y fermentando chucrut. La pasta de miso es simplemente frijoles de soya fermentados con arroz integral y sal. Busque pasta de miso orgánica en una sección de refrigerador de una tienda de alimentos naturales o en una sección de alimentos naturales de su supermercado (es un artículo muy popular hoy en día, no es necesario ir a la tienda asiática). Cuesta alrededor de $ 4-5 y dura un tiempo.

Cómo hacer un ramen instantáneo saludable

Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

Comience a hacer ramen instantáneo saludable al hervir el agua y apagar el fuego. Los ingredientes frescos y de cocción rápida son los que hacen que los fideos instantáneos sean rápidos.

Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

Agregue los champiñones secos primero, se hidratarán y darán sabor al caldo (me encanta comer champiñones secos directamente del frasco). Luego agregue ramen: está precocido y queremos que el ramen sea masticable. Rompe 2 huevos en un lugar de agua vacío: se escalfarán. Cúbrete y espera.

Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

8 minutos después tendrás esta belleza. Simplemente agregue guisantes congelados para calentar, salsa de soja y aceite de sésamo tostado (mucho más sabor que los no tostados) y bata la pasta de miso en un tazón con un poco de agua. La pasta de miso es espesa, por lo que si la agrega a una olla no se mezclará bien con el caldo, lo que hará que el ramen sea menos sabroso. Eso es. También puedes agregar lo que quieras en tu ramen.

Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos. El | ifodoreal.com

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Receta saludable de ramen instantáneo con fideos instantáneos de arroz integral, pasta de miso, guisantes, huevos y champiñones secos hechos en una olla en 2 minutos.

  • Autor: ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 12 minutos
  • Rendimiento: 2 porciones 1X

Escala 1x2x3x

Instrucciones

  1. En una olla mediana u horno holandés, hierva el agua. Agregue hongos y ramen asegurándose de que estén cubiertos con agua. Cuidadosamente rompa los huevos en el agua, cubra y deje reposar por 8 minutos. Todo se calienta.
  2. Retire la tapa, vierta un poco de líquido en un tazón pequeño junto con la pasta de miso, mezcle bien y vierta nuevamente en la olla. Agregue salsa de soya, aceite de sésamo, guisantes y cebolla. Revuelva suavemente y sirva de inmediato.

Notas

* Busque pasta de miso orgánica en una sección del refrigerador de una tienda de alimentos saludables o en la sección de alimentos naturales de su supermercado (es un artículo muy popular hoy en día, no es necesario ir a la tienda asiática). Cuesta alrededor de $ 4-5 y dura un tiempo.

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