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Rainbow Crudités con Feta de Fuego

The View from Great Island

Rainbow Crudités con Fire Feta ~ un oasis de frescura y crujiente en una temporada llena de comidas reconfortantes y golosinas navideñas, ¡la gente acudirá en masa a este colorido aperitivo saludable!

Rainbow Crudités con Fire Feta en una bandeja blanca

Tengo mucho de excelentes aperitivos en mi índice de recetas, desde mini brie horneado envuelto en hojaldre y aceitunas fritas con aliolia bruschetta de champiñones con queso, Sólo para nombrar unos pocos. Pero mi estilo personal, al menos durante las vacaciones, es ir súper ligero con mis opciones de aperitivo. ¿Quieres saber qué estoy sirviendo este mes? Es este plato colorido de verduras crujientes con una salsa de queso feta.

Todo lo demás que comemos esta temporada nos está agobiando, ¡siento que nuestros aperitivos deberían levantarnos!

Una fuente redonda de Rainbow Crudités con Fire Feta

Creo que los supermercados en todas partes están en la cima de su juego durante las vacaciones, obteniendo lo mejor de todo para los compradores exigentes de vacaciones. Noto un repunte en la sección de productos, especialmente, lo que me inspira a recolectar las verduras más frescas para un plato de crudité.

Las verduras frescas del arcoíris son un descanso realmente bienvenido de los platos pesados ??de temporada, y me encanta sorprender a los invitados con un plato grande y colorido. También es fácil llevarlo a las fiestas, ya que no hay calefacción ni cocina. La gente se abalanza porque ha muerto de hambre por verduras crudas frescas.

Hacer que el queso Feta se sumerja en un procesador de alimentos

Pero no importa cuán fabulosas sean las verduras, cada plato de crudité que valga la pena se debe basar en un buen chapuzón. El feta de fuego es perfecto porque es súper cremoso y tiene un sabor vibrante, sin dejar de ser saludable. Se basa en una salsa griega clásica hecha con queso feta y pimientos rojos asados; obtiene una patada de calor, que puedes ajustar a tu gusto, de la pimienta de cayena. Es súper fácil de hacer, solo junta los ingredientes en un procesador de alimentos. Asegúrese de usar queso feta de buena calidad, del tipo que se vende en salmuera. Siempre compro queso feta de leche de oveja importado (el queso feta nacional generalmente está hecho de leche de vaca) que creo que tiene el mejor sabor. El color es un alegre naranja brillante y es la pieza central perfecta para su arco iris radiante de verduras.

Un plato colorido de Rainbow Crudités con Fire Feta Dip

Consejos para un plato de crudité superior

  • Ve más allá de las zanahorias y el apio. Busque verduras inusuales como calabacín bebé, rábanos de sandía, jícama y remolachas doradas para agregar a su surtido. La mayoría de las verduras se pueden comer crudas, así que sea creativo.
  • Busque verduras jóvenes o baby siempre que puedes, hacen la crudité más tierna.
  • Piensa en la rueda de colores cuando arregles tu platter, asegúrese de representar tantos colores como pueda.
  • Reúne una variedad de texturas, desde la endibia frondosa hasta los pimientos elegantes y la coliflor llena de baches, todo agrega atractivo.
  • La frescura es clave, no use verduras viejas o precortadas. No veo ninguna razón para blanquear o cocinar a la par ninguna de las verduras, me gustan crujientes.
  • Corta las verduras en palos largos cuando sea posible, o en rodajas finas. Mantenga artículos pequeños como rábanos enteros. Córtelos demasiado gruesos y serán difíciles de morder, demasiado delgados y se caerán cuando los sumerja.
  • Si quieres prepararte con anticipación, asegúrese de cubrir las verduras con toallas de papel húmedas (casi húmedas) y luego nuevamente con plástico.
  • Las inmersiones importan (guarde esa botella de aderezo ranch.) Una deliciosa salsa casera con mucho sabor es la clave para convertir las verduras crudas en un aperitivo satisfactorio. Asegúrate de que el tuyo sea bonito y grueso, no goteante … nadie quiere invitados desordenados.

Otras salsas para usar con verduras crudité

  • Rojo intenso Muhammara una salsa de pimiento rojo y nuez asada del Medio Oriente.
  • Cualquier versión de hummus, que tiene la textura de inmersión perfecta y se puede aromatizar de muchas maneras ~ mira mi 50 maneras de hackear tu hummus para ideas …
  • Dip cremoso de cebolla Vidalia, que es una versión actualizada del clásico dip de sopa de cebolla.
  • ¿Se puede usar aderezo ranch? Claro, solo asegúrate de que sea bueno. Derroche en uno de los frascos en la sección de ensalada refrigerada.

Rainbow Crudité con salsa de queso feta

tvfgi recomienda: una fuente blanca grande básica

Es muy útil tener una fuente blanca grande y llana, utilizo la mía todo el tiempo para platos de queso, crudités, platos de frutas, etc. Aperitivo festivo de corona de olivo. ¿Por qué blanco? Realmente hace que los hermosos colores de tu comida destaquen. El mío tiene un diámetro de 12 y ese tamaño puede ser difícil de encontrar en el comercio minorista. Guarda todo para este crudités arcoiris con feta de fuego contenido y fácil de servir.

Feta de fuego

Rainbow Crudités con Fire Feta ~ un oasis de frescura y crujiente en una temporada llena de comidas reconfortantes y golosinas navideñas, ¡la gente acudirá en masa a este colorido aperitivo saludable!

Curso Aperitivo, salsa

Cocina Americano griego

rendimiento 12 porciones

  • 1 libra bloque de queso feta de oveja vendido en salmuera
  • 1 Clavo ajo pelado
  • 1/4 libra pimientos rojos asados
  • 1 cucharadita pimienta de cayena más o menos al gusto
  • Corte el queso feta en trozos grandes y agréguelo al bol de un procesador de alimentos junto con el ajo. Agregue los pimientos rojos y procese hasta que estén cremosos, pero conservando un poco de textura. Me gusta pulsar la máquina para tener más control.

  • Agregue la pimienta de cayena 1/2 cucharadita a la vez hasta que sea adecuada para su gusto.

  • La inmersión se puede poner en un recipiente hermético y refrigerar por varios días.

  • Servir adornado con cebollino picado.

  • Coloque un tazón de salsa en el centro de un plato grande y coloque el crudité a su alrededor. Solía: judías verdes, tiras de pimiento amarillo, rábanos, calabacín baby, cebolletas baby, escarola, tiras de pimiento rojo, pepino baby, zanahorias baby, coliflor morada, remolacha dorada y rábano sandía.

Haz que este Rainbow Crudité con Fire Feta sea tuyo ~

  • ¿No puedes soportar el calor? Haga una salsa dulce de queso feta con pimentón dulce en lugar de la cayena.

  • Hazlo vegano usando tofu en lugar de queso feta.

  • Hazlo súper saludable y bajo en grasas ~ usa yogur griego en lugar del queso feta.

  • Fire Feta es absolutamente delicioso con frescos pan de pitao triángulos de pita tostada, ¡también!

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.