Me encanta el sabor picante y picante de los rábanos frescos, pero también disfruto los rábanos asados. El tostado minimiza su nitidez y resalta una agradable cremosidad.
¡Di un salto de fe la primera vez que hice esta receta! Realmente me gustan los rábanos frescos y los disfruto en ensaladas o incluso como refrigerio. Es uno de esos alimentos buenos para ti que también son deliciosos. La combinación perfecta 🙂
Pero no sabía si asar mejoraría su sabor o lo restaría. felizmente, a todos nos gustó esta receta, y la he estado haciendo regularmente para mi familia.
Los ingredientes que necesitarás
Solo necesitará cinco ingredientes para preparar esta sabrosa guarnición (las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación):
Rábanos frescos: Lávelos y recorte sus partes superiores.
Mantequilla derretida: Salado o sin sal, lo que tengas a mano. Tiendo a usar mantequilla salada en esta receta.
Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o el plato podría terminar demasiado salado.
Polvo de ajo: También puede usar una cucharadita de ajo fresco picado en lugar del ajo en polvo. ¡Probablemente sabrá mejor! Parece que nunca lo tengo a mano por alguna razón.
Cómo hacer rábanos asados
¡Es tan fácil como puede ser! Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:
Empiezas cortando los rábanos por la mitad. Luego, los arrojas en una fuente para hornear con la mantequilla derretida y con los condimentos.
Ahora asarlos hasta que estén tiernos, unos 20 minutos en un horno a 425 ° F. Sabrá que están listos cuando pueda perforarlos fácilmente con un tenedor.
¿Son sabrosos los rábanos cocidos?
¡Si! De hecho, me sorprendió gratamente. Si bien me encanta el sabor picante y picante de los rábanos frescos, descubrí que también los disfruto cocinados. Cocinar minimiza su nitidez y resalta una agradable cremosidad.
De hecho, si no eres fanático de los rábanos crudos y te preguntas cómo puedes hacer que sepan mejor, te sugiero que pruebes esta receta.
Cómo sazonar rábanos asados
Tienen un sabor muy suave cuando se cocinan. Entonces, si prefiere sabores más audaces, intente agregar diferentes condimentos (como cebolla en polvo y hierbas secas) o espolvoree con queso parmesano antes de asar.
Otra opción si buscas sabores más audaces es cocinar los rábanos en aceite de oliva y vinagre balsámico, una cucharada de cada uno, en lugar de usar mantequilla.
¿Cómo servirlos?
Me gusta servir esta guarnición con crujientes muslos de pollo al horno. Es conveniente porque puedo preparar los dos platos en el mismo horno a 400 ° F, cocinar los rábanos durante un poco más de 20 minutos si es necesario.
¿Qué pasa con las sobras?
Las sobras de estos rábanos asados se mantienen bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos en el microondas al 50% de potencia.
¡También me gustan fríos, directamente de la nevera! Son sorprendentemente buenos de esta manera. A veces solo me los comí. En otras ocasiones, los agrego a las ensaladas.
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Rábanos Asados
Me encanta el sabor picante y picante de los rábanos frescos, pero también me encantan los asados. El tostado minimiza su nitidez y resalta una agradable cremosidad.
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total30 minutos
Curso: Guarnición
Cocina: americano
Palabra clave: rábanos
Porciones: 3 porciones
Calorías 92kcal
INGREDIENTES
- 2 racimos de rábanos medianos, tapas recortadas (1 libra recortada)
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- 1/2 cucharilla Sal kosher de cristal de diamante
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 425 grados F.
-
Cortar los rábanos por la mitad a lo largo.
-
Acomódelos en una capa en una fuente para horno.
-
Agregue la mantequilla, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcle para cubrir.
-
Asar hasta que los rábanos estén tiernos, unos 20 minutos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com o la calculadora WP Recipe Maker Plugin. El recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.
información nutricional
Rábanos Asados
Cantidad por porcion
Calorías 92 Calorías de la grasa 72
% Valor diario*
gordo 8g12%
Grasa Saturada 5g31%
Sodio 300mg13%
Carbohidratos 5g2%
Fibra 2g8%
Proteína 1g2%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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