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Quiche sin corteza Receta de Lorena, ceto y sin gluten

Crustless Quiche Lorraine

Una receta fácil para una quiche sin gluten y sin corteza ceto Lorraine. Perfecto para el brunch, también es maravilloso como una cena fácil, acompañada de una ensalada sencilla.

Quiche sin corteza Lorena

Este delicioso quiche sin corteza Lorraine es uno de mis desayunos favoritos. Siempre hago dos quiches, para asegurarme de que tengo sobras sabrosas para los desayunos.

¿Qué es el quiche Lorraine?

Quiche Lorraine lleva el nombre de la región de Lorena de Francia. La receta original francesa se hizo con huevos, crema y mantecas. Las recetas modernas incluyen queso, y usan tocino en lugar de mantecas.

Mi receta de quiche sin corteza Lorraine

No es el quiche clásico Lorraine, sino mi propia versión, este sencillo quiche sin corteza Lorraine está hecho con jamón ahumado en lugar de tocino.


Así que puedes saltarte el paso adicional de cocinar el tocino. Aunque si lo desea, puede usar tocino (el tocino de microondas es muy fácil de hacer, después de todo).

En otra desviación de la tradición, también me gusta agregar una pizca de cayena a esta receta, para una mayor profundidad de sabor y una patada suave.

El quiche se hincha muy bien mientras se hornea, luego se desinfla un poco. Este no es un quiche alto, pero no dejes que eso te desanime. El sabor es maravilloso.

Qué servir con quiche sin corteza Lorraine

Este es un gran plato de brunch, pero a veces lo sirvo para la cena. Cuando lo hago, generalmente sirvo este quiche ultra rico con un acompañamiento ligero para equilibrarlo. Entonces, ya sea una buena ensalada verde, ensalada de tomate cherry o brócoli al vapor.

¿Es esta una receta saludable?

No es tan saludable como el quiche de brócoli sin corteza. Pero creo que es una muy buena elección. Es muy baja en carbohidratos, por lo que es ideal para cualquier persona con dieta ceto.

Este quiche sin corteza, Lorraine, tampoco contiene gluten ni trigo. Si todavía te preocupan las grasas saturadas, te alegrará saber que en personas sanas es bastante inofensivo.

Sin embargo, debo tener en cuenta que si tiene un problema específico que requiere que minimice su consumo de grasas saturadas, entonces es posible que esta receta no sea la mejor para usted.

De acuerdo, el jamón (o tocino) en esta receta no es ideal. Las carnes procesadas se han relacionado con enfermedades.

Y aunque el riesgo real es muy pequeño, y la investigación no es concluyente, no creo que debamos ignorar esa investigación.

Mi elección personal es consumir carnes procesadas con moderación. Así que no hago esta quiche sin corteza Lorraine todas las semanas. Lo hago de vez en cuando.

¿Qué pasa con las sobras?

Puede guardar las sobras de esta quiche sin corteza Lorraine en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 4-5 días.

Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia. ¡Me encanta tomar un trozo para mi desayuno!

Quiche sin corteza Lorena

Una receta fácil para una quiche sin corteza baja en carbohidratos y sin gluten. Perfecto para el brunch, también es maravilloso como una cena fácil, acompañada de una ensalada sencilla.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo de descanso20 minutos

Tiempo Total1 hora 15 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: francés

Palabra clave: Quiche

Porciones: 6 6 rebanadas

Calorías 215

INGREDIENTES

  • Spray de aceite de oliva
  • 1 (6 oz) paquete de jamón ahumado, Cortado
  • 1/2 cebolla mediana picado (2 oz)
  • 4 4 huevos grandes
  • 1/2 vaso crema espesa
  • 1/8 cucharilla pimienta blanca (el negro está bien, pero aparecerán manchas en el quiche dorado)
  • 1/8 cucharilla pimienta de cayena
  • 3 onz queso gruyere, rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Quiche sin corteza Lorena

Cantidad por porción (1 porción)

Calorías 215 Calorías de grasa 144

% Valor diario*

gordo 16g25%

Sodio 502mg22%

Carbohidratos 2g1%

Proteína 14g28%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Quiche sin corteza Lorena

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