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Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli –

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli - The Girl on Bloor

Este quiche sin corteza de brócoli y queso cheddar es una idea deliciosa, saludable y baja en carbohidratos que puede preparar con anticipación para la preparación de comidas o el brunch, ¡también puede personalizar los rellenos! Saltar a receta

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Ingredientes en el quiche de brócoli sin corteza

Este desayuno bajo en carbohidratos requiere muy pocos ingredientes. Esto hará suficiente para llenar un molde redondo de nueve pulgadas y servirá seis.

  • Una docena de huevos
  • Brócoli
  • Queso cheddar
  • cebolla roja

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

¿Cómo se hace el quiche sin corteza?

Esta receta de quiche sin corteza solo requiere unos minutos de trabajo práctico. El resto del tiempo, simplemente se hornea en el horno.

  1. Engrase el molde para pasteles con mantequilla o aceite en aerosol
  2. Batir los huevos con sal y pimienta.
  3. Agregue el queso, la cebolla roja y el brócoli.
  4. Vierte todo en el molde para pasteles
  5. Hornear por 60 minutos

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

¿Puedes usar claras de huevo?

Las claras de huevo son ricas en proteínas y bajas en calorías, colesterol y grasas. Algunas personas prefieren comer las claras de los huevos por este motivo. Alrededor del 67% de la proteína en un huevo se concentra en la clara.

Sin embargo, las grasas saludables junto con las vitaminas y minerales como las vitaminas B y las vitaminas A y D, se encuentran en la yema.

Puede hacer un quiche solo con claras de huevo en lugar de huevos enteros, pero tendrá que modificar la receta. Necesitará dos claras de huevo por cada huevo, así que use 24 claras de huevo para reemplazar los 12 huevos en este quiche de brócoli sin corteza.

Además, comience a verificar el quiche antes de hacerlo. Las claras de huevo por sí solas no tardarán tanto en cocinarse. Esta Frittata de clara de huevo es una receta similar a esta usando solo claras de huevo.

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

¿Debo agregar leche?

Si está de acuerdo con los productos lácteos, puede agregar leche o crema a su quiche para obtener una textura suave de crema pastelera.

La cantidad de leche que usa puede cambiar toda la textura del quiche. Si desea que su quiche tenga forma de natilla, usará xix huevos y una y media tazas de leche para una sartén de nueve pulgadas. Usas suficientes huevos para preparar la leche. Seguirá tambaleándose cuando salga del horno.

Use leche entera, mitad y mitad o crema espesa. La grasa ayuda al quiche a mantener su textura cremosa.

La razón por la que no agrego leche a esta receta de quiche sin corteza es porque estoy tratando de mantener alto el contenido nutricional de la receta al mismo tiempo que proporciono un desayuno rico en proteínas: en pocas palabras, ¡mi versión es más saludable, baja en grasas y calorías!

Siempre puede tomar 1/2 taza de leche y quitar dos huevos para permitir un poco de cremosidad mientras mantiene el recuento bajo de calorías, o puede tomar la ruta indulgente y quitarle la mitad de los huevos mientras agrega más leche para un quiche de natillas Todo depende de la preferencia personal.

¿Puedes usar una sartén diferente?

Puede comprar sartenes de quiche específicas. Parecen moldes para pasteles, pero tienen bordes rectos. Varían entre cuatro y doce pulgadas para que pueda hacer quiches individuales o lo suficiente para alimentar a toda la familia.

Yo uso moldes para pasteles. Sostienen todo el quiche y sé que los tengo en mi cocina. Se cocinan tan bien como una sartén específica para el quiche.

Los moldes Springform también son otra opción. Estos tienen bordes rectos como sartenes de quiche. Los lados de la sartén se pueden quitar si la presentación es importante.

Los moldes para tarta también funcionarán bien para el quiche. Tienen fondos extraíbles para que nunca tengas que sacar el quiche de la sartén. Las sartenes agrias son las mejores para quiches que no tienen una tonelada de rellenos ya que son poco profundas.

Si lo desea, incluso podría hacer un quiche cuadrado único en una sartén brownie. ¡Sin tener que preocuparse por formar la corteza, puede hacer que este quiche tenga la forma que desee!

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Más ideas de relleno

Una vez que haya dominado la técnica básica de hacer un quiche sin corteza, puede ser un lienzo en blanco para cualquier relleno favorito o una forma de usar los productos en su refrigerador.

Si eres carnívoro, prueba algunos de estos rellenos de carne para obtener proteínas adicionales. Debes cocinarlos antes de agregarlos al quiche:

  • jamón
  • Tocino
  • La salchicha se desmorona
  • Salami
  • Carne molida

Todas y cada una de tus verduras favoritas saben muy bien en quiche:

  • Hongos
  • Calabacín
  • Coliflor
  • Espinacas
  • Puerro
  • Pimientos rojos asados
  • tomates cherry
  • Pimientos

Otra forma de cambiar esto es usar diferentes tipos de queso. Puede usar uno o una combinación de estos:

  • suizo
  • Queso de cabra
  • Queso feta
  • Pepper Jack
  • Gruyère

Finalmente, cambie el sabor con especias u otros ingredientes.

  • Salsa
  • pimienta de cayena
  • Albahaca
  • Chiles
  • Romero
  • Tomillo
  • Orégano
  • Nuez moscada
  • Pimenton
  • Condimento para tacos

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Almacenar y recalentar

Los restos de quiche sin corteza se pueden almacenar en el refrigerador durante cinco días. Una sola pieza sobrante se puede volver a calentar en el microondas durante un minuto o dos; espolvoree un poco de agua por encima para ayudar al quiche a retener su humedad.

Debido a que este plato dura en el refrigerador, puede cocinarlo con anticipación y simplemente recalentar todo el quiche cuando planee servirlo. Se cocinará de manera más uniforme si lo deja a temperatura ambiente antes de ponerlo en el horno. Vuelva a calentar el quiche durante unos 20 minutos en un horno a 350 F.

Congelación de quiche sin corteza

Para un almacenamiento aún más largo, puede congelar quiche. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y guárdelo en el congelador durante tres o cuatro meses.

Deje que el quiche se descongele en el refrigerador durante la noche antes de calentarlo. Si es necesario, puede cocinarlo congelado, pero tomará aproximadamente 30-40 minutos a 350 F.

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Más recetas de desayuno a base de huevo.

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Receta de impresión

Quiche sin corteza de queso cheddar y brócoli

Este quiche sin corteza de brócoli y queso cheddar es una idea deliciosa, saludable y baja en carbohidratos que puede preparar con anticipación para la preparación de comidas o el brunch, ¡también puede personalizar los rellenos!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar45 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: desayuno, brócoli, brunch, queso cheddar, quiche sin corteza

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 257kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 1 cucharada mantequilla
  • 12 huevos
  • 1 cabeza brócoli, finamente picado
  • 1 taza queso cheddar
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 F. Engrase un molde redondo de 9 pulgadas con mantequilla.

  • Batir los huevos y la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle el brócoli, el queso cheddar y la cebolla roja.

  • Agregue la mezcla de huevo al molde engrasado, luego hornee por 60 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.

  • ¡Corta el quiche en 6 rebanadas, luego sirve y disfruta!

Vídeo

Nutrición

Calorías 257kcal El | Carbohidratos: 8sol El | Proteína: 19sol El | Gordo: 17sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 352mg El | Sodio: 293mg El | Potasio: 473mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 1354IU El | Vitamina C: 91 91mg El | Calcio: 235mg El | Hierro: 2mg

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