contador gratis Saltar al contenido

Quiche de verduras sin corteza – Receta y video

Crustless Vegetable Quiche

Un quiche de verduras sin corteza muy sabroso, perfecto para el brunch y lo suficientemente sustancial para el almuerzo o la cena. Las sobras son geniales, cálidas o frías.

Quiche de verduras sin corteza

Realmente me gusta este quiche vegetal sin corteza. Es precioso, tan colorido con todos los colores vegetales. Lo sirvo a menudo para el brunch, y todos elogian al respecto.

Cómo hacer un quiche vegetal sin corteza

Es tan fácil. Mezcle vegetales mixtos descongelados con huevos, crema agria y especias. Vierte en un molde para pastel con mantequilla y hornea hasta que esté hinchado y dorado. ¡Eso es! Para obtener instrucciones detalladas, desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es. Los huevos son muy saludables, al igual que los vegetales. En cuanto al queso y la crema agria en esta receta, felizmente, la investigación actual dice que para la mayoría de las personas sanas, la grasa láctea es inofensiva.


Aunque si tiene un problema específico que requiere que minimice su consumo de grasas saturadas, entonces es posible que esta receta no sea la mejor para usted.

Como es un quiche vegetal sin corteza, también es relativamente bajo en carbohidratos. Aunque la mezcla de verduras que uso contiene zanahorias, guisantes, maíz y judías verdes, por lo que no es muy baja en carbohidratos.

Si sigue una dieta muy baja en carbohidratos, puede intentar encontrar una mezcla de verduras baja en carbohidratos. O prueba este maravilloso quiche de brócoli sin corteza.

Cómo servir quiche de verduras sin corteza

Además de servirlo para el brunch, también puedes servirlo para la cena. Es sustancial y suficiente para servir como plato principal. Me gusta combinarlo con una ensalada simple o con esta ensalada de tomate rápida y sabrosa.

¿Qué pasa con las sobras?

Las sobras de este quiche de verduras sin corteza se mantienen bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Son deliciosas calientes o incluso frías.

¡A veces solo tomo una rebanada para una merienda rápida y la como directamente del refrigerador! Es sorprendentemente bueno. Cuando recaliento las sobras, lo hago en el microondas con un 50% de potencia.

Quiche de verduras sin corteza

Un quiche de verduras sin corteza muy sabroso, perfecto para el brunch y lo suficientemente sustancial para el almuerzo o la cena.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo de descanso15 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Desayuno

Cocina: francés

Palabra clave: Quiche

Porciones: 8 rebanadas

Calorías 192

INGREDIENTES

  • 1 cucharada mantequilla para pan
  • dieciséis onz vegetales mixtos congelados (La mía tenía zanahorias, guisantes, maíz y judías verdes)
  • 8 huevos grandes
  • ½ vaso crema agria
  • 1 cucharilla sal kosher gruesa (sal de mesa no fina)
  • ¼ cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 vaso queso cheddar rallado (4 onzas)

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Mantequilla generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.

  • Coloque las verduras congeladas en un tazón grande apto para microondas. Agregue ¼ de taza de agua. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos, revolviendo después de los primeros 3 minutos. Escurrir bien.

  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema agria, la sal kosher, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agregue las verduras descongeladas y el queso rallado.

  • Transfiera la mezcla al molde para pastel preparado. Hornee hasta que estén doradas y un cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos.

  • Dejar enfriar y colocar en una sartén sobre una rejilla de alambre, unos 15 minutos, antes de cortar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Quiche de verduras sin corteza

Cantidad por porción (1 porción)

Calorías 192 Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Grasa Saturada 6g38%

Sodio 316mg14%

Carbohidratos 9g3%

Fibra 2g8%

Azúcar 3g3%

Proteína 12g24%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Quiche de verduras sin corteza

Recetas más saludables: