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Quiche de espinacas sin corteza –

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Esta Quiche de espinaca sin corteza es cremoso, bajo en carbohidratos y está hecho con pocos ingredientes simples. Tan fácil de preparar para el desayuno o el brunch, este quiche de espinacas se derretirá en la boca. ¡Tan bueno!

Otros favoritos de nuestra familia incluyen el quiche de calabacín sin corteza y el quiche de calabaza espagueti con champiñones (este no lo aprueban los niños, así que más para los adultos).

Quiche de espinaca sin corteza

Quiche fácil de espinacas

Quiche de espinacas sin corteza es simplemente increíble! Maravillosamente esponjoso y cremoso por dentro, lleno de espinacas e incluso con el poco queso que agregué, salió absolutamente fantástico. Tuve que volver a verificar la lista de ingredientes después del primer bocado porque no podía creer el sabor.

Nadie echará de menos la corteza. No recuerdo la última vez que hice un quiche con costra. Además, el quiche casero tiene mucho menos sodio que el comprado en la tienda. Colóquelo sobre la mesa y escuchará incluso de los que odian a los vegetarianos. Te preguntarán la receta. Marca mis palabras. 🙂

Rebanada de quiche de espinacas sin corteza en un plato

Ingredientes que necesitarás

  • Huevos grandes: Necesitarás 7 huevos grandes o una combinación de huevos + claras de huevo. 1 clara de huevo = 3 cucharadas de claras de huevo, así que ve desde allí. 🙂
  • Espinacas congeladas o frescas: Si usa espinacas picadas congeladas en un paquete, asegúrese de descongelarlas durante al menos 3 horas. También puede cortar aproximadamente 11 oz de caja de espinacas tiernas y saltear hasta que se marchiten. No sueno presuntuoso, pero prefiero comprar espinacas orgánicas, ya que las hojas verdes son uno de los productos pesticidas más pesados ​​que no se eliminan.
  • Queso: Necesitará una combinación de queso salado desmenuzable como el queso feta y queso blando como la mozzarella o el queso cheddar que derrite y une los ingredientes de la quiche.
  • Leche: Usé leche entera que es cremosa y no agrega tantas calorías. Puedes usar cualquier leche sin azúcar. Hace que el quiche sea cremoso y no como frittata.
  • Cebolla, ajo, sal y pimienta. son prácticamente solo especias y saborizantes que uso. ¡Los alimentos e ingredientes frescos no necesitan mucho!

  ingredientes de quiche de espinacas sin corteza en un tazón

Cómo hacer quiche de espinacas sin corteza

Yo uso un molde para hornear pastel de 9 pulgadas. El mío puede ser un poco más profundo, pero no estaba lleno hasta el borde.

  • Exprimir el líquido de las espinacas. con las manos sobre el fregadero trabajando en lotes. Si usa espinacas frescas, saltee hasta que se marchiten primero y luego exprima. Puede guardar jugo para batidos o sopas (especialmente si es orgánico).
  • Saltear cebolla y ajo en unas cucharadas de aceite hasta que esté transparente para darle sabor a las verduras.
  • Batir la mezcla de huevo compuesto por huevos, leche, sal y pimienta.
  • Combina todo agregando perejil, quesos, espinacas exprimidas y cebolla y ajo salteados al tazón con huevos. La mezcla será espesa.
  • Hornee en horno precalentado a 350 grados F por 50 minutos o hasta que no se mueva más adentro.
  • Dejar enfriar durante 10 minutos, cortar en 8 rodajas y servir.

ensamblado y listo para hornear quiche de espinacas sin corteza

Variaciones de quiche de espinacas

  • Queso rallado: Puede usar cualquier queso que se derrita bien, incluido el gouda ahumado que agregaría un agradable sabor ahumado.
  • Queso suave: En lugar de queso feta, siéntase libre de usar más requesón o ricota.
  • Hongos: Agregue algunas tazas de champiñones en rodajas cuando saltee la cebolla y el ajo.
  • Tocino: El tocino cocido desmenuzado es el mejor. Mi amiga, Lisa de Downshiftology tiene una gran receta para cocinar tocino en el horno, ¡mucho menos desorden!
  • Salchicha: Corte la salchicha cocida o saltee la salchicha fresca con cebolla y ajo. Luego tirar en el recipiente con otros ingredientes.
  • Sin hierbas frescas, no hay problema: Por lo general, tengo hierbas a mano y agregarlas a un quiche me recuerda a la spanakopita griega. Comprar puedes omitirlos por completo.

quiche de espinacas sin corteza en rodajas con un cuchillo

Cómo servir, almacenar y recalentar quiche

¡Nos encanta cualquier quiche cálido o frío! Esto lo hace ideal para la preparación de comidas, la comida de picnic o la receta anticipada. Inscríbeme. 🙂

Para adelantarse, ensamble el quiche y refrigere en el molde para pastel cubierto por hasta 2 días. Luego caliente el plato en el mostrador durante aproximadamente 30 minutos antes de hornear para evitar que el plato se agriete y hornee según la receta.

Para servir quiche, Supongo que es una versión gigante de muffins de huevo. Disfrute para el desayuno, el almuerzo o la merienda mientras viaja. Quiche es una gran adición sin problemas a su mesa de Pascua, Día de la Madre o Vacaciones. No hay nada con qué trabajar, inscríbeme de nuevo. 🙂

Almacenar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días. La mejor manera recalentar quiche (si es necesario porque sabe un frío absolutamente increíble) está en un microondas. Puede hacerlo en el horno a 350 grados F, lo que tomaría unos 20 minutos.

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Receta de quiche de espinacas sin corteza

Impresión

Este quiche de espinacas sin corteza es cremoso, bajo en carbohidratos y está hecho con pocos ingredientes simples. Tan fácil de preparar para el desayuno o el brunch, este quiche de espinacas se derretirá en la boca. ¡Tan bueno!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 55 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
  • Rendimiento: 8 rebanadas 1X
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Estufa + Horno
  • Cocina: norteamericana
  • Dieta: Bajo en calorías

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 10 onzas espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 7 7 huevos grandes
  • 3/4 taza leche (usé 3.25%)
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite para freír
  • 1/2 taza perejil, eneldo o cebolla verde, finamente picados
  • 2 onzas queso feta, desmenuzado
  • 3 onzas queso blando como mozzarella o queso cheddar, rallado
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Misto spray para cocinar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe el molde para hornear pasteles con aceite en aerosol.
  2. Exprima las espinacas con las manos en lotes sobre el fregadero y reserve.
  3. Precaliente una sartén grande a fuego medio-bajo y agite el aceite para cubrir. Agregue cebolla y ajo; cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Mientras tanto, en un tazón grande agregue los huevos, la leche, la sal, la pimienta y bata bien.
  5. Retire la sartén del fuego y transfiera la cebolla y el ajo cocidos a un tazón con la mezcla de huevo. Agregue también espinacas, perejil, queso feta y queso mozzarella exprimidos y revuelva bien para combinar con la espátula.
  6. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear previamente preparada y hornee por 50 minutos o hasta que la mitad ya no se mueva.
  7. Retira del horno y deja que el quiche se enfríe y deja reposar unos 10 minutos. ¡Luego córtalo en 8 rebanadas y disfruta de calor o frío! Esto lo convierte en un excelente alimento para la preparación de comidas, la comida de picnic o la receta anticipada.

Avanzar: Ensamble el quiche y refrigérelo en el molde para pastel cubierto por hasta 2 días. Luego caliente el plato en el mostrador durante aproximadamente 30 minutos antes de hornear para evitar que el plato se agriete y hornee según la receta.

Tienda: Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días o congélelas por hasta 3 meses.

Recalentar el quiche (si es necesario porque tiene un frío absolutamente increíble) en un microondas. O en el horno a 350 grados F durante unos 20 minutos.

Notas

  • Ahorre el líquido de exprimir las espinacas para licuados o sopas (especialmente si es orgánico).
  • El plato para pastel regular de 9 ″ funciona.
  • Si desea utilizar todas o algunas claras de huevo, 1 clara de huevo = 3 cucharadas de claras de huevo.
  • En lugar de queso feta, siéntase libre de usar más requesón o ricota.
  • Agregue algunas tazas de champiñones en rodajas cuando saltee la cebolla y el ajo.
  • Agregue el tocino cocido desmenuzado.
  • Omita las hierbas frescas si no tiene ninguna.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1 rebanada1612,8 g375.8 mg10,8 g4,5 g0 g5,5 g1,4 g11,1 g179,7 mg