Overhead View of a Baked Zucchini and Corn Quiche

Quiche de calabacín y maíz dulce

El quiche de calabacín y maíz dulce es un desayuno y una cena salada. Puede ser el combustible para sus actividades diarias, así como una comida abundante y satisfactoria al final del día. Si te encantan los huevos, prueba mi Breakfast Skillet Spinach and Eggs.

Quiche de calabacín y maíz dulce

Todav√≠a es temporada de calabac√≠n, y no hay nada de lo que rehuir, ¬°eso es seguro! La combinaci√≥n de dos alimentos saludables, huevos y calabac√≠n, ¬°tiene sentido! El quiche se hace tradicionalmente con una corteza, pero sin corteza, como este Quiche de calabac√≠n y ma√≠z dulce, se considera un quiche sin corteza. Inteligente, ¬Ņeh? De hecho, el quiche sin corteza es mucho m√°s saludable que un quiche tradicional con masa de hojaldre, por lo que esta receta es ganadora en m√°s de un sentido.

Receta de quiche de calabacín y maíz dulce

A veces, cuando pienso en un desayuno caliente, pienso en cuánto trabajo será y si tengo tiempo para prepararlo. El quiche de calabacín y maíz dulce no requiere una gran cantidad de trabajo de preparación, y dura hasta tres días si tiene sobras. El desayuno es una parte muy importante del día y realmente puedo notar la diferencia cuando comienzo el día con una comida satisfactoria.

Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Cebolla amarilla
  • Granos de ma√≠z dulce
  • Calabac√≠n
  • Tomate
  • Albahaca
  • Or√©gano
  • Ajo
  • sal
  • Queso mozerella
  • Huevos

Cómo picar hierbas frescas

El quiche de calabac√≠n y ma√≠z dulce requiere albahaca, or√©gano y ajo. El uso de hierbas frescas marca una gran diferencia en una receta cuando se trata de sabor y sabor. No es tan intimidante como podr√≠a pensar, picar hierbas frescas. S√© que el ajo es posiblemente una verdura, pero lo mantengo en esta categor√≠a de hierbas cuando hablo de picar. ¬°Los pocos segundos adicionales, que en realidad es todo el tiempo que se necesita para picar hierbas, valdr√°n la pena! Aseg√ļrese de lavar y secar las hierbas frescas antes de picar y picar.

Albahaca picada

Con albahaca fresca, retire las hojas de los tallos y tire los tallos. Enrolle las hojas y p√≠quelas tan finamente como pueda. Luego, para obtener un corte a√ļn m√°s fino, rebota el cuchillo sobre las hojas nuevamente, dejando que el cuchillo haga el trabajo.

Orégano Picado

Retire con cuidado las hojas deslizando los dedos por el tallo. Las hojas que no se desprendieron, simplemente qu√≠telas individualmente. Una vez que tenga un mont√≥n de hojas, querr√° picarlas ya que eso le da m√°s sabor al plato. La palabra clave es pila. Cuanto m√°s densa sea la pila de hojas de or√©gano, m√°s f√°cil ser√° cortarlas en trozos peque√Īos.

Ajo molido

Nunca volverá a comprar ajo picado después de tomarse el tiempo para picarlo usted mismo. El sabor es mucho más pronunciado cuando se usa ajo fresco. ¡Solo espera hasta que obtengas ese aroma a ajo después de agregarlo a la mantequilla! Primero, pele los bulbos de ajo y luego aplaste cada bulbo con el costado del cuchillo de su chef. ¡Junta las piezas rotas y córtalas! ¡Es tan simple como eso!

Cómo cortar un calabacín

Es hora de invertir en una cortadora de mandolina si a√ļn no tiene una. ¬°Esto le dar√° verduras perfectamente rebanadas, tan gruesas o tan delgadas como desee cada vez! Funcion√≥ muy bien para usarlo para el calabac√≠n en mis Roll Ups de calabac√≠n del suroeste. Esto no debe confundirse con el instrumento musical, la mandolina. Si pides accidentalmente uno de esos, ¬°no puedo esperar a escucharte tocar una canci√≥n en √©l!

Cómo hacer quiche de calabacín y maíz dulce

Ahora que tiene las hierbas picadas, el calabac√≠n en rodajas y los ingredientes listos para usar, es hora de preparar el quiche de calabac√≠n y ma√≠z dulce. Precaliente el horno a 375 ¬į F mientras mezcla y cocina la mayor√≠a de los ingredientes en la estufa. Con una sart√©n que pueda transferir al horno, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Despu√©s de que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla, el ajo, el calabac√≠n y el ma√≠z. ¬ŅPuedes oler el aroma de tu ajo reci√©n picado?!? Cocine esta combinaci√≥n durante 5-10 minutos, o hasta que el calabac√≠n est√© bien cocido.

Retire la sartén del fuego y agregue albahaca, orégano, sal, 3 tazas de queso, tomates y huevos. Revuelva todo y agregue por encima con la taza restante de queso. Haz una carpa de papel de aluminio para cubrir tu quiche y hornéala en el horno durante 20 minutos. Retire la carpa de aluminio después de 20 minutos y deje que el quiche se cocine durante 5 minutos más antes de sacarlo del horno. Déjelo reposar durante unos 15 minutos antes de servir. ¡Recuerde, el quiche de calabacín y maíz dulce es excelente como sobrante o como cena! Manténgalo refrigerado por hasta 3 días.

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El calabacín realmente se puede apilar, y es posible que tengas mucho para usar, como yo. Aquí hay algunas recetas para probar con el calabacín restante.

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El quiche de calabacín y maíz dulce es tanto un desayuno como una cena sabrosa que lo alimentará para el día siguiente o lo llenará a la hora de la cena.

Curso:

Desayuno, plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Quiche, Quiche de calabacín y maíz dulce, Quiche de calabacín

Porciones: 8

Calorías: 313 kcal

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

  • 4
    cucharadas
    mantequilla
  • 1
    taza
    cebolla amarilla,
    cortado en cubitos
  • 1
    pueden
    (15.25 onzas) de granos de maíz dulce
  • 2
    calabacín grande,
    en rodajas muy finas (aproximadamente 4 tazas)
  • 1
    Tomate roma,
    cortado en cubitos
  • 1
    cucharada
    albahaca fresca,
    picado
  • 1
    cucharada
    orégano fresco,
    picado
  • 1
    cucharilla
    ajo fresco,
    picado
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 4
    tazas
    queso mozzarella rallado,
    dividido
  • 4
    huevos,
    vencido
  1. Precalienta el horno a 375 ¬į F.

  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la mantequilla.

  3. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla, el ajo, el calabacín y el maíz.

  4. Cocine de 5 a 10 minutos (o hasta que el calabacín esté bien cocido) y luego retire del fuego.

  5. Agregue la albahaca, el orégano, la sal, 3 tazas de queso, los tomates y los huevos.

  6. Cubra con el queso restante, cubra con papel de aluminio (con cuidado de que el papel no toque el plato) y hornee por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por 5 minutos adicionales para dorar la parte superior.

  7. Deje reposar durante 15 minutos antes de cortar en rodajas.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.