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Queso Fresco Enchiladas (¡las queso más fáciles de enchiladas!)

Queso Fresco Enchiladas - the best cheese enchiladas with red sauce are so easy!

¡Estas enchiladas de queso fresco solo tienen un ingrediente en el relleno que las hace rápidas y fáciles de conseguir en la mesa en un santiamén! Cubra con cilantro y cebolla y sirva con aguacate. ¡Nadie puede resistir el sabor delicioso de estas enchiladas!



Queso Fresco Enchiladas: ¡las mejores enchiladas de queso con salsa roja son tan fáciles!

Queso Fresco Enchiladas

Hoy tengo una receta de enchilada que probablemente no sea como ninguna enchilada que hayas tenido antes. Son muy simples, pero delicioso!

En pocas palabras, son tortillas de maíz que se sumergieron en salsa de enchilada, se enrollaron con queso fresco y se sirvieron de inmediato.

Si estás familiarizado con las entomatadas o las enfrijoladas mexicanas, son muy similares excepto por la salsa.

Queso Fresco Enchiladas: ¡las mejores enchiladas de queso con salsa roja son tan fáciles!

Las enchiladas pueden ser tan variadas en sus rellenos y salsas. ¡A veces nos quedamos estancados con solo la salsa “roja o verde”, “carne de res o pollo” y perdemos todos los otros sabores excelentes!

Sugiero comenzar con estas enchiladas de queso fresco.

Queso fresco es un queso mexicano delicioso y fresco que no se funde bien, pero se desmorona bellamente.

A menudo está relegado a rociarse con auténticos tacos de carne asada, pero aquí se pone de relieve.

Creo que te encantará su sabor suave, salado y aterciopelado. Si no puede encontrarlo en su área, también puede sustituir el queso de granjero.

Queso Fresco Enchiladas: ¡las mejores enchiladas de queso con salsa roja son tan fáciles!

Para armar estas enchiladas de queso fresco, necesitará salsa de enchilada (su tipo favorito), queso fresco desmenuzado y tortillas de maíz.

Las tortillas deben calentarse antes de enrollarse, de lo contrario pueden romperse y romperse.

La mejor manera de hacerlo, en mi opinión, es sumergirlos en un "baño" de aceite caliente. Esta es la forma en que mi abuela me enseñó para que sea la mejor, ¿no?

También puedes calentarlos en una comal ¡O en el microondas, siempre y cuando sean suaves y flexibles!

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Después de que el exceso de aceite es eliminado, se sumergen en la salsa de enchilada. Asegúrate de cubrir ambos lados.

Puedes voltear las tortillas con pinzas, pero siempre termino usando mis dedos. Se pone un poco desordenado, pero vale la pena!

¡Llénalo con una generosa porción de queso fresco, enrolla y sirve! Estos no están horneados y están destinados a consumirse inmediatamente oa temperatura ambiente.

También puedes mantenerlos en un horno a 250 ° F mientras terminas de preparar el resto de las enchiladas.

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La cebolla picada y el cilantro son nuestros aderezos favoritos, pero también puedes servirlos con lechuga rallada, crema agria o cualquier otra cosa que te guste.

Si estás listo para probar otra receta mexicana única que es muy facil y uno de nuestros top 3 comidas favoritas Echa un vistazo a mi estofado de cerdo mexicano!

¡Pin esto a su tabla de la cena!

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