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Queso Con Crujiente Al Horno De Ziti

El truco para hacer que un plato de pasta ya clásico como el ziti horneado sea aún mejor es más queso. Entonces, ¿por qué no espolvorear cada losa por ambos lados con queso parmesano y freír para obtener una hermosa corteza dorada y crujiente? ¿Te suena bien? ¡Sí, yo tambien! ¡Aquí está mi queso crujiente al horno Ziti!

 Cheese Crusted Zaked Ziti - Este ziti clásico al horno con una salsa boloñesa tiene un molde extra de queso frito en cada lado para una mayor calidad de queso. keviniscooking.com

Después de comer mi Saltimbocca de camarón la otra noche, ¡estaba de humor para más italiano!

Aquí utilizo pasta de trigo porque el cuerpo la descompone más lentamente y no es una inyección de insulina tan grande para Dave. Alrededor de nuestra casa nos gusta reforzar su típica salsa marinara con carne, que básicamente la convierte en una salsa boloñesa. Un poco más de peso para la comida, pero siéntase libre de usar su propia salsa de marinara comprada en la tienda favorita o favorita.

En lugar de usar un plato para hornear grande de 13 × 9 ?, quería obtener algo de altura en este ziti horneado y usé un plato para hornear de pastel de carne. Funcionó muy bien y en capas el ziti, luego el queso y luego el ziti restante. ¡Vertí unos huevos batidos encima para ayudar a que todo se mantuviera unido y más queso encima! En el horno durante 35 minutos y olía increíble. Pero por todas las cosas buenas, paciencia. Dejé que se enfríe y luego en el refrigerador durante la noche para poder cortarlo y luego freír la noche siguiente.

 Ziti al horno con costra de queso - Este ziti clásico al horno con salsa boloñesa tiene una bandeja extra de queso frita en cada lado para una mayor bondad con queso. keviniscooking.com

Ahora estoy seguro de que podrías sumergirte en este punto, pero si te encantan los bordes crujientes de un sándwich de queso a la parrilla o los bordes de una corteza de pizza donde el queso se vuelve todo crujiente, luego sigue mi ejemplo y luego pica el polvo en cada lado Con queso parmesano finamente rallado. Un poco de pan frito y listo!

 Cheese Crusted Zaked Ziti - Este ziti clásico al horno con una salsa boloñesa tiene un molde extra de queso frito en cada lado para una mayor calidad de queso. keviniscooking.com

Al leer las instrucciones, esto puede sonar complicado, pero no lo es. Dore la carne de salchicha en su salsa marinara favorita, mezcle con la pasta ziti cocida y póngala en una sartén con queso. Hornear, enfriar y cortar en trozos. Un buen polvo de queso parmesano a cada lado y una sartén rápida para obtener los lados crujientes y el queso dorado.

Me gusta acompañar esto con un poco de la salsa boloñesa reservada y encima con más salsa y una cucharada de queso ricotta recién batido. Se agregó la calidad del queso crujiente a un ya maravilloso plato de Ziti al horno con queso.

Para obtener más deliciosos platos de pasta, pruebe mis Rosetones de pasta de jamón y queso , Cremosa pasta de pollo con pesto , o este Pollo Tortellini Dijon Alfredo . ¡Disfruta!

 Cheese Crusted Zaked Ziti - Este ziti clásico al horno con una salsa boloñesa tiene un molde extra de queso frito en cada lado para una mayor calidad de queso. keviniscooking.com

 Ziti al horno con costra de queso - Este ziti clásico al horno con salsa boloñesa tiene un sartén extra de queso frito en cada lado para una mayor calidad de queso. keviniscooking.com

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Cheese Crusted Baked Ziti

El truco para hacer que un plato de pasta ya clásico como el ziti horneado sea aún mejor es más queso. Entonces, ¿por qué no espolvorear cada losa por ambos lados con queso parmesano y freír para obtener una hermosa corteza dorada y crujiente? Este es un plato para preparar y refrigerar durante la noche.
Prep Time 20 mins
Cook Time 40 mins
Tiempo total 1 hr
Curso: Principal
Cuisine: Italian
Porciones: 6
Calorías: 840 kcal
Autor: Kevin | Keviniscooking

Ingredientes

  • 8 oz ziti cocinados
  • 3 tazas of marinara sauce separados
  • 1 lb salchicha italiana caliente (o sub molida de carne)
  • 1 tbsp aceite de oliva
  • 2 dientes ajo aplastado
  • 1 tbsp hierbas italianas
  • 1/2 lb mozzarella fresca rallado
  • 2 huevos medianos batido
  • 4 slices of provolone cheese
  • 1 cup Queso parmesano finamente rallado, separado
  • 1 taza ricotta batida
  • perejil para adornar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear con spray para cocinar. Deje de lado.
  • Cocine la pasta ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1/2 taza de líquido de cocción. Deje de lado.
  • En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y saltee el ajo. Agregue la carne de salchicha y dore, rompiéndola con una cuchara para desmenuzarla. Espolvoree en las hierbas, la salsa marinara y el líquido de cocción reservado. Cocine por 10 minutos a fuego lento. Ahora tiene una boloñesa, que es una salsa a base de carne (vea la Nota 1).
  • En un tazón pequeño bata los dos huevos. Deje de lado.
  • En un tazón grande, mezcle el ziti cocido con 2 tazas de salsa boloñesa y 1/2 taza de queso parmesano. Guarde el resto de la salsa boloñesa para platear.
  • Coloque la mitad del ziti en un molde para hornear preparado. Añadir una capa de queso mozzarella. Top con el resto de los ziti. Vierta los huevos batidos sobre todos y golpee suavemente el molde de pastel de carne sobre el mostrador para distribuir el huevo y ayudar a que el ziti se asiente. Coloque 4 rebanadas de provolone encima y espolvoree con queso parmesano. Hornee durante 35 minutos, el queso debe estar dorado.
  • Deje que se enfríe en el refrigerador, preferiblemente durante la noche. Con un cuchillo de cocina, corte el ziti horneado en 6 porciones del tamaño de una tabla.
  • Presione suavemente el queso parmesano rallado restante en cada lado de la losa ziti. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y coloque cuidadosamente la losa ziti incrustada con queso en la sartén caliente. Cocínelo a cada lado, el queso comenzará a fundirse y formará una hermosa corteza dorada y crujiente.
  • Sirve en un plato con la salsa boloñesa restante cubierta con una cucharada de ricotta y perejil italiano fresco picado.

Notes

1. Si la carne de la salchicha es demasiado espesa, pise la salsa y la salchicha varias veces en un procesador de alimentos después de cocinarlos y luego úselos con pasta de ziti cocida.

Nutrición

Calorías: 840 kcal | Carbohidratos: 42.6 g | Protein: 43.8 g | Fat: 54.4 g | Grasa saturada: 25.2 g | Grasa poliinsaturada: 5.2 g | Grasa monosaturada: 20.5 g | Colesterol: 193.8 mg | Fibra: 3.8 g | Sugar: 9.1 g