contador gratis Saltar al contenido

Queso a la parrilla BLT

Closeup of crispy bacon, lettuce, and tomato on toasted grilled cheese bread

El queso asado y el BLT son dos sándwiches clásicos y queridos por sí mismos, así que ¿por qué no combinarlos en uno? incluso mejor sandwich? Ingrese al Queso a la parrilla BLT, verdaderamente lo mejor de ambos mundos. Obtienes pan crujiente y mantecoso y queso derretido de uno y tocino ahumado, tomates jugosos y lechuga crujiente del otro.

¡He comido muchos de estos ahora, y puedo decir con confianza que este híbrido es delicioso!

EL MEJOR QUESO PARA QUESO A LA PLANCHA

Con mis muchos años de experiencia en la fabricación de queso a la parrilla, he aprendido que usar queso rallado es el camino a seguir porque se derrite más fácilmente que las lonchas o cualquier otro corte.

Me gusta usar un queso cheddar medio fuerte para esta receta, de modo que haga frente a todos los demás ingredientes sin dominarlos. Pero si estás particularmente comprometido con el queso americano por la pegajosidad que solo puede brindar, ciertamente no juzgaré.

Cómo hacer un queso BLT a la parrilla: una foto de todos los ingredientes

Una rebanada de pan con queso y una rebanada de pan con tocino, tomate y lechuga

QUÉ TIPO DE TOCINO UTILIZAR

Doy un rango para la cantidad de tocino requerida porque el tamaño de una rebanada de pan no es estándar, y solo necesitas suficiente tocino para una capa para que puedas obtener un poco con cada bocado. TEl corte clásico y estándar de tocino (cocinado para que quede agradable y crujiente) es lo mejor, pero puede usar el tipo que desee.

Sólo tiene corte grueso? No es un problema. ¿No comes carne de cerdo? Use tocino de pavo en su lugar. ¿Quieres ponerte raro? Incluso el tocino confitado podría usarse para una variación interesante. ¡Las posibilidades de tocino son infinitas!

QUÉ TIPO DE LECHUGA PARA USAR

Con la lechuga cualquier variedad en el extremo crujiente del espectro servirá, como la mantequilla que exige la receta (que incluye las variedades Boston y Bibb), pero la lechuga romana o el iceberg también funcionarían bien.

Cuatro sándwiches de queso a la parrilla BLT con pan tostado y tocino crujiente

QUÉ TIPO DE TOMATES USAR

Para los tomates, desea usar una variedad que se encuentre en la categoría de lo que algunas personas llaman cortar tomates. Son grandes, carnosos y perfectos para rebanar para poner sándwiches (de ahí el nombre). Algunos ejemplos incluyen bistec, brandywine o púrpura cherokee. Evita los tomates ciruela; son más adecuados para hacer salsa para pasta. Y, como siempre, desea elegir tomates maduros de temporada siempre que sea posible.

Si es pleno invierno y realmente anhelas este sándwich, prueba los tomates secados al sol o la mermelada de tomate.

QUE TIPO DE PAN PARA USAR

La masa fermentada es mi pan de elección porque tiene mucho más sabor que su pan de sándwich blanco estándar y, al mismo tiempo, tiene la estructura adecuada para apilar los ingredientes.

Si has leído hasta aquí, verás que, aunque tengo una receta a continuación, no dudes en tratarla más como una guía general para crear el sándwich perfecto para ti. Sin embargo, sugiero encarecidamente que los sándwiches se coman con papas fritas y su bebida helada favorita.

RECETAS DE QUESO MÁS GRILLADAS PARA INTENTAR: