Quesadillas De Pollo

Quesadillas De Pollo

Quesadillas De Pollo son una gran comida; ¬°R√°pido, f√°cil y la manera perfecta de usar el pollo sobrante!

¡Esta receta combina pollo y queso cocido con condimentos y verduras! ¡Simplemente mete tus ingredientes favoritos en una tortilla y fríela hasta que se derrita y esté crujiente!

Una tabla de cortar en rodajas de pollo, rodajas de quesadilla, salsa, crema agria y cebolla verde.

Ingredientes (y variaciones)

Los ingredientes f√°ciles de encontrar constituyen la base de una Quesadilla (probablemente tenga la mayor parte a mano).

    • Pollo – La pechuga de pollo cocida o el pollo desmenuzado hacen que esto sea m√°s f√°cil. El pollo sobrante funcionar√° para esta receta, desde pollo al horno hasta muslos de pollo. Tambi√©n puedes usar pechuga de pollo en cubitos.
    • Queso – Use su favorito, 3 quesos, Tex Mex, Jalape√Īo Jack, Nacho … o una combinaci√≥n. Para la mayor√≠a de las recetas que usan queso derretido, sugiero triturar las suyas pero pre-ralladas funciona bien en esta receta.
    • Condimento – ¬°Una combinaci√≥n de condimento de fajita o condimento de taco agrega mucho sabor a las quesadillas! Se puede agregar salsa adicional en su lugar, aseg√ļrese de cocinar el l√≠quido para que sus quesadillas no se empapen.
    • Verduras – Pimientos, cebollas, especias (todas las mismas cosas que agregamos a las fajitas de pollo son excelentes en las quesadillas).

Mezcla de quesadilla de pollo en una tortilla de harina lista para cocinar.

Cómo cocinar pollo para quesadillas

Sartén:

Corte el pollo en trozos peque√Īos y fr√≠alo con un poco de aceite, sal, pimienta y condimentos (de la misma manera que preparo el pollo para tacos). *Propina: Cortar el pollo mientras est√° ligeramente congelado, ¬°es mucho m√°s f√°cil!

Triturado:

A menudo preparo un lote de pollo desmenuzado de cocción lenta, pero también puedes escalfarlo y desmenuzarlo.

Pollo sobrante:

Use cualquier tipo de pollo sobrante (o carne de res / cerdo) y pique o desmenuce.

Cerca de quesadillas de pollo en una bandeja para hornear con crema agria y salsa.

Cómo hacer quesadillas de pollo

  1. Si usa verduras, cocine hasta que est√©n tiernas. Prepare el pollo con condimentos (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  2. Cubra cada tortilla con una generosa porción de queso y una cucharada de pollo y verduras si se usa.
  3. Dobla por la mitad y fríe u hornea hasta que esté crujiente y el queso se derrita.

F√°cil verdad? Una vez cocido, deja enfriar unos minutos para que el queso no se escape.

Recalentamiento de quesadillas de pollo

Estos pueden recalentarse en el microondas, pero la tortilla se ablandar√°. Para mantener la tortilla crujiente, vuelva a calentar en el horno / tostador a 375 ¬į F durante aproximadamente 10 minutos o a fuego medio bajo en una sart√©n antiadherente.

M√°s favoritos al sur de la frontera

Cuando preparo un festín de inspiración mexicana, me encanta servir los clásicos como tacos (carne de res y pollo) o hacer una cacerola llena de enchiladas.

No importa lo que sirva, ¬°siempre tengo una variedad de ingredientes para acompa√Īar! Algunos de mis favoritos incluyen una salsa estilo restaurante, un cl√°sico Pico de Gallo, guacamole o este delicioso guacamole de pi√Īa que es incre√≠ble para el pollo.

Quesadillas De Pollo

Una tortilla rellena de pollo con queso se fríe hasta que esté crujiente para una comida rápida.

  • 4 4 tortillas de harina grandes
  • 1 cucharada aceite de oliva m√°s extra seg√ļn sea necesario
  • 1 peque√Īo pimiento rojo o verde
  • 1/3 taza cebolla picada
  • 1 1/2 tazas pollo cocinado triturado o en cubos
  • 2 cucharadas condimento para tacos o condimento de fajita
  • 2 tazas queso monterey jack o mezcla mexicana, rallada

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  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocine las cebollas 2-3 minutos o hasta que se ablanden. Agregue los pimientos y cocine 2-3 minutos adicionales.

  • Agregue el pollo, condimento y 1/4 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la mayor parte del l√≠quido se haya evaporado.

  • Extiende las tortillas y espolvorea con 1/2 taza de queso sobre la mitad de la tortilla. Agregue 1/4 de la mezcla de pollo. Dobla la mitad de la tortilla sobre el relleno. Cepille el exterior de cada tortilla con aceite de oliva.

  • Calienta una sart√©n antiadherente a fuego medio-bajo (o una plancha). Dore ligeramente cada quesadillas 3-4 minutos por lado o hasta que est√©n doradas y el queso se derrita.

  • Enfr√≠e 2-3 minutos y corte cada tortilla en 3 pedazos.

Para usar pollo crudoCorte dos pechugas de pollo deshuesadas en trozos peque√Īos. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio hasta que no quede rosa. Proceda con la receta como se indica. Para hornear quesadillas para una multitudPrep√°rese seg√ļn las indicaciones Cepille cada quesadilla con aceite de oliva en cada lado. Coloque en una bandeja para hornear con borde y hornee a 400 ¬į F durante 8-12 minutos o hasta que el queso se derrita y las tortillas est√©n crujientes.

Calor√≠as 346, Carbohidratos: 19sol, Prote√≠na: 17sol, Gordo: 23sol, Grasa saturada: 12sol, Colesterol: 50mg, Sodio: 743mg, Potasio: 194mg, Fibra: 2sol, Az√ļcar: 3sol, Vitamina A: 810IU, Vitamina C: 7 7mg, Calcio: 463mg, Hierro: 2mg

Palabra clave quesadilla de pollo

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